5月9日 雨
紹介される責任。
今日は朝から取引業者さんから紹介されたイタリアンレストランに改装工事の打ち合わせ。GW中にご連絡を頂いたということで、休み明けでスタッフがバタバタしている中、珍しく私一人で現場調査に伺うことになりました。紹介して頂いた業者さんは数多くの建築会社の知り合いがいるにも関わらず、私たちを指名くださった訳で、最善のご提案をすべく、張り切って行ってきました。結局、プランニングは女性プランナーにお願いして作ってもらうことになるのですが、オペレーションや収益構造等は私が責任を持ってプランニングに織り込んで責任を持っていいプランに仕上げたいと思います。
ラーメンを注文したその時！
話は変わって、現場打ち合わせの帰り少し遅目のランチをとろうと帰りの道すがらお気に入りのラーメン店に入りました。あっさり味にリニューアルしたと書いてあったつけ麺を注文、それが運ばれてきたのと同時に電話が鳴り、外に出て結構長い時間話し込んでしまいました。注文したのがラーメンではなくつけ麺だったのでスープだけ温めてもらうと何の問題も無いと考え、安心して話し込んでしまいました。。
このラーメン屋さんは、まあまあ味にこだわったラーメン屋さんで、提供するラーメンが冷えてしまうなどするとあまり良いように感じられないタイプの店です。長電話を終えて店内に戻りホールの女性に「つけだれを温めてくれませんか」とお願いしました。するとその女性はあからさま嫌そうな顔をして「チンぐらいしかできませんけど。」と愛想のない言葉をぶっきらぼうに言われました。味と風味にこだわっておいしいラーメンを作ってくれてるのに悪い事したなぁなんて思いつつ、「それでもいいからお願いします」と言ったところ、ますますあからさま嫌そうな顔で「そうですか」と言って鉢を受け取りました。
カウンターの中に持っていきながら「チンすると香りが飛んじゃいますけど」とアドバイスとも嫌味とも言えないような言葉を投げかけられ、「それじゃあもういいや」と私。
結局、冷たいまま食べることにしました。
不機嫌は最大の罪 byゲーテ
いざ食べ始めてみると、つけダレの上に浮いた油が固まっているなどおいおいといった感じも否めませんでしたが、もともとつけ麺を頼んでいることもあり冷えててもまあまあ違和感なくいただくことができました。
食べ終わってお勘定する際に、「冷たくなったけど確かにうまかったよ。」と言うとその女性はにこっと可愛らしい笑顔見せてくれ「そうでしょう」といった風に大きくうなずいてくれました。
温めるのを断れたときなんちゅうサービスの悪い愛想のない店員やと思いましたが、実際のところはそうではなく、彼女が本当においしいと思ってた食べ方を素直に勧めてくれていただけだったようで、悪かったのはどうやら私の取り方だったようです。ひょっとしたら彼女のひどく不機嫌そうな顔は私がしていたから彼女もそんな顔になったのかもしれません。（汗、）
日々是修行。。
人は鏡とよく言われますが、すべては結局自分の取り方次第で180度認識は変わるもの。お店に行く時点で、以前からの印象でラーメンはおいしいけど愛想のない店とはなから決めつけて暖簾をくぐった自分がいたことにハタ！と気がつき大きく反省した次第です。
観念が世界を作ると日創研の田舞さんがセミナーで熱く語られていたことをふと思い出し、長年にわたりあちこちに行って学びを重ねているにもかかわらず、いつまでたってもふがいない自分に憤りを感じてしまいました。まだまだ修行が足らんと言う事ですね、、(涙)
そんなこんなで愛想悪そうだけどしゃべってみるとかわいい笑顔見せてくれる店員さんがいる西明石のななまるさん、お勧めです。(笑)
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