神戸ラーメン紀行Vol.94

JUGEMテーマ:日記・一般

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今日は朝から姫路のまだ西の方へと車を走らせました。
事務所から1時間圏内とさせて頂いている新築、リフォームの施工範囲のギリギリいっぱい。
私たちにお声掛け頂いたのも何かのご縁という事で、じっくりとお話を聞かせて頂きました。
築20年数年のご自宅を新築で建て替えるか、もしくはリフォームをして今の暮らしを改善しながら住み続けるか?
という非常に難しい選択で悩まれておられました。
私たちが相談を受けさせて頂いたからと言って、簡単に解決するなんてコトは全くありませんで、住宅の使い勝手やデザインはモチロンですが、資金計画のこと、ランニングコストのこと、子育てのこと、ライフスタイルという人生そのものについてご家族の想いを丁寧に整えて行かなければ答えは出て来ないと思います。
建築、資金計画のプロとして、少しでもお役に立てたら幸いです。という言葉を残してお客様宅を後にしました。
せっかく、近くまで来たのだから、と、立ち寄ったのは大好きなここ。
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住宅に使う木材を山に見に行きましょ!というバスツアーの際にいつも立ち寄る道の駅です。
いつ行っても瀬戸内海の豊かさと美しさを感じられるとてもいい施設、食事も充実しておりますのでおススメですよ。
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さて、お題目は年内に100回目の更新までやり切って、一度お休みにさせて頂くつもりだった『神戸ラーメン紀行』。
残念ながらその目標には達することが出来ない様なので、来年もダラダラと続けることになりました。。。
年末恒例の神戸ラーメンアワード2013の発表前に、もう一回だけ更新しておきたいと思います。(笑)
一杯目は生田新道にオープンして間もなくいきなり改装していたお店。

お次は冬におススメの一杯。
少し高いですが大粒の牡蠣と塩のスープとのマリアージュは至福の一杯と言っちゃって良いでしょう。
【冬季限定】岡山・日生産牡蠣ラーメン 塩 980円
 — 場所: 季風軒
写真: 急に寒くなったし、
【冬季限定】岡山・日生産牡蠣ラーメン 塩 980円

上沢の本店、リニューアル後初めて行きました。
三番目は密かにラーメン王国という噂の新潟で食べた一杯。

坦々麺 680円 — 場所: 坦々麺屋
写真: 坦々麺 680円

専門店が派生するのもラーメン店の層が厚いからかも、ですね。
次は孔明に絶対行きます。
4つ目は大倉山のお店、いつの間にか新しく変っていました。

富士ラーメン ですと、あっさり680円 — 場所: 天風
 

写真: 山は富士 味は火の国 富士ラーメン ですと、あっさり680円

なんでも、熊本の今は亡き有名店の味を再現したとのこと。
良く分かりませんでしたが、とにかくイケました。(笑)

本日の最後を飾るのは超弾丸で行って来た博多、天神にて食べた一杯。

昔ラーメン 630円 — 場所: 久留米 大砲ラーメン 天神今泉店
 

写真: あの、ラーメン侍のモデルとな。
昔ラーメン 630円

なんと、映画ラーメン侍のモデルとなったラーメンらしいです。

昔からの屋台のスープを大事に継ぎ足して(半世紀くらい、?)守っている、とのこと。
スバラシイ!としか言いようの無い伝統の味、久留米ラーメンにしては食べやすいマイルドトンコツでした。
たぶん、プロパーの更新はこれが今年最後となると思います。
次回は今年のNo1を(勝手に)決定するラーメンアワードの発表となると思います。
ラーメンファンの皆様、楽しみにしていて下さい!(笑)

 

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私たちすみれ建築工房は
『建築業を通して地域社会に貢献する』
を理念にモノづくりの本質を守り、


『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
をミッションとして日々社業に励んでいます。
3.21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。
を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。
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