祝！一国一城の主！ – 職人進化論。

JUGEMテーマ：日記・一般

昨日の仕事始めの忙しい一日に引き続き、今日は朝から海を越えて淡路島まで別荘の増築工事の現場調査へ、
ガッツリと打ち合わせと採寸、調査を行って帰ってきて、昼からは契約を控えた新築工事の計画のお施主様と契約図面へと進む為の打ち合わせ。
M様、T様、お正月休みまでお打ち合わせにお時間を頂きましてありがとうございました。

一月四日にして、すでに平常営業バリバリで、すっかりお屠蘇気分は抜けちゃいました。（笑）
忙しくさせて頂くことは本当にありがたいことですが、今現在（3月末までにと）お聞きしている案件全てを消費税が上がる前に本当に完成出来るのか、ドキドキしてきました。。
なんとかしっかりと計画を組んで皆様に満足して頂ける工事をスタッフ皆と力を合わせて、やり切りたいと思います。
皆さん、宜しくお願いします。（笑）
さて、お題目は夕方に掛かってきた一本の電話でのお話。
「新年あけまして、、」と新年の挨拶を交わした後に言われたのは、
「明日から、やっと自分の店を始めることになりました。」
と、新年早々めでたい言葉でした。
いやあ、めでたいめでたい、がんばって！と諸手を上げて喜び、エールを送っておきました。
しかし、その後に言われたのは、
「すみれさんに儲けてもらえなくてスミマセン、、」
と、いかにも申し訳無さそうな声での謝罪の言葉。
3年程前に、私たちも出店していた心斎橋のフードコートが閉鎖される際に、解雇されることになった近所の店舗で働いていた若者を、独立開業を目指すなら、支援制度が整っていて、しかも開業後の利益をしっかり取れている所で、何年か修行をしたらどうか？と誘った事があり、
「オレのいうことを聞いたら、絶対うまいこと独立出来るようになるって！」
と、軽く言ってしまってました。
この度、その彼が研修期間を全うして自分の店を持てることになったのです。
ご紹介したのは私たちもグループの一員となっているこちらっ、
炭火やきとり　とりのすけ
その時の私の言葉通り、この度晴れて独立起業して一国一城の主となって店を切り盛り出来ることになったわけで、、
彼にしてみると、その時の（軽い気持ちで言った、笑）私との縁のお陰だとのことでした。
言霊ってホント怖いです。。
彼にしてみると、建築会社の紹介で独立を目指した研修に入った以上、その建築会社で店舗の改装をしてその時の恩返しをしたい、と思っていてくれたようですが、~~運悪く~~運良く、（少し前にリニューアルしたところで）改装する必要のない、グループ加盟店の店舗を譲り受けることが出来たとのことで、思いがけないラッキーと共に、私に対して申し訳ない、と、オープンを前に電話をくれたということでした。
「ま、しっかりと営業すれば２店舗目の出店もすぐに出来るはずやから、その時は、（出来れば一年ぐらいで）お願いします。」
と、またしても軽く言霊を埋め込んでおきました。（笑）
ハヤシ君、この度は本当におめでとうございます。
初期投資を押えていい物件を手にした分、早く次の事業展開に進める様に（自分のことのように）心から祈念致します。
勤めていた店舗の閉鎖、解雇という八方ふさがりな状況からたった数年で飲食店のオーナー店長として新たなスタートを切れるのは（決して私のお陰とかでは無く、）全ては自分の運と努力の結果だということを良く認識して、今まで通り一生懸命に進んで下さい。
多店舗展開、心からお待ち申し上げます。（笑）
とにかく、仕事初め早々、明るい話題をありがとうございました。