昨日の研修会、工場見学のながれで今日は吉野に来ています。
取引先であるD松社と、神戸が誇る給湯器メーカーノーリツ社の方々との懇親を深めるゴルフコンペに参加です。
今週から気温が急に冷え込んだからか、そもそも11月の中旬ともなればアタリマエなのかは分かりませんが、真っ赤に燃える様な紅葉を愛でながらの気持ちの良いラウンドとなりました。
相変わらず、スコアも冷え込んでおりましたが、、（涙、）
建築と言う仕事はたくさんの人や会社の協力の上に成り立っています。
設計や職人だけではなく、商社、メーカー、研究機関なども当然その中に入っており、全ての人たちとの信頼関係を構築しながら日々の業務を進めています。
なので、年に一度のこのような会はお互いを知り合う機会としてとても重要だと、最近になってつくづく思ってまして、ゴルフが仕事だとは思いませんが、少なからずプラスになる事はあると思ったり。
D松さんとノーリツさんには毎年骨を折って頂き、懇親を深める場を積極的に持って下さることに感謝したいと思います。
さて、ワタクシ、生まれが納豆の日ということで、生来粘りが身上です。
しつこい、とも言われますが、一度目標として定めると、おいそれと諦める事をしません。
そんなこんなで、年内に100回目まで更新する、と言ってたアレ、（若干頻繁にはなりますが、）いってみたいと思います。（笑）
今回は特別篇ということで、本場九州のトンコツ特集！
まずは博多駅南の行列店、12時になったとたんにあれよあれよと行列が出来ていました。
臭みのないサッパリとしたトンコツが人気の秘密の様です。
つい、替え玉してしまいそうになります。
地元の人は屋台には行かず、こうゆうところにいくとのこと。
魚介スープとの塩梅、最高でした。
魚介豚骨ラーメン700円 — 青山 哲久さん、他2人とラーメン海鳴 中州店にいます。
営業している時は青いバケツがクーラーの室外機の上においてあり、スープが売り切れ、もしくは調子が悪い時は赤いバケツを置いて休業を知らせるという表からみたら全くラーメン店には見えない店構え。
看板さえも有りません。（驚）
一度だけテレビが入ったことが有ったと思うのですが、店内では写真撮影禁止ということで、初めてラーメンの画像無しでのアップです。
どんなんやろ、と思われる方はご自身で行ってみて下さい。
博多駅から地下鉄で１駅（か２駅）の呉服町にひっそりと有りますので。
↓店名クリックしたら場所は分かりますよ。
ラーメン 650円、替え玉150円 — 元気一杯
味のほうはというと、スタンダードなトンコツでした、モチロン美味しかったです。
今までずいぶんラーメン店を見て来ましたが、世の中はまだまだ広い！
いろんなお店があるものです。
こりゃ、このシリーズ、100回でやめる訳にもいかないようです。。。（苦笑）
すみれ建築工房 ミッションステートメント
創業時から変わらない私達の“想い”
それは作り手側から見た業界の悪習を断ち切りたいと言うその１点に尽きます。
しっかりと社会保障をされた職人が早く出来た事が儲かることではなく、完璧なものを作ることで評価されるシステムを作り上げ業界のスタンダードにしたい。
それがすみれが社員大工での施工に拘る理由です。
私達が誓うこの憲法に従いお客様に安心と安全そして心地よい環境を提供致します、それは工事を通してひとりずつのお客様の幸せの実現を通して社会に貢献することを目的としているから。
業界の流れに逆流しながらも大工職人の内製化を守り、社員大工による自社施工に拘っています。
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