今日は朝から岩手県盛岡市に来ています。
全国展開をされているフランチャイズ本部の唯一の設計、施工の業者としての指定をいただいているということで、東北の加盟店さんの新しい店舗の出店計画の現場調査です。
外食産業の低迷、苦戦を聞くことが多い今の時代にしっかりとした成長戦略を持ち、実践されているオーナーとお話をさせて頂く時間は建築屋としての立場を超えて大きな学びと気付きも頂くことが出来ました。
今回の出張は人生初の岩手県ということで楽しみにしていましたが結局いつも通りの弾丸出張となってしまい、早朝に出発して昼過ぎに着き、夕方までみっちりと仕事をして翌朝一番の新幹線で帰る例のパターンです。(苦笑)
せめて半日でも岩手の観光名所でも見物してから帰りたいものですが、それは次の機会にしたいと思います。
それでもすこしぐらいは東北の雰囲気を味わって帰りたいと思い夕食はクライアントに案内して頂いて一緒に岩手の郷土料理のお店に食事に行きました。
岩手といえば遠野物語、小沢一郎、麺料理ですね。(笑)
一応、夜の締めは名物のじゃじゃ麺を抑えておきました。
この名物麺は、汁無しのうどん的な麺に肉味噌を絡めて食べるのですが、独特の食べ方があるとのことで、
こんな感じ。
聞くところによると、じゃじゃ麺は屋台が発祥らしく、器を洗う水が自由に使えないことからスープを足して器をきれいにして洗いやすくしたことからこの食べ方になったとのことです。
さてお題目はこのブログのこと。
(ほぼ)毎日更新を始めてもうすぐ6年が終わり、もうすぐ7年目を迎えます。
「毎日毎日よくもそんな時間がありますね、」
実はそんな時間はありません(笑)
社内の基本的な取り組みの方針を『習慣化と見える化』と定めてスタッフに様々なルールを守ってもらっているということで、まあ、言うばかりではなく、自らなにかしら取り組んでおかないと、と思いしょうがなく続けています。(苦笑)
それが最近ずいぶん楽に出来る方法を見つけたので、世の中のブロガー様にすこしご紹介しておきたいと思います。