神戸ラーメン紀行Vol.110

7月18日 曇りのち晴れのち夕焼け。

今日は朝から東へ。

ダンプとユンボ
基礎着工

西宮から芦屋、灘、元町、垂水と着工中の現場から太鼓教室の現場調査(というより騒音の確認?)やリフォームの完工確認、新築住宅のプレゼン、ダーツバーの改装のご相談まで幅広い地域で幅広い業務に走り廻りました。

相変わらず、いろいろやってます。(笑)

 

元町商店街夜市
元町商店街夜市

すみれ建築工房さんはいったい何屋さんですか?

と問われた時に、はっきりと一番特色があり、得意な事を言えるべきでは?

という意見を先日頂きました。

例えば、自然素材と高性能の新築住宅とか、

女性プランナーと自社職人で行なうスタイルリフォームとか、

豊富な事例を元に繁盛店を21日という短期間で仕上げる店舗設計施工とか、、

うーん、と考えてしまいました。

ずいぶん前の自社のUSPについて長い時間をかけて考えた事が有りましたが、結局、私の中の結論は「これが出来ます。」「これしかやりません。」という内向きのセグメントではなく建築という括りでご縁を頂いた方にどのような貢献が出来るかという外向きのセグメントの方がしっくり来る気がしています。

私たちを認めてくれる人にはやります。

では無く、

ご縁を頂いた方に何が出来るかを考えます。

ということ。

そもそも、人間って多面性を持っているもの、という持論を持っていて、多重人格って悪い風に思われる方も多いですが、私は前向きに捉えています。

いろんな事に興味があり、いろんな事が大事で、いろんな事にチャレンジする。

人は誰しも大きな可能性を持っている訳で、一貫した方向性だけ持っていれば細部はそんなに絞り込まなくてもいいんじゃないかな、なんて思っています。

なので、、なんでもご相談下さいね。(笑)

 

南京町の西門
南京町西門

売り込みはこのくらいにして、、(笑)

そろそろお題目のいつものヤツ、いってみたいと思います。

では、気がつけば、110回目を数える神戸ラーメン紀行。

 

 

まずは芦屋浜のおされーなお店。

黒八ラーメン<角> 780円 — 場所: 麺や 黒八
写真: 黒八ラーメン<角> 780円

ラーメンのネーミングさえもオサレ、ちゃんと内装したお店はいいなーと思いました。

モチロン、味もグー、黒色は黒ごまのペーストでした。

 

お次はfbで大きな反響を頂いた明石を代表する一杯(と一皿)

中華そば400円、焼そば400円— 場所: 江洋軒
高橋 剛志さんの写真
高橋 剛志さんの写真

一緒に食べるのが必須と言っていいほどスタンダードです。

っていうか、地元の大塚さんに言わせると、店に入ったら、『両方』と注文するとのこと。(笑)

 

お次はホームにて、

塩つけ麺 熱盛り 820円 — 場所: 塩元帥
写真: ホームにて♡<br /> 塩つけ麺 熱盛り 820円

すみれ事務所御用達、最も近いラーメン店なので、全メニュー制覇を目指してつけ麺に進んでいます。(笑)

 

お次はラーメン王国西宮、このところ良く行きますので、

黒豚ラーメン 750円 — 場所: 金田家さくら亭
写真: 朝から現場にて草抜きと杭工事の墨だし、カロリー補給の一杯。<br /> 黒豚ラーメン 750円
激戦区西宮はトンコツのお店がおおいですね。
細麺の本格派、マスターと女将さんの掛け合いが絶妙です。(笑)
今回の〆は(本格派でない)コレクション的一杯。
塩地鶏ラーメン 780円— 場所: 垂水温泉 太平のゆ
写真: 一応、ね(^_^;)<br /> 塩地鶏ラーメン 780円<br /> さ、仕事いこっ。

別に食べなくても良いと思いましたが、いちおう、、ね。スーパー銭湯での一杯。別にオススメはしてません。(苦笑)

今回はここまで、ごちそうさまでした。