令和元年ラーメンまとめ&神戸ラーメン紀行 ラーメンアワード2019年発表。

令和残念12月31日大晦日曇り

 

一年の感謝申し上げます。

いよいよ令和元年も今日でおしまい。今年もいろいろな出来事があり、たくさんの人とご縁をいただき、新たな取り組みを始めるきっかけもあったりと、おかげさまで大変充実した1年間になりました。お付き合い頂き、お世話になった皆様、本当にありがとうございました。また、今年も日曜日以外の毎日更新し続けたこのブログでも多くの方にご来訪いただき、コメントやご意見を多く寄せていただきましたこと重ねて御礼申し上げます。少しずつ形を変えながら来年も職人進化論を更新して参りますので、来年も引き続きよろしくお願いいたします。

DIM事務所改装工事day4

さて、大晦日の今日もやっぱり私は事務所の改装工事に職人としてどっぷりとつかり、木くずにまみれて一心不乱にものづくりに打ち込む楽しい時間を過ごす事になりました。単純に大工仕事ってほんと楽しい時間です。手伝ってくれたスタッフや丹波からの応援大工さんのおかげで何とか本日、事務所のヤクイタのフローリングを全て貼り終え、後はカウンターや棚、机等の造作家具類を正月の間に作るのみになりました。何とか仕事始めの6日には間に合いそうな感じになりやっと一息つくことができました。とは言え、事務所は未だぐしゃぐしゃのままでめどがついたとは口が裂けても言えない状態。明日からの三が日も気合入れて作業に勤しみたいと思います。(笑)

平成以来、更新してないいラーメン紀行。

話は変わって、今日の昼食は事業所のすぐ裏手にあるミンミンさんでここ四日間で3回目となる餃子ランチで、ついでに今年のラーメン食い納めをしておきました。すると、私のFacebookへのラーメン投稿を見て、すぐ向かいにある自家焙煎珈琲の松本コーヒーさんが「このところラーメンのまとめをブログでアップしていないのでは?」と厳しいツッコミをコメント欄に書き込まれ、やばい、放ったらかしにしてるのをバレてるんやと、ひや汗を流しました。そんなこんなで、今年のことは今年のうちに、このところすっかりおざなりになっていたラーメンまとめと、令和元年を締めくくる今年1年の最優秀賞、神戸ラーメン紀行2019年ラーメンアワードの発表を行いたいと思います。まずは令和になってからの後半のラーメンまとめから、

令和元年になった、５月のまとめ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

６月まとめ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

７月まとめ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

８月まとめ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

９月まとめ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１１月まとめ

 

１２月まとめ

 

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令和元年神戸ラーメン紀行ラーメンアワード2019

以上が、令和になった５月から大晦日の本日までのまとめでした。今年も色んなところで美味しいラーメンをたくさん食べました。（笑）
そんな、年間180杯ペースで食べ続けた中で私が秀逸だった！と印象に残っているラーメンを今年も表彰したいと思います。

まずは第３位

優しくて丁寧なスープと自家製麺がとても合っていて大好きなお店です。

 

準グランプリ

三ノ宮北野坂の本格牛肉麺のお店、打ちたての麺と追いパクチーは最高です。

神戸ラーメン紀行　ラーメンアワード2019 グランプリ！

今年のラーメンアワードグランプリは丹波の人気店、キャリー洋菓子店の隣でひっそりと営業されていた無化調にも関わらず、塩辛くするのではなくパンチを聞かせておられた、ライカル食堂のまぜそばに決定しました。残念ながら、この食堂は一旦、本日の年越しそばの提供で閉店となり、使いうちに店主のまーくんがまた新たな店舗で再スタートを切る様です。
新たなお店で新たな麺料理に挑戦すると意気込みを語っていたまーにゃんに期待を込めて、グランプリをお送りします。

今年のラーメンはここまで。皆さん良いお年をお迎えください。
来年も宜しくお願い致します。（笑）