JUGEMテーマ:日記・一般
午前中は暖かな陽射しが差して、比較的過ごしやすい一日でした。
このところまた出歩いてばかりということで、(またまた)溜まりつつあるデスクワークをこなしました。
昼からは三宮のど真ん中、市役所前のビルのエントランスの改修工事のご契約と現場にて詳細の打ち合わせ、せっかく街中に出て行くのだからその後に時間があれば十日戎の柳原神社に寄って見ようかしら、なーんて密かに思っていたのですが、そうは問屋がおろしませんでした。(笑)
せめて、皆さんのFBの投稿でも見てえべっさん気分を味わいたいと思います。
すっかり夕暮れになってしまいましたが、向かった先はこのところ人気爆発しそうな予感で一杯の、『麺処 あまのじゃく 垂水店』。
昨日、店じまい間際になってお客さんが帰るさいに椅子が割れた、という連絡を頂いておりました。
そもそもこのお店、席数が8席しか無いということで、その大事な椅子が一つ欠けるとなると大事です。
なんとか今日中に直して下さいー、と言われていたのです。
ばき、
と、見事にまっぷたつです。
あまりこんな事になったりしませんが、今回はたまたま色々な複合的な原因が重なったものだと思われます。
座っていた人はさぞ驚いたでしょうね、同じような経験を持つ若旦那に聞いてみないといけませんね、、(笑)
本当は新しい座面を持って行き、交換するべしだったのですが、残念ながら今日は職人達は全員で払っており、動けるのは私ぐらいということで、ご指名頂いた訳ですが、さすがにそこまでは時間がなくって、とりあえず応急処置をしておきました。
ハイ元通り。(笑)
とりあえず、応急処置をしておきました。
「あまのじゃく、そろそろ行って見ないとなー」と言われていた若旦那、間違っても一番奥の椅子に座るのはご勘弁くださいねー。(笑)
あまのじゃく様、少々お待ちくださいね、すぐに作り直したものと交換しますので、、
それにしても、このお店、着実に奈良の本店のように行列ができるお店への道を着々と進めておられます。
ちなみに、このブログの検索ワードを見てみるとものすごい事になってます。
建築屋のブログか、ラーメン屋のブログか分からないくらいになってます。(苦笑)
今日も開店の20分前から外で待っておられたお客さんが居ましたもんねー。
ブレイク寸前ですね。
宣伝などは全くしていないので、口コミだけでこれだけの人がネットで検索するのは凄い事だと思います。
「ビールも置かない、ラーメンだけで勝負をするんや、」
と言われていた本店のオーナーさんの言葉が思い出されます。
わざわざ夜に車を飛ばしてビールも置いてないラーメン屋さんに食べに行くという、行動はドラッガーが言った「事業とは顧客を作ること、」という言葉を借りてみると、確かに今までのラーメンを食べるという価値観と全く違う顧客の行動になる訳です。
確実にそんな顧客を作り続ければ、自ずと行列は出来るようになる。
やっぱり、最後はもの作りの本質がどれだけ優れているかという事なのだと思います。
行列ができる工務店を目指す者として、見習いたいと思います。
さて、お題目は超久々に風邪を引いてしまった様子です。ということ。
いつものビタミンCの大量摂取で明日までに直したいと思います。
思考は現実化する、ということですので、朝にはすっかり風邪を克服した自分をイメージして今日はそろそろ眠ろうと思います。
おやすみなさい。。。
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私たちすみれ建築工房は
『建築業を通して地域社会に貢献する』
を理念に掲げ、
2.EM珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の高性能新築住宅。
3.21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。
を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。
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