神戸ラーメン紀行Vol.153&発表!ラーメンアワード2017!

12月30日 晦日 晴れ

光陰矢の如し。

あたりまえに過ぎますが、毎日ちゃんちゃんと日が過ぎて行き、気づけば今年も明日でおしまい。年末年始のタスクリストのチェックボックスになかなかチェックが入らずにジリジリと焦り始めてます。年の瀬、新年ってたっぷり時間があるようで、実はそんなことないんですよね、、(苦笑)
この調子であまり余裕をぶっこいていると中途半端なまま初出の日を迎えてしまいそうで、どうやら来年の計画を立てるための計画を立てる必要がありそうです。とにかく、引き伸ばして来たやらねばならないことというか、やりたいことが多過ぎて、思い通りに進まずにおりますが、裏返すと普段出来ていない優先順位が低いことを片付けているとも取れるので、きっちりと直虎と陸王は片付けたいと思います。(笑)

状態管理は整える習慣。

昨日は夕方から10年以上前に施工させて頂いたお客様でもあるエステサロン、サラオリエンテに毎年恒例の一年の疲れを癒してもらう一年に一回のオイルマッサージを受けに行き、パンパンに張っていた肩の筋肉をほぐしてもらい体調を整えました。今日はいい天気だったこともあり、いつもの太山寺までの12kmを走って今年のラストラン、体調面での状態管理にも余念がありません。明日は毎年の大晦日の恒例行事、墓参りに行って今年一年を墓前にて報告の後、アカスリとサウナでさっぱりして新年を迎える準備を心身ともに整える予定です。

神戸ラーメン紀行Vol.153

さて、年末も押し迫って来たところで、今年のラーメンブログのまとめと、いろんな人によく質問される「あれだけラーメン食べまくっていたら分かるでしょ、どこのラーメンが美味しかったですか?」という声にお応えすべく、毎年恒例の(私の主観と偏見に基づいた)ラーメンアワードを発表したいと思います。まずは、ここ最近のまとめから、行ってみます!

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

元町牡丹園
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

今月のまとめはここまで!今年も一年よく麺を食しました。ごちそうさまでした。(笑)

神戸ラーメン紀行presents ラーメンアワード2017!

それでは、今年一年で私が食したラーメン約150食の中から厳選して今年のベストオブベストラーメンを発表したいと思います!例年は10位から発表しているのですが、今年も昨年にも増して思い入れのあるラーメンが多すぎて、絞り込めなかったので、特別に20位から発表とします。(笑)
とにかく、私個人の思い入れとか、主観とか、偏見に満ちたアワードとなっておりますので、クレーム等は一切受け付けません。新たな年を迎えるにあたり、皆様のラーメンライフに少しでもご参考にして頂ければ幸いです。

第20位

麺処 蛇の目屋 鶏白湯 800円

京都四条 透明な出汁がさっぱり、最高、丁寧な仕事をされていました。

京都に来たらこだわりラーメン。(^_^;) 鶏白湯 800円 #平打ち中太麺 #アマニ #こってり風 #でもまろやか #もちろん #無化調 #木屋町

第19位

中華三原 中華そば 

東京新宿 昔ながらの人気店、開店と同時に行列が出来ますが、味はいたってシンプル。懐かしい味でした。

#銀座 #路地裏 #シンプル #ラーメン # 500円

第18位

中華蕎麦 葛 出汁ソバ 上 700円
大阪本町 大阪界隈ではクリーミーなラーメンが流行っておりますが、そのハシリのお店。ランチタイムを過ぎても行列が途絶えません。

ランチタイムが終わっても行列の絶えない店。 出しソバ 上 700円 #クリーミー

第17位

吾愛人 焼きラーメン

鹿児島 博多で食べた(焼きそばの麺をラーメンにした)ものよりも忠実にラーメンでした。鹿児島の名物料理を堪能させてもらったお店、御世話になりました。

 懇親会@鹿児島姶良 焼きラーメン 660円 最高でした。(^ ^) #焼きラーメン #職人起業塾

第16位

杏杏 海鮮五目そば

神戸元町 中華雑炊が有名ですが、ラーメンも本格派。ディナーメニューも充実のカウンターのお店です。

逆に?鹿児島でオススメされた神戸の穴場的中華料理店に早速来てみたらよく中華粥ランチを食べに来てた店だった。。 海鮮湯麺 1100円 #神戸 #県庁前 #あっさり #ちと贅沢 #中華粥ランチ #が有名 #人は忘れっぽい #そして新しもん好き

第15位

ラーメン若大将 山賊焼ラーメン 850円

長野松本 とにかく、今年食した中で具が一番ボリューミーだったので。山賊焼き、うまかったっす。^ ^;

山賊焼ラーメン 850円 #カーボローディング #唐揚げうまい #松本駅前

第14位

吟醸らーめん 久保田 吟醸味噌つけ麺 並 870円

京都六条 味噌にこだわった有名店、濃厚&独特のコクを実現されていました。外人も多くおとづれている店。

#念願の 吟醸味噌つけ麺 並 870円 #濃厚 #吟醸味噌 #京都 #人気店 #あいそない笑 #闘争としてのサービス #そこまでじゃないか

第13位

鹿児島天文館 鹿児島というと豚骨と思いがちですが、意外とあっさりしたラーメンが人気、うまかです。

#天文館 #ぎょうざ #有名店 #あっさり

第12位

新大阪 自家製麺から丁寧に作ってあるのが伝わります、鰹節をふんだんに使っているのも好感。

#新大阪 #手打ち麺 #醤油 #700円 #カツオ

第11位

神戸伊川谷 地元人気ナンバーワン店の最高級の一杯。特別な時に是非どうぞ、笑

#神戸ラーメン紀行 #らーめん味華 #フカヒレスープらーめん #1100円 #超高級 #スープがメイン #トロトロ #伊川谷 #餃子セット #350円プラス

第10位

北野坂 #全部のせ#1230

神戸三宮 夜の締めのオススメ店、今年も神戸に来られたいろんな方と行きお世話になりました。

#神戸ラーメン紀行 #三宮#無化調 #全部のせ #1230円 #夜中の締め

第9位

仙台駅前 あご出汁が日本で一番香り立つお店(だと思う)もう一度行きたい店。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

第8位

天天有 らーめん大 チャーシュー増し 800円
鹿児島姶良市 安定の魚介豚骨、丁寧な仕事を真摯にホームページで公開、味が変わった!などのクレームにも謙虚な対応をされているのが好印象。

らーめん大 チャーシュー増し 800円 #11時開店 #即満席 #即行列 #売り切れ御免 #醤油トンコツ #オリジナル味噌 #後から投入 #二度美味しい

第7位

拝啓中華そば 550円

姫路城前 昔ながらのシンプルすぎる一杯が逆に新鮮。餃子もうまいし、大将がマラソン好きなののいい。笑

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

第6位

丸高中華そば二宮店#中華そば#650 

神戸二宮 神戸の和歌山らーめんの有名店。今年は値上げしましたが、受け入れられる安定の味。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

第5位

鐘楼マーラー刀削麺七百円

東京水道橋 今年はリピーターとして随分御世話になりました。本格刀削麺は一食の価値あり!

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

第4位

神戸サンチカ 鶏の出汁一辺倒だったお店が地元の鯛だしに挑戦、いい香りがしてました。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

第3位

昨年に続き入賞、安定の台湾らーめん、日本中で一番本場の味に近い(と思います)です。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

第2位

神戸三ノ宮 開発までに一年近くを要したという濃厚カレーらーめん。夜中に食べれば翌朝までカレーの風味が残ります。笑
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

そして映えある第一位!

麺屋貝原貝しおそば+チャーシュー 1100

神戸伊川谷 地元に現れた新星☆ 神戸にはなかった本格、ふんだんに貝を使った貝だしはオープン後も日々研鑽中、これからのさらなる進化が楽しみです。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

______________________________________

今年のラーメンまとめは以上。
ご馳走様でした!

______________________________________

About us!

すみれ建築工房の成り立ちとお客様へのお約束はこちら

http://sumireco.co.jp/company-profile/greeting.php

すみれ女性プランナーが提案する自立循環型住宅の特設ページはこちら→http://sumika.sumireco.co.jp

すみれの自社大工の仕事が丸見えの施工ブログはこちら→http://sumireco.co.jp/blog/construction/category/☆新築日誌

ラーメンブログ、やってます。(笑)
→https://shokuninshinkaron.com/?s=神戸ラーメン紀行

______________________________________

職人的マーケティングへの入り口:一般社団法人職人起業塾オフィシャルサイト

マーケティングに取り組んで見たいとお考えの方は一度のぞいて見てください。

実践型現場マネジメント理論、公開しています。無料公開のサンプルPDFはこちら

その他、研修のお申し込み、問い合わせ、補助金の活用などの情報も集約しています。

2018年度 職人起業塾6ヶ月コース絶賛募集中

来年1月 大阪開催は満員御礼、募集締め切りました。大勢のお申し込みありがとうございました。来年2月 鹿児島開催厚生労働大臣認定での受講は締め切りました。キャリアアップ、一般型の補助金活用の方の締め切りは12月20日です。

◾️2018年度 開講予定決定しました!お申し込み、お問い合わせお待ちしております!<

築業界を現場の改革から変える志のある方、私達と共に未来の作り方を学びませんか!

_________________________________________________________________________

職人的マーケティング論、メールマガジン配信中

毎月の【元祖】職人起業塾での開催内容や最新のマーケティング関連の(個人的な)考察などを低頻度ながら配信しています。無料ですのでよかったら登録してみてください。^ ^

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください