3月23日 曇りのち晴れ
暑さ寒さも彼岸まで。
東大寺二月堂のお水取りが終わると関西では本格的な春の到来。気温も一気に上がり春の陽気になる、と言われておりますが、今年は少し様子が違い、三月ももう終わろうとしているにも拘らずなかなか暖かくなりません。気分だけでも春っぽくしようと思い少し薄着にしてみましたが、日中もあまり気温が上がらず、ファンヒーターに電源を入れてしまいました。。本格的な春が待ち遠しいこの頃です。
今日は事務所にべったりと籠りきり、期限が迫ったタスクにあれこれと追われながらも、会計事務所の月次の報告を受けたり、中途採用の職人の面接や本社近くで新しく開業されるラーメン店の店舗改装工事の打ち合わせなどの実務をこなしつつ、メーカーや銀行の春の人事異動に伴っての引き継ぎや新任の挨拶に次々と来社される方々への対応と慌ただしく過ごしました。
ラーメン好きの輪。
ラーメン店の改装工事の打ち合わせをしながらあれこれと雑談をしていると、オーナーさんが私のブログをのぞいてくださっていた様子で、「ほんと、ラーメン好きですよねー」とお褒めのお言葉を頂きました。（笑）店舗改装のプランや見積もりを作りながら、（近所にないタイプのあっさり魚介系の出汁をとった）新しいラーメン店が出来るのを一番楽しみにしているのはひょっとしたら私かも知れません。と、正直に申し上げておきました。（笑）
そんなこんなで、今月も月末が近づいてきていることですし、ここらで今月のラーメンまとめ、アップしておきたいと思います。
神戸ラーメン紀行Vol.147
タイトルに神戸と付いている割には、地元のお店の紹介が少なすぎますが、月の半分以上出張に出ていて神戸にいないことを考えれば致し方ない様に思えてきます。
それでは、日本全国、及び海外まで含めた今月のラーメンまとめ、行ってみます！
まずは、すっかりB級グルメストリートと化している明石駅前パピオスにて。
豚足麺 780円
というよりも豚足と麺ですが、コスパ高過ぎかつ本格的過ぎる一杯。美味でした。
横浜は家系ばかりではない！コクコクの魚介豚骨スープ。
夜中までいっぱいの人気店でした。
浜虎謹製雲呑塩鶏ソバ 930円
濃厚しじみラーメン白 900円
無料トッピングサービス 味玉、チャーシュー、ニンニクチップ
最近、江戸前では急激にあっさり貝出汁系がムーブメントです。二郎系より、関西では絶対に受け入れられると思う。
中華蕎麦 葛。
出しソバ 上 700円
人気店は作りが丁寧。
すずらん亭。
温玉付き 680円
見た目はジャンクだけど、食べてみたらそうでもないんだよね、^ ^;
博多に来たらトンコツラーメン。
屋台で人気を博した有名店。博多ラーメンの十八番、しばらくにて。
ラーメン 520円
柚胡椒で食す餃子サイコーでした。(^ ^)
霧島唯一の展望温泉の宿 霧島観光ホテル
霧島ラーメン 750円
台北にて。本場のスープは結構あっさり。(^ ^)
担仔麺 70元
台湾式は自分で調味料を加えて味付けする方式。
台湾のシメはいつもの桃園で。
川味牛肉烏龍麺 240NTD
ラーメンというよりはほぼうどん。笑
いつもの居酒屋のいつもの締め。そしていつもの味。笑
夜泣きそば 600円
最近の大阪のラーメンはクリーミーが流行り？
ちと、あざといでsが、これからの主流になるのではないでしょうか？
新々軒
新潟は知る人ぞ知るラーメン王国なのです。
締めに高級ラーメン。(^ ^）
かにみそラーメン 900円
今回はここまで、ご馳走様でした！
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期限はあと９日！
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ひょうご木づかい王国学校クラウドファウンディング
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■4.18 業界の風雲児達と共にセミナーに登壇します。＠大阪
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何と！参加費無料とのことです。ご都合が合えば是非ご参加ください！
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