9月13日 晴れ
連日の朝活。
今日も昨日に引き続き朝活。今朝も夜明け前に起き出して、真っ暗なうちから筋トレ、ひとしきり愛猫にゃろと戯れてからのアイドル犬チャックとの散歩を済ましてから一路三宮へ。夜朝ハイブリッド型も徐々に板についてきて、目覚ましをかけなくても起きれるようになってきました。私は元々、睡眠時間4時間のショートスリーパーを自認しておりますが、それは単純に夜おそくまで起きているだけのことで、朝は何か用事がない限り早起きすることはなく、どちらというと朝に弱いタイプでした。しかし、このところ東京や九州への弾丸日帰り出張が増えてきたのと、朝活への参加を勧められたり、立ち上げの手伝いを頼まれたりする中で、大半の日が早起きしなければいけない日になってきました。せっかくの新習慣、朝の時間を有効利用できるように心掛けたいと思います。(笑)
第30回京阪神木造住宅協議会研修会
朝のビジネスミーティングを終えた後は神戸から大阪に移動、打ち合わせを一件済ました後は理事、副会長を拝命している京阪神木造住宅協議会の理事会、昼からは第30回目となる研修会に参加しました。昨年は研修講師として延々とスピーカーを務めさせて頂いておりましたこの研修会、今期は少し私の出番を減らしてもらって、ゲスト講師をお呼びして私も勉強させていただく側に廻らせてもらっています。今回は普段から何かと仲良くして頂いている株式会社コニージャパンの赤石幸彦専務にお願いして2本立ての長時間セミナーをして頂きました。新築事業を中心にしている工務店の多いこの協議会の研修では異色と言ってもいい内容で、ご参加頂いた方は皆さん非常に興味を持って聞いておられました。
急成長ビジネスモデルと右腕の条件
その内容はというと、スタートアップから49ヶ月連続目標達成を続けて、一気に店舗展開を加速させられている水回りリフォーム専門店、「リフォーる」のビジネスモデルの内容の紹介と、殆どの経営者さんが持つ悩み、ナンバー2、右腕の育成の方法論をスペースアップ、リフォーるの立ち上げとともに多角経営をされているコニージャパン社の様々な事業部全体を取り仕切っているとされていると言われる赤石専務が赤裸々にそしてオープンに語ってくださいました。
講演の中で特に「これや!」と私が感じたのは、赤石専務が中途採用で入社されてから、会社の成長と共に営業部長、本部長、常務、専務とそのキャリアを積み重ねる中で確固たるNo.2の座を掴み取られて事業の発展に寄与されたマインドの部分で、是非すみれの次の世代を担うスタッフにも聴いてもらいたかったものです。(願望を込めて、)そのマインドの条件を以下に書いておきます。
右腕の条件
- 右腕でなく、社員の代表だと思っている。
- 社長のビジョンに対し、1番の理解者であること。
- 社長の不得手を責めるのではなく補う。
- 社長のYesマンではない、NOを言える
- 自責タイプ。 会社の問題すべての矛先を自分に向けて解決に動けること。
No.2が会社を伸ばすという理論を裏付ける素晴らしい考え方、すみれのスタッフにも是非とも見習ってもらいたいものです。(笑)
神戸ラーメン紀行 Vol.151
さて、大きく話は変わってこのところまた、長い間サボって溜まりきっているラーメンまとめ、さすがにここいらで一度まとめておきたいと思います。見ていただく時間帯によっては胸焼けするかもですが、(笑)151回目となる神戸ラーメン紀行いってみます!
大アサリタップリ、シコシコ自家製麺、聞かなくてもわかる無化調、香り立つ貝出汁。
今年のアワード候補にします!(^ ^)
東京タンメン トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店
辛激タンメン 850円
確かに辛いけど生姜でさっぱり。
激戦区西中島にて。(^ ^)
四川酸辣麺 720円
酸味が効いてサッパリ。
(待望の)祝!グランドオープン!
貝しおそば+チャーシュー 1100円
贅沢な一杯でした。完食!(^ ^)
台湾で大行列のニュースを見て、並ばなくて済む梅田の一風堂へ。ついでに自民党をぶっ潰すと言ってた小泉さん的分店をチェック。(^_^;)
スタミナベース 980円
チャンポン麺 1515円
記念すべき東京での職人起業塾開講を祝しつつ、
マーラー刀削麺 七百円
それにしても、汗が引かん?
麺屋貝原
完全にヘビーローテーション。(^_^;)
塩貝そば 800円
キノコのソースが決め手やなー。
元ラーメン界のカリスマと。
ご近所イチオシの一杯。(^ ^)
貝しおそば+煮卵 900円
自家製つけ麺 おんのじ
節つけ麺 850円
冷麺で締め。(^ ^)
早めのランチで行列が出来る前の人気店。(^ ^)
つけ麺大 850円
飽くなき進化やなー。
ご近所定例巡回。(^ ^)
赤とろ肉ラーメンがランチメニューに登場。
自慢の一品のコモディティー化なのか、顧客目線のサービス向上なのか。どちらにしても守って来た価値を無価値にすると客は喜ぶ、を体験。
赤とろ肉ラーメン 750円
新大阪のランチはラーメン。(^_^;)
醤油ラーメン 700円
鰹出汁と手打ち麺のマリアージュ。
時間が無い時はココに限る。(^_^;)
野菜たっぷりラーメン 700円 10分
富士登山の汗を流して地ビールで乾杯!(^ ^)
冷し担々麺 850円
残念ラーメン 750円
松商学園敗れたけど、ナイスゲームでした。
#自分史上最高の夏
味華
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