1月23日 久しぶりの晴れ
青空を見たのはいつやったっけ？
なんて、朝の散歩にいつもの伊川の河川敷の空を見上げて思いました。
２日程神戸を離れていただけで、なんだかえらく仕事が溜まっている様な、というか、処理が終わらないうちに次のタスクに手を付けなければならないというか、、
とにかく！次々にたくさんのお声掛けを頂けることを感謝したいと思います。
さて、気付ば１月はいってしまいつつあり、残りは１週間程になってしまいました。
正月気分なんてずっと昔のことの様に思えますが、未だ『今年初めての』ネタは若干残っておりまして、その一つ、例によって今年もコツコツと続けて行くことにしたアレ、いってみたいと思います！
今年の一杯目は、神戸駅から三宮に進出して来た人気店にて、
魚介ラーメン 680円— みなとや
新しいお店は気持が良かったですが、本店の味を保つことの難しさを感じることになりました。
飲食業に限らず、人材育成が拡大の肝なのは商売の常ですが、、健闘を祈ります。
今年の２杯目のラーメンは神戸の老舗、名店の流れを組む本格中華の一品。
五目汁そば 690円 — 場所: 牡丹園
ラーメンと言うよりは、麺入りの本格中華料理といった方が的を得ているくらい、絶品。
ラーメンの域を完全に超えてました。元町３丁目なので中心地から少し離れますが、わざわざこのお店を目当てに行く価値はあると思います。
３杯目は今年一発目の夜中の〆、
期間限定！黒胡麻担々麺 780円— ラーメン四天王 サンキタ西店
見た目はまったく宜しくないですが、なかなかイケました。
最近、創意工夫を凝らしたラーメンが本当に多くなりました、メニューに入れれるレベルだと思います。
4杯目も元町の老舗、
スタミナチャンポン(ピリ辛) 880円— 場所: 春陽軒
とにかく、具の多いこと。
ボリュームたっぷりで大満足、幸せになれる一杯でした。
今日の〆は関東にて、
豪麺 830円ーゴル麺。町田店
東京はやっぱり太麺、魚介とトンコツの合わせスープが主流なのでしょうか。。
たっぷりのニンニクと共に、店内の内装もパンチが効いておりました。（笑）
今日はここまで。
ごちそうさまでした☆
今年も神戸はモチロン、全国のラーメンをポツポツとご紹介させて頂きますので、本年も『神戸ラーメン紀行』を宜しくお願い致します！