惚れ込むべきは、、

2月2日曇り

 

博多にて。

今日はクライアント先の従業員さんが独立開業されるとの連絡を頂いて、候補地の物件調査の立ち会いに福岡県春日市にやってきました。今回の依頼主は以前から顔見知りと言えば顔見知り、しかしキャリアを積まれて独立を決意されたこれからは同じ経営者としてお付き合いをさせて頂く関係となります。久しぶりにお会いして改めてご挨拶をしました。

私たちが手がけたお店が繁盛し、多店舗展開をされて従業員さんを増やし、その従業員さんが成長して独立し、また新たな店を出店するに際して工事のお声がけをいただく。私たちにとってはこれ以上ないくらい、非常に嬉しいお仕事です。昨年からめぼしい物件が見つかっては条件が折り合わず、を何度か繰り返して少し時間がかかりましたが今度こそいい条件の物件が見つかったとの連絡をいただいて今回慌てて駆けつけた次第です。

 

 

やる気が盲目さを誘う。

私自身も経験しておりますが、一度独立（や家の新築）を決意したら1日も早く実行にうつしたくなるのが人の常だと思います。だからと言うわけではありませんが、つい物件情報を見ると良いところばかりに目が行き、リスクを感じていても目を伏せてしまいがち。それを建築の見地から冷静に見てアドバイスするのも私の仕事の非常に重要な一部です。

結論から言うと、今回現地調査に呼ばれた案件は私の方からもう一度他の物件を探すことを含めて考え直した方が良いのではないかとご提案をさせていただきました。もちろん、絶対にダメと言うわけではありませんし、テナント料が安い！などのメリットももちろんありましたが、長く商売をしていくにあたって冷静に考えると、集客、認知を広げるのにハードルがあるのは致命的だと思ったからです。建築的な意見とは言えませんが、長年同じ飲食店を経営している者として厳しいのではないかと正直に申し上げました。

 

現地に足を運ぶ意味。

この度の若きクライアントも別に素人と言うわけではなく長年飲食業界でキャリアを積まれておられますし、新規出店のスタートアップも何度も経験されています。私の進言もおこがましいと言う感も若干否めませんが、それでもいざ独立開業しするとなると誰しもが冷静な判断を下すことが難しくなることもあり、敢えて言わせて頂いたところ、私の意見に素直に耳を傾けてくださいました。
空振り？に終わった現地調査の後は、フランチャイズ本部のIさんと3人で連れ立って近隣のマーケット調査や、他の候補地の物件を見に行くなど夜中遅くまであちらこちらと福岡の街を歩きまわり、気になる店には入って何度も食事をとりながら、あーでもないこーでもないと話ながら出店計画の基本となるエリアの絞り込みを行いました。結局、具体的な案件までは固まりませんでしたが、出店条件の方針くらいはまとまった様に見受けられました。それだけでも福岡に来た甲斐があったと思います。

 

 

惚れ込むべきはクライアント

今回のような事は結構よくあることで、私が現地調査に行って出店を見合わせた事は今まで何度もあります。しかし、逆に私が心配していたとしてもクライアントが「ここでやっていける自信がある」と言って出店を決めて工事にに着手した結果、大繁盛しているお店もあるのも事実でして、土地勘があるのならばと私が意見を引っ込めることも少なくはありません。どちらにしても結局、決めるのはクライアントであり全責任はその経営者が負われます。私たちはその決定に対してできる限りのサポートをするのみです。

お店作りにしても住宅にしてもその部分は同じで、とにかく建築は目的にはなり得ず、単なる手段だと考えています。いくらいいデザインやコストパフォーマンスに優れた提案をしても、完成後のご商売やそこでの暮らしがうまくいかなけければ私たちの仕事の一切が無駄になってしまいます。

世界的に有名なマーケターのジェイ・エイブラハム氏はマーケティングを構築する根幹である卓越の戦略の中で、「惚れ込むべきは自分の商品、サービスではなくあくまでもクライアントであるべき」という一文を書かれています。そして、その実践は目的と手段の明確な線引きとクライアントに渡すべき価値の本質に目を向けることだと思っています。

福岡ではまた一から物件探しが始まりますが、独立起業はギャンブルではなく、勝算を見込め、成功をイメージできるビジネスでなければなりません。若きクライアントには再度腰を据えて、じっくりと自分のビジネスに合った勝てる物件を探し当ててもらいたいと思います。私もできる限りの応援をして参ります！Sさん引き続きよろしくお願いします！

 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

今期の研修事業もすでに受付始まっています！助成金を利用される方は急いでください！

大阪開催は一旦締め切りましたが、まだ若干数受講枠に空きがあります。現場マネジメントを見直し、ボトムから現場基軸のマーケティングの構築に興味がある方には個別で相談に応じております。お気軽にお問い合わせください！