看板に偽りようなし、絶品バーガー屋さんは看板なし、、Cafe EL DOMINGO

JUGEMテーマ:日記・一般
      

神戸の西の果て、伊川の川沿いで、誰もが手に届く循環型提案の新築住宅の普及と、エコリフォーム、本質に目を向けた店舗設計に取 り組んでいます。家創りと店創りそして人創りに走り回る、ただいま不惑をとうに超えた42歳!

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九州から帰ってきた余韻も無く、走り回っておりますよ。
昨夜はオープンを来週に控えた飲食事業部の新店にて副店長格となるマネージャーの面接、というか紹介を頂きまして、、
夜からミナミに、、
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これで、オープンに必要な人材もバッチリ確保出来ました。
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求めれば叶う。
偶然のように見える必然で着々と新事業の準備は出来つつあります。
それにしても、、週末とはいえ、夜になってもこの人ごみ、、、大都会大阪恐るべし、、、
食材の手配はモチロン、調理器具、制服に包装、幟にメニューと準備万端となりつつあります。
あとは、一番の得意分野の店舗の内装工事が出来上がれば、言うことなし。
ガンバレ!ヒメーくん!
頑張っている様子は、こちら!
本家和牛肉巻亭 心斎橋店
http://sumireworks1.jugem.jp/?cid=18
ではお題目に、、
午前中はにくまきおにぎりの試作を、これもオープンを控えて慌ただしく準備をしている春日野道の肉巻亭本店で行ないました。
その帰り、ちょうどお昼過ぎになったということでそのあたりのラーメン店で昼食を、と新スタッフのヤマチャンと山手幹線沿いのラーメンではどこがいいかしら、などと話していたら、
この通り沿いにめっちゃおいしいハンバーガー屋さんがあるんですけど、、
と、ラーメンとは一切関係が無いヤマチャンの発言。
ラーメンの食べすぎも、確かにメタボの元よな、と、ここは素直に軌道修正、めっちゃおいしい、というハンバーガー屋さんに行くことにしました。
やまちゃんお奨めのハンバーガーやさんはこちら、
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 Cafe EL DOMINGO
山手幹線のじゃんまる(←らーめんや)のナナメ向いぐらいにその店はありました。
Image6731.jpg
このお店が前からここにあることは知っていましたが、なにしろ、看板も、メニューもない。
色はピンクで目立ってはいましたが、、、
手作り感いっぱいのこのお店、いままで何のお店か知りませんでした。
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ダブルチーズバーガー。
ワイルドなライ麦パンにジューシーなビーフのパティ。
おもわず、うまっ!と口から出てしまうほど、実においしかったです。
昼はとうに過ぎた時間だったにも拘わらず、ひっきり無しにお客さんが訪れる繁盛店でありました。
yahoo!グルメには広告が掲載してありましたが、リピーターと、口コミで繁盛している、味で勝負の隠れた名店には大きな看板など必要ないということでした、とさ。

今日のECO=LED 直流のままで 点くらしい
LEDライトの製造販売の会社を経営されているY社長に聞きました、なるほど、太陽光発電と相性がとてもいいのですね。
しかし、陽が沈んでから使う電灯って、やっぱダイレクトには使えないのでは?
と、微かな疑問。(笑)
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ヨイキの香りが充満する、A様邸の新築工事日誌はこちら。
sumika blog
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もうすぐweb内覧会を始めようと思います。
完工いたしました!
魚匠 隆明 北野坂店
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