ラーメン屋成功論～100の法則よりも1つの制度～

JUGEMテーマ：読書
 
ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の新築住宅。
女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。
21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

の3つを誠心誠意の完全自社施工でご提供しております、
神戸の西のはしっこで農耕型？工事会社を営んでいるオヤジの日記です。
ランキングに参加しています。
皆様の応援が励みです！こちらのボタンを押して応援してください！
　↓　↓　↓　↓　↓

とうとう涼しい風が吹き始めましたねー、
昨夜は若干寝やすかったような気がします。
早速ですが、昨日(昨夜？）のブログ更新の締めが来来亭のとんこつラーメンだったこともあり、早速予告どおりに来来亭の社長が書いた著書のご紹介。

何でも、一般の書店では流通してないとのことで、ラーメンを食べた人だけが買える貴重な本と言う事でこってりラーメンの注文のついでに買って見ました。
し・か・も！驚くべきシクミで実質この本はタダということになっているのです。

そう、1200円の本を買うと、200円のサービス権が6枚付いてくるので、実質タダ、ということなのですが、本の価格設定が1200円(高すぎる！）と言う事と、6回行って1200円のバックならば利益は15％程度残る計算になっているはずなので、お店としてのデメリットは無し、なかなかよく考えられた面白いシクミだな、と思いついつい本を買ってしまいました。(笑)
内容はと申しますと、、よく考えられている会社案内ということでしょうか、(笑)
しかし、急成長したラーメンチェーン店のスピリッツが感じられて、それはそれで面白かったです。
題名が『成功論』となっていると言う事で、その辺りを抽出してまとめてみると、
『アタリマエノことを非凡なくらいやるのみ。』
ということと、
『働く者の行く先を考える人間尊重の企業姿勢』
ということでしょうか。
社員として働く者の成功なり安定なりを真剣に会社側が考え、個人の成長をサポートしていく。
そしてアタリマエノことを徹底的に継続して習慣にまで昇華させる成功の原則を守って制度化しているということではないでしょうか。
あれ、どこかで聞いた話だと思ったら、、、ああ、うちの今年からの取り組みね、(笑)
ラーメン屋の職人って私たち建設業界の職人と同じような境遇にある人が多いと思います。
一握りの大手の飲食チェーン店はしっかりと保障制度もありますが、大半のお店は時給に毛が生えた程度の給料で長時間働き続ける事が多いと思います。（昔ラーメン屋の店長してましたから、これは実体験です、）
そのようないわゆる社会の底辺、社会保障的な弱者の底を支え押し上げると言う意味で来来亭ののれんわけ制度はとても意味が大きいと思います。モチロン、とりのすけもね♪
来来亭の成功の秘訣はヤル気のある人はみんな成功して欲しい！と思う豆田社長の広い心と熱い情熱にありました。