神戸ラーメン紀行VOL．51

ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の新築住宅。
女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。
21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

の3つを誠心誠意の完全自社施工でご提供しております、
神戸の西のはしっこで農耕型？建築工事会社を営んでいるオヤジの日記です。

暑さ寒さも彼岸まで。と古人の言葉にありますが来週の秋分の日に向けて今年も彼岸花が咲き始めていました。
自然の摂理の確かさに驚くというか、時の移り変わりとは自然の変化の事なのか、と若干、神の存在を感じたりしつつ、いつになく敬虔な気持ちになりながら朝はすっかり日曜日の習慣として定着したらんにんぐ・うおーきんぐに汗を流しておりました。
昨夜はいつになくシャンパンをガッツリ（炭火の前で）飲んだという事で今朝はいささか軽めのコースに、

いつも車で通る場所を自分の足で走ってみると思いがけない発見があったりするものでして、、
先日の長崎行でも話題に上ったちゃんぽんのチェーン店だと思っていた店がなんと！
『リンガーハット』ではなく『長崎ちゃんめん』だったという衝撃の事実を目の当たりにしました。
そんなこんなで51回目のラーメン紀行は本場長崎ちゃんぽんからスタート！（笑）

城さん、久代さん、そして中村専務お世話になりました。
スープを飲み干してご満悦だったO川社長の顔を思い浮かべつつ、、
本場長崎でもNO1 の呼び声も高い、『江山楼/中華街新館』

サイコ―でした。
お次はラーメンのメッカ、博多は中洲、長浜ラーメン山ちゃんのとんこつらーめん

うん、シンプルでGOOD!
おまけは博多の『もつ鍋　叶』の〆ちゃんぽん。

これもサイコ―！
はい、残念ながら九州編はここまで、ここからは神戸のラーメンに戻ります。
今日は加納町の交差点にあった伝説のキムチラーメン『麺蔵』特集でお送りします。
本命、わが青春のキムチラーメン、白湯。

そして、白湯。

醤油ラーメンキムチなし。


以上、先週は本当にハードにラーメンの取材を続けたので、次回のラーメン紀行は少し間をあけたいと思います。。。
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今日のECO＝メールでの　集計ペーパー　レスになり
やっと参加者の集計を終えました。
来週はいよいよJACK関西ブロック勉強会＠滋賀匠工房の開催週です。
関西中心に20社以上のリフォーム事業の経営者が滋賀に集結します。
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