2月17日曇り強風
本格タイグリーンカレーラーメン 1500円
赤天降 塩 740円
— 場所: 麺屋 天孫降臨
味噌ラーメン 750円
— 場所: 八角ラーメン 福崎店
白玉ラーメン 750円
やまとラーメン 680円
— 場所: やまとラーメン
油そば 650円
— 場所: ラーメンたんろん
神戸牛×塩ラーメン 830円
— 場所: 神戸牛ラーメン 八坐和
神戸と台湾で建築会社を営みながら、私塾「職人起業塾」の活動を通してモノづくりの担い手を子供の憧れの職業にすることを目指す高橋剛志の挑戦。
2月17日曇り強風
本格タイグリーンカレーラーメン 1500円
赤天降 塩 740円
— 場所: 麺屋 天孫降臨
味噌ラーメン 750円
— 場所: 八角ラーメン 福崎店
白玉ラーメン 750円
やまとラーメン 680円
— 場所: やまとラーメン
油そば 650円
— 場所: ラーメンたんろん
神戸牛×塩ラーメン 830円
— 場所: 神戸牛ラーメン 八坐和
12月5日晴天
昨日の雨模様とはうってかわって、爽やかな青空が広がりました。
が、しかし、昨日の雨と放射冷却のダブルパンチの影響で今年1番の厳しい冷え込み、朝から晩まで寒いこと。。
秋田ではもう既に雪が10センチ程も積もっているとの事でしたが神戸でもやっと本格的な冬の到来です。
こんな寒い日はあったかいものでも食べて日本酒でも飲んで、と、冬の楽しみに思いを馳せてしまいます(笑)
そんなこんなで最近溜まりがちな例のあったかいアレ、いってみたいと思います。
まずは、コツコツと新店が出される三宮にて生田新道の新店舗チェック
金の鶏白湯ラーメン 650円— 場所: 麺屋越鶏
お次は、来年はJapan openが行なわれるという、神戸のゴルフ場のまーまー名門のランチ
たっぷりチャーシューの中華そばガーリック炒飯付き、1680円!— 場所: 六甲国際ゴルフ倶楽部
新メニューに変わっておりまして、パワーアップしておりました。
もう一丁ゴルフ場ラーメン、
担々麺、ー三木ゴルフ倶楽部
記念すべき浦久社長が94のナイススコアで廻られた日、いろいろあって値段は忘れました。。(涙)
4杯目はすみれの近所に出来たフードバー?にて、想定外のオススメとのことで試してみました。
CafeBarの醤油ラーメン、700円— Plus One
ま、夜中にはちょうどいい感じ、、かな。笑
5杯目は伊川谷地区で最近人気を盛り返して来ている昔は辛いだけ、と不評だったお店。
アカスジラーメン 700円— らーめん からや
ここから出張シリーズ、まずは南へ、
ソーキそば 799円— 場所: ANA 沖縄(那覇)空港 – Okinawa(Naha) Airport
次は北、日本海のラーメン王国へ、
生姜醤油焼豚麺 760円— 場所: 越後秘蔵麺 無尽蔵
次は古町の人気店(とのこと)
マーボー担々麺 980円— ことぶき屋
新潟シリーズ最後は、王道の一杯。
こってり背脂ラーメン 690円— 麺や麺五郎
こってこて、久しぶりに食べた気がしました。。美味しかったです。
今日の〆は最近足繁く通い、完全制覇を目指しているラーメン戦国時代の西宮の有名店。
夢ラーメン 760円— 場所: らーめん夢屋台西宮店
なるほど、熱い想いのこもった一杯でした。
気付ばもう12月、もうそろそろ今年のラーメン紀行のMVPを決めるラーメンアワードの時期が近づいてきました。
ここだけは、行っといた方がええで、と言うお店があれば早めに教えて下さいね〜。
今日はここまで、ごちそうさまでした。(笑)
11月21日 晴れ
11月も来週でおしまいだからか、
今年も来月で終わりだからなのか、
ずいぶんとワサワサと緊急な事柄が押し寄せて来ております。。
明日からまた出張に出てしまう事もあり、週末前に片付けておかなければならないことを順番にやってたら昼過ぎから出席する予定だった会合に出れなくなってしまいました。。
水廻り工房の皆さん、スミマセンでした。。
結局、朝のアイドル犬チャックとの散歩の他は事務所から一歩も外に出ずに実務に励んでおりましたが、トラブルの処理や善後策を講じたりと、思いの外進まなかったような気もします。。
ま、こんな日もあるよね。
そんなこんなで、整理のついでに溜まり切っている例のアレ、ここらでいっときたいと思います。(笑)
まずは、化学調味料無添加なのか、違うのか、どうもはっきりしないので再調査に行って見たお店。
野菜ラーメン 790円— 場所: 鳳鳴軒
うーん、断言はできかねますが、たぶん。。
お次は、最近何故かラーメンメニューがやたら充実しているスーパー銭湯の一杯。
ネギ味噌ラーメン 790円— 場所: 天然温泉 龍の湯
ま、ま、まー、でした。(笑)
お次は、43号線沿いという好立地にありながら、なぜか『らーめん』と言う看板しか出していない最近勢いのあるチェーン店
お次は夜の三宮で知らない人は居ないと言われる?餃子屋さんの看板メニューのスモール版
アッサリラーメンの小さいラーメン380円— 餃子専門店 祥雲にいます。
行くと必ず餃子を食べないといけないので、ラーメンは小で正解だと思います。(笑)
東京ラーメンストリートにも行ってきました。
塩ラーメン 780円 — 場所: ひるがお 東京駅店
なんか、東京ラーメンストリートのラーメンはあっさりがメインになってますよね、、
ええんかしら、
今年三宮にオープンしたラーメン店で一番の話題を振りまいたのはこちら、
パクチーラーメン! 950円 — 場所: 劉家厨房
シンプルですが、出汁を丁寧に取っているスープは気持がいいですね。
お次はメトロ神戸と言うレトロな地下街の名店。
私のラーメン人生の原点とも言うべきお店では次々と新しい境地を切り開いているようです。
海鮮チャンポン 980円— 場所: 北海ラーメンDUOKOBE店
ボリュームにとにかく満足。(笑)
今日の〆は近所にあるのに行った事が無かった学生さん御用達のお店。
カツカレーラーメン 780円— 場所: とんとん
すっごいカロリーでした。(笑)
学生さん御用達のお店の底力を見た気がします。
今日はここまで。
ごちそうさまでした!
11月4日晴れ
3連休明けの1週間のスタートということでなんとなくバタバタしたいちにちになりました。
「それにしても、よーそんだけ毎日いろんなことがあるよな~。」
と少し前にO社長に言われましたが、我ながらホント毎日ブログのネタに事欠かない出来事があるものです、とゆうか出来事が起こるものです。
このブログは私の個人的な日記なので書き残しておきたいと思うことがいろいろあり、感じて書き留めておきたい事が多い、という事なのですが、毎日これは書いとこ、を繰り返すと、決まって更新するべきお志事がおざなりになってしまう事もしばしば。
これじゃいかん、と例のライフワークを見直してみたところ、溜まりに溜まってえらい事になってました。(笑)
限界を越していると思われるので、一気にアップしておきたいと思います。
まずは、事務所のすぐ裏の新メニュー。
キムチラーメン 630円 — 眠眠
意外に新鮮でした!
2杯目、浜国沿い、いや2号線沿いかな、、とにかく見逃しておりました。
いちなり 特製カレーラーメン 860円— 場所: ラーメン いちなり
もう少しパンチが効いた方が好みですが、美味しかったですよ。
3杯目、あまり行かない様で、結構いっちゃう近所のラーメンレストラン。
秋の新作 謹製 辛味噌ラーメン 840円バタートッピング無料— 金虎ラーメン
まだまだネタはあるんですが、今日はこのくらいにしておきます。。
でも、最後に!先日の秋田出張の際にラーメンソウルメイトの進藤社長に連れて行って頂いた一押し!
No RAMEN No LIFE 最高でした!
秋田シリーズもう一丁!
〆はやっぱりあっさりね。
進藤社長ありがとうございました!
ごちそうさまでした。
10月3日曇りのち晴れ
ようやく日中も過ごしやすくなり日に日に秋が深まっていくと感じる今日この頃。
建築業界はリフォームの秋と、繁忙期に突入、なのですが、私個人的にはすっかりスポーツの秋に突入している感じで、次々にお声だけをいただくゴルフコンペにどう対応するべきか日々悩んでおります。(苦笑)
フルマラソンへの初チャレンジも迫ってきて大好きなビールを断つというプチダイエットにも取り組んでいるのですが、それを無意味にしているという噂もある最近のラーメンのまとめ久しぶりにいってみたいと思います。(苦笑)
まずは、ラーメン屋の看板があるのにつけ麺しか置いていなかった三宮の新しいお店。
関西にもつけ麺が定着してきているのかもしれません。
らいこうつけ麺 800円
— 場所: 麺屋 らいこう
次は姫路発、世界に羽ばたこうとしているとんこつラーメン屋さん
ヘルシーメニューを頼んでいましたが、やっぱりこってりでした。(笑)
ネギラーメン 880円
— 場所: ずんどう屋 大久保店
3つ目は久しぶりの徳島ラーメン。
生卵をつけてもらってマイルドになるも、やっぱり喉が乾きます。
徳島ラーメンかた麺。600円生卵無料。
— 場所: 徳島ラーメン 麺王
お次は、野菜たっぷりのヘルシーラーメン。
食べたことないぐらい芯の方までごついキャベツが入っていました。(^_^;)
野菜ミックスらうめん 565円
— 場所: Kite Kite Kitchen
9月5日 曇りのち晴れ。
日中はまだ強さを感じる陽射しが降り注ぎましたが、朝夕は爽やかな風が吹き、非常に気持のいい一日でした。
よし、季節を感じながら仕事しよ、と思いつき今日は一日テラスにて。
午前中はマーケティングに関する無料相談(笑)←仕事です。
昼からは先日立ち上げたばかりのNPO法人ひょうご安心リフォーム推進委員会がこの26日に始めて大々的な事業としてスタートするリフォーム事業者向けの説明会の資料作り。
要するに、全くボランティア活動にどっぷりと浸かる一日となりました。
ま、すみれの事業の目的は『企業利益の最大化』ではなく、
『建築の仕事を通して地域社会に貢献する』ですから、理念の体現として本道を歩めてるということで良いんですけどね。。(笑)
さて、お題目は今日のランチをゴチになり、ご近所の塩元帥さんの全メニュー完全制覇記念です。(笑)
では、いつまで続くのか分からないと言いつつ、今回で113回目を迎える神戸ラーメン紀行!いってみます!
ではそのご近所のお店の私的ラストメニューから、
あんまりつけ麺食べませんが、この一杯は違和感なく食べれました、豚が美味。
それにしても、次からどうしよ、(笑)
お次は専門店では有りませんが、一応押えてみた一杯。
ま、これといってコメントないくらい、スタンダードです。(笑)
お次は本場姫路近く、懐かしいたつの太子町で頂いた一杯。
姫路発のトンコツ屋さんのはずでしたが、トンコツが苦手な人の為に、と魚介スープの和風スープ、新しくメニューに増えてまして、前夜に紹興酒を飲み過ぎた関係もあり、結構イケました。(笑)
今日の4杯目はラーメン激戦区東灘区、2号線沿い。
家族連れのお母さん向けに、(小さく)「ラーメンのスープは化学調味料全く入っていませんのでご安心下さい。」と書かれていました。
その割に食後にやたら喉が乾いたので次回言った時に確認してみたいと思います。
パンチが効いて、人気店のラーメンスープのセオリー通りではありましたが、、(笑)
今日の〆は大蔵谷インター近くの(スープの味が)復活したオススメ店。
以上、今日はここまで。
8月26日 北海道は晴。
昨夜、突然、義父が倒れて救急車で運ばれたとの報が飛び込んできました。
脳梗塞。
ここ最近、少しずつ認知症が進んでいる事もあり、毎週通院していたのにも拘らず、やはり予見は難しく、今回検査を受けてみると軽い脳梗塞を何度か繰り返していたようだ、との事です。
幸いにして命に別状は無いようですが、後遺症は残るだろうと言われており非常に心配をしておりますが、私といえば、今日は朝から北海道に来ています。
TOTOリモデルクラブ西神店会設立10周年の記念も併せての懇親旅行です。
なにもこんな時に旅行に行かなくても、とも思いましたが、何年も前から計画してはポシャり、を繰り返して来た中での念願の会という事で、前日キャンセルする事も出来ず、何より私が神戸に居たからといって今すぐ何が出来る事も無い、という事で参加する事にしました。
とりあえず今は義父の回復を祈りたいと思います。
さて、今日は味噌ラーメンの本場にやって来た、という事でススキノの人気店を皮切りに、このところのまとめをしておきたいと思います。
まずは、その味噌ラーメン王国の中でもこってり系と言われる一杯から。
満足の一杯でした。
お次は近所の新店、
うどん屋さんでしたが、同じ長崎ちゃんめんグループのチェーン店のチャンポン屋さんに変わっていました。
元々、強いところで勝負しなおす、という事なのでしょうか。?
3杯目は少し前のこのブログでいいモノを持っているのにもったいない、と散々老婆心をおこしてプロモーションを考えるべき、と話題にさせてもらったここ、
手間ひまかけているのが伝わって来る、煮干しと野菜の優しい味です。
今回の〆、は昨年に続き、い、ち、お、う、今年も食べておきました。
考えたら、5年間連続で毎年食ってしまってる気がします。。
続ける事で手に入れれることや、分かる事ってたくさん有るという実感を今年も味わってきました。(苦笑)
ごちそうさまでした、
おしまい。
葉月、お朔日、曇り。
昨夜遅く台湾への出張から帰って来ての週末。
で、お朔日。
この何ヶ月か(←もういつからかわからん様になってる。)月末、月初の出張が続き、普段からドタバタしているのに増して、出張の前後はもうごちゃごちゃです。(笑)
今日も一日、あれもせなあかん、これもせなあかん、とざわついた気持ちのまま走り回りましたが、それでも一応、毎月一度の習慣という事で、近所の総社へお参りに。
今月も無事に迎えることが出来ました、「幸せです。」「ありがとうございます。」
「今月もひとつよろしゅう、おたの申します。」
と、いつものセットで2つ手柏手を打ってきました。
さて、台湾出張のご報告も兼ねて?111回目を数える例のヤツ、行ってみたいと思います!
まずは今回の訪台での一押し!
ここからは日本に戻ります、
ラーメン激戦区の西宮の中でも一際光る無化調のお店、優しいスープは絶品でした。
お次は準地元、舞子の老舗です。
厳つい目のネーミングにしてはアッサリ、老舗らしい味わいでした。
お次は兵庫の大仏さん近くのマニアックな場所にあるお店、
久しぶりに食べた徳島ラーメンでしたが、満足感いっぱいの一杯でした。
お次は少し離れて名古屋。
7月18日 曇りのち晴れのち夕焼け。
今日は朝から東へ。
西宮から芦屋、灘、元町、垂水と着工中の現場から太鼓教室の現場調査(というより騒音の確認?)やリフォームの完工確認、新築住宅のプレゼン、ダーツバーの改装のご相談まで幅広い地域で幅広い業務に走り廻りました。
相変わらず、いろいろやってます。(笑)
すみれ建築工房さんはいったい何屋さんですか?
と問われた時に、はっきりと一番特色があり、得意な事を言えるべきでは?
という意見を先日頂きました。
例えば、自然素材と高性能の新築住宅とか、
女性プランナーと自社職人で行なうスタイルリフォームとか、
豊富な事例を元に繁盛店を21日という短期間で仕上げる店舗設計施工とか、、
うーん、と考えてしまいました。
ずいぶん前の自社のUSPについて長い時間をかけて考えた事が有りましたが、結局、私の中の結論は「これが出来ます。」「これしかやりません。」という内向きのセグメントではなく建築という括りでご縁を頂いた方にどのような貢献が出来るかという外向きのセグメントの方がしっくり来る気がしています。
私たちを認めてくれる人にはやります。
では無く、
ご縁を頂いた方に何が出来るかを考えます。
ということ。
そもそも、人間って多面性を持っているもの、という持論を持っていて、多重人格って悪い風に思われる方も多いですが、私は前向きに捉えています。
いろんな事に興味があり、いろんな事が大事で、いろんな事にチャレンジする。
人は誰しも大きな可能性を持っている訳で、一貫した方向性だけ持っていれば細部はそんなに絞り込まなくてもいいんじゃないかな、なんて思っています。
なので、、なんでもご相談下さいね。(笑)
売り込みはこのくらいにして、、(笑)
そろそろお題目のいつものヤツ、いってみたいと思います。
では、気がつけば、110回目を数える神戸ラーメン紀行。
まずは芦屋浜のおされーなお店。
ラーメンのネーミングさえもオサレ、ちゃんと内装したお店はいいなーと思いました。
モチロン、味もグー、黒色は黒ごまのペーストでした。
お次はfbで大きな反響を頂いた明石を代表する一杯(と一皿)
一緒に食べるのが必須と言っていいほどスタンダードです。
っていうか、地元の大塚さんに言わせると、店に入ったら、『両方』と注文するとのこと。(笑)
お次はホームにて、
すみれ事務所御用達、最も近いラーメン店なので、全メニュー制覇を目指してつけ麺に進んでいます。(笑)
お次はラーメン王国西宮、このところ良く行きますので、
別に食べなくても良いと思いましたが、いちおう、、ね。スーパー銭湯での一杯。別にオススメはしてません。(苦笑)
7月5日 朝は晴れ。
一応、梅雨ということですぐに雲に覆われてしまいましたが、朝の散歩の間だけは青空が顔を覗かせてくれてました。
太陽の光を感じながら河川敷でグランディングをすると、なんとなく今日もいい事が起こりそうな予感がするから不思議です。
予想は的中。
いい事はいろいろとありました。(笑)
やっぱり、朝に感謝の気持ちを(前倒しで)表すと言うのは何かしら不思議な力を呼び寄せるのかも、、小林正觀師が提唱された『ありがとう』を250万回いうと奇跡が起こる、というのもあながち間違っていないのかも知れません、真面目に研究してみる価値があるかもですね。
今日、私に起こったいいことはたくさん有りましたが、そのうちの一つは、新しくオープンしたラーメン店を偶然見つけたこと。
なので、ついでにこのところのランチのまとめをいっときます。
一杯目、心斎橋と言えば神座か金竜と思いがちですが、小さな路地にもコツコツあります。
熟成醤油ラーメン 680円 — 場所: 尾道文化ラーメン
湯浅魚介醤油ラーメン 太麺var 780円— 場所: 麺屋やぶれかぶれ