春を食す!シンタマのオニスラやタマヤキのアンチョビや、

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 神戸の西の果て、伊川の川沿いで、誰もが手に届く循環型提案の新築住宅の普及と、エコリフォーム、本質に目を向けた店舗設計に取り組んでいます。
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今日も夏日でした。
工務部の連中が帰社してきた姿を見ると、Tシャツ1枚。
現場の方も日曜日も関係なく、走っております。
私も朝の9時から、お客様宅に訪問、飛んで帰って10時、13時、15時、と、打ち合わせ等を分刻みでこなしました。
外に出ると日差しはきらきら、車の中は汗ばむ温度に、、
ネクタイを締めて黒いスタッフジャンバーを着ているのが、もうギリギリな感じ、、、。
ワカちゃん、衣替え、段取りお願いします。
とはいえ季節は春、新人のふじモンくんは昼から、苗の手入れをする人が居なくなったので、帰ります、といって退社していきました。
そろそろ、田んぼにまた水が張られる季節が来るのだな、、、と実感。
その、兼業建築士のふじモンくん、先日、家の畑で作ったのを、採れたてですので、どうぞ~、
と、シンタマを持ってきてくれました。
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で、ここんとこの私の夕食の友は、
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オニスラ。甘くて、癖が無く、さっぱりしてサイコーなのです。
ドレッシングを垂らすと、贅沢な一品に早変わり。
ちなみに、今夜はこんな物も、
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タマヤキ、ですが、電子レンジという便利なものがあるので、下ごしらえはチョー簡単、
アンチョビソースを掛けて、白ワインと一緒に頂きます。
胃袋で確かめるのが、一番、季節を感じられると、心から思います。(笑)
これが本当の地産地消かっ(笑)
いただきま~す。
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田植え近し。
今日のECO=グリーンの ラベルは体に ECOな筈
ワインの買い込みのついでに、ビールも、と思いましたが、夏が近い事もあり、節制。(笑)
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「春を食す!シンタマのオニスラやタマヤキのアンチョビや、」への2件のフィードバック

  1. ママは料理が得意だし パパはまめだし…。食材も旬な時に食べてもらえれば本望でしょう!新タマは天ぷらも美味しいよ。血液サラサラで結構ですな~。

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