平成30年5月17日　曇り

九州巡業スタート。

今日は福岡、博多に来ています。全国各地を回って職人的マーケティング論とその実践実例を紹介しているオープンセミナー、今年も早くも中盤戦を迎え、東北、東京に続いて5月、6月は九州の玄関口であり中心でもある福岡にての開催です。建築業の評価の全ては現場にあり、その現場でモノづくりに従事する実務者にマーケティング理論を理解してもらい、社の看板を背負う顔としての責任感と経営感覚を養い学んだ理論、概念を実践し現場で作り上げる価値、顧客満足を高める事で未来の売り上げを作り、自立循環型のビジネスモデルを構築してもらおうというこの取り組みも全国に展開し始めてから二巡目となり、今回からは以前に受講してもらった卒塾生の復習、フォローアップを兼ねたセミナーへとブラッシュアップしました。オープンセミナーを機に初めてご縁を頂く方との新しいご縁も楽しみですが、卒塾生たちのその後に触れることが出来るのも大きな楽しみになっています。

概念と実践とリアルな声。

今日のオープンセミナーでは、原理原則に基づいた職人的マーケティング論の総論と着々と消費税増税へと布石が打たれ、先行きの不透明感が増している「ポスト平成」に時代への向き合い方を「３つのキーワード」を元に混迷の時代を生き抜く為の概念とその考え方の建築実務への繋ぎ方を具体的に説明すると共に、実際に受講を終えた卒塾生達にマーケティング理論を身につけてからの業務の変化と、成果についてリアルな声を聞かせてもらいました。研修で培った知識とマインドを持ってアクションプランを継続、習慣化、そしてブラッシュアップすることで未来を切り拓いておられる姿は私が見ていても眩しいくらいにキラキラと輝いており、元は社内教育の一環として行なっていたカリキュラムを公開して研修事業を全国に展開して良かったと思える瞬間でした。ご参加頂きました皆様、本日はお忙しい中お運び頂きまして本当にありがとうございました。

神戸ラーメン紀行Vol.157

昼に博多駅に到着して、まずは腹ごしらえとランチに入ったのはやっぱりラーメン屋さん。（笑）安定の博多とんこつラーメンの細麺を啜りながらご縁を頂く方々にとって刺激的な1日になるようにとイメージを膨らませました。ふと、思い出したのはラーメンまとめブログが滞っているままで、未だ追いついていないこと。先月からまたひと月ごとのまとめブログを更新再開しましたが、4月分がまだだったので、とんこつラーメンの本場に来たこともあり、この機会にアップしておきたいと思います。（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回はここまで、ご馳走様でした！

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次回の職人起業塾　福岡　2018オープンセミナー「ポスト平成の歩き方」は6月です！

日時　：平成 ３０年６月 ６ 日（水） １４時～１７時
会場 ：エイムアテイン博多駅前貸会議室 ５Ｆ
福岡市博多区博多駅前３－２５－２４
八百治ビル５Ｆ https://aimattain.jp/pg330.html
参加費：３０００円／人

※セミナー後、懇親会を開催します、是非ご参加ください。（費用別途）

お申し込みはこちらから→https://www.facebook.com/events/143160606540179/

ブログ見ました！といって頂くと特典あります！

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一般社団法人職人起業塾からのお知らせ。

ボトムアップ式実践型現場マネジメント厚生労働大臣認定研修入塾説明会絶賛申し込み受付中！

仙台、東京は大臣認定人材開発助成金活用での受講は締め切りました。一般型、キャリアアップ型は継続して受け付けております。

福岡開催の受講申し込み受付開始しました。

https://www.facebook.com/shokuninkigyoujyuku/photos/a.1082316871821138.1073741829.1064332290286263/1899011160151701/?type=3&theater

研修へのお問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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職人的マーケティングへの入り口：一般社団法人職人起業塾オフィシャルサイト

建築現場におけるマーケティングに取り組んで見たいとお考えの方は一度のぞいて見てください。実践型現場マネジメント理論、公開しています。無料公開のサンプルPDFはこちら

建築業界を現場の改革から変える志のある方、私達と共に未来の作り方を学びませんか！

６月仙台開講、７月東京開講締め切り間近！
ご興味がある方は詳細の説明致します。お気軽にお問い合わせ下さい！

こちらから→https://www.shokunin-kigyoujyuku.com

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昨日のブログで高橋克彦氏の長編伝奇歴史小説「炎立つ」の紹介をしましたが、私は未だ興奮冷めやらず、今日は時間の合間を見つけてはYouTubeでNHKの大河ドラマ「炎立つ」を覗いてしまいました。以前から、映画等で原作を読んでから観るか、観てから読むかの賛否両論ある難しい選択で、俄然読んでから観る派の私にとっては長編小説を読んで直ぐに大河ドラマを見るのは至福のひと時でして、GWの後半戦で撮り溜めた「せごどん」を片付けようと思っていたのに、超大作のYouTubeの視聴が重なってしまい、どうしたものかと悩んでいます。当分徹夜が続くかも知れません。。これね、（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はここまで。ご馳走様でした！

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研修の詳細はこちらから→https://www.shokunin-kigy。oujyuku.com/news/【第10期】職人起業塾＠仙台%E3%80%80入塾生絶賛募集中！/

□今期の仙台、東京オープンセミナーは終了しました。研修へのお問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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平成30年4月28日　快晴

GW初日。

GW突入初日。世間様では９連休でバカンスを楽しむ方も多いようですね。一年で一番いい季節ということもあり神戸でもイベント花盛りの様子でSNSを覗いてみると楽しそうな、美味しそうな写真がいっぱい、私も（気分だけは）黄金週間を味わせてもらいました。とはいえ（いつもの事ですが）GWなど私にはあまり関係なく、いつも通りというか、今日は久しぶりに事務所の篭って一日中デスクワークに勤しみました。ここで日頃の遅れを取り戻しておかないとね。（笑）

おいおい、まだかよ。

4月も東北や東京や九州やと怒涛の出張が続いた上にゴルフシーズン突入という事で（毎週！）お声がけ頂いたコンペに参加しまくりで連日朝から晩までドタバタの日々を過ごすことになってしまいました。期限が決まっているタスクも多く、それらはなんとか片付けてはおりますが、一日落ち着いてデスクに座って整理する時間を持たないままだったので、何かスポッと抜け落ちておらぬかとヒヤヒヤしております。多分大丈夫だとは思いますが、「おい、あれどうなった？」という方がおられましたらそっとご連絡ください。汗、、

ほったらかしのラーメンブログ。

月末も近くなってなんか忘れてないかなー、と考えてみると、やっぱりいくつか抜け落ちたままになっておりまして、やべー、と焦ってあれこれと対処をしておりますが、その一つに毎月一度はまとめておこうと更新をし続けて来たラーメンブログの更新をしていないことにふと気がつきました。二ヶ月溜めてしまったか、、とブログの履歴を見てみるとなんと！1月末から更新しておらず、ブログ自体は毎日更新しているのになんてことだ！と甚く反省した次第です。しかもあまりに溜めすぎなので、胸やけしそうになりますし、ひと月ごとのまとめとして3回に分けて更新したいと思います。（苦笑）
そんなこんなで、久しぶりにこってり目にラーメンの振り返り、いって見ます！（笑）

神戸ラーメン紀行Vol.155（2月の振り返りまとめ）

本日はここまで！ごちそうさまでした。
気になったお店があれば是非GWに行ってみてください！

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【イベントのご案内】建築のその後の豊かな体験を！

5月のすみれ暮らしの学校は、農業研修でお世話になっているキャルファームさんの畑にて、すみれスタッフが精魂込めて手入れをしてきた無農薬野菜の収穫とランチ会、そしてカリスマ農家大西さんのミニセミナーを開催します。先着30名様と枠が決まっておりますので、私たちが提案する「まだ見ぬ素晴らしい体験」にご興味がある方はできるだけ早めに、またお気軽にお問い合わせください。神戸の地に根ざした豊かな暮らしを一緒に体験できれば幸いです。

すみれ暮らしの学校＠初夏の収穫祭！

https://www.facebook.com/events/1942060276108200/

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一般社団法人職人起業塾からのお知らせ。

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研修の詳細はこちらから→https://www.shokunin-kigy。oujyuku.com/news/【第10期】職人起業塾＠仙台%E3%80%80入塾生絶賛募集中！/

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12月30日　晦日　晴れ

光陰矢の如し。

あたりまえに過ぎますが、毎日ちゃんちゃんと日が過ぎて行き、気づけば今年も明日でおしまい。年末年始のタスクリストのチェックボックスになかなかチェックが入らずにジリジリと焦り始めてます。年の瀬、新年ってたっぷり時間があるようで、実はそんなことないんですよね、、（苦笑）
この調子であまり余裕をぶっこいていると中途半端なまま初出の日を迎えてしまいそうで、どうやら来年の計画を立てるための計画を立てる必要がありそうです。とにかく、引き伸ばして来たやらねばならないことというか、やりたいことが多過ぎて、思い通りに進まずにおりますが、裏返すと普段出来ていない優先順位が低いことを片付けているとも取れるので、きっちりと直虎と陸王は片付けたいと思います。（笑）

状態管理は整える習慣。

昨日は夕方から10年以上前に施工させて頂いたお客様でもあるエステサロン、サラオリエンテに毎年恒例の一年の疲れを癒してもらう一年に一回のオイルマッサージを受けに行き、パンパンに張っていた肩の筋肉をほぐしてもらい体調を整えました。今日はいい天気だったこともあり、いつもの太山寺までの１２kmを走って今年のラストラン、体調面での状態管理にも余念がありません。明日は毎年の大晦日の恒例行事、墓参りに行って今年一年を墓前にて報告の後、アカスリとサウナでさっぱりして新年を迎える準備を心身ともに整える予定です。

神戸ラーメン紀行Vol.153

さて、年末も押し迫って来たところで、今年のラーメンブログのまとめと、いろんな人によく質問される「あれだけラーメン食べまくっていたら分かるでしょ、どこのラーメンが美味しかったですか？」という声にお応えすべく、毎年恒例の（私の主観と偏見に基づいた）ラーメンアワードを発表したいと思います。まずは、ここ最近のまとめから、行ってみます！

元町牡丹園

今月のまとめはここまで！今年も一年よく麺を食しました。ごちそうさまでした。（笑）

神戸ラーメン紀行presents　ラーメンアワード2017！

それでは、今年一年で私が食したラーメン約150食の中から厳選して今年のベストオブベストラーメンを発表したいと思います！例年は10位から発表しているのですが、今年も昨年にも増して思い入れのあるラーメンが多すぎて、絞り込めなかったので、特別に20位から発表とします。（笑）
とにかく、私個人の思い入れとか、主観とか、偏見に満ちたアワードとなっておりますので、クレーム等は一切受け付けません。新たな年を迎えるにあたり、皆様のラーメンライフに少しでもご参考にして頂ければ幸いです。

第20位

麺処 蛇の目屋　鶏白湯 800円

京都四条　透明な出汁がさっぱり、最高、丁寧な仕事をされていました。

第19位

中華三原　中華そば　

東京新宿　昔ながらの人気店、開店と同時に行列が出来ますが、味はいたってシンプル。懐かしい味でした。

第18位

中華蕎麦 葛　出汁ソバ 上 700円

大阪本町　大阪界隈ではクリーミーなラーメンが流行っておりますが、そのハシリのお店。ランチタイムを過ぎても行列が途絶えません。

吾愛人　焼きラーメン

鹿児島　博多で食べた（焼きそばの麺をラーメンにした）ものよりも忠実にラーメンでした。鹿児島の名物料理を堪能させてもらったお店、御世話になりました。

 

第16位

杏杏　海鮮五目そば

神戸元町　中華雑炊が有名ですが、ラーメンも本格派。ディナーメニューも充実のカウンターのお店です。

第15位

ラーメン若大将　山賊焼ラーメン 850円

長野松本　とにかく、今年食した中で具が一番ボリューミーだったので。山賊焼き、うまかったっす。^ ^;

吟醸らーめん 久保田　吟醸味噌つけ麺 並 870円

京都六条 味噌にこだわった有名店、濃厚＆独特のコクを実現されていました。外人も多くおとづれている店。

第13位

みとまラーメン　中華そば

鹿児島天文館　鹿児島というと豚骨と思いがちですが、意外とあっさりしたラーメンが人気、うまかです。

第12位

手打ち麺 やす田　#醤油#700円

新大阪　自家製麺から丁寧に作ってあるのが伝わります、鰹節をふんだんに使っているのも好感。

第11位

味華　#フカヒレスープらーめん#1100円

神戸伊川谷　地元人気ナンバーワン店の最高級の一杯。特別な時に是非どうぞ、笑

第10位

北野坂奥 #全部のせ#1230円

神戸三宮　夜の締めのオススメ店、今年も神戸に来られたいろんな方と行きお世話になりました。

第8位

天天有　らーめん大 チャーシュー増し 800円

鹿児島姶良市　安定の魚介豚骨、丁寧な仕事を真摯にホームページで公開、味が変わった！などのクレームにも謙虚な対応をされているのが好印象。

第7位

第6位

丸高中華そば二宮店#中華そば#650円 

神戸二宮　神戸の和歌山らーめんの有名店。今年は値上げしましたが、受け入れられる安定の味。

第4位

第3位

そして映えある第一位！

12月9日　晴れ時々曇り

遠くて近い仙台から帰神。

昨日、夜遅くまで盛り上がったJACK東北ブロックのメンバーさん達との忘年会の余韻を引きずりながら午前中の飛行機で帰神。東北というと神戸から遥か彼方のように思いますが、文明が発達し、あらゆるコトのスピードが圧倒的に速くなり続けるイマドキではかつて阿弖流為が活躍した未開の地、蝦夷と雖もドアtoドアで最短３時間半で自宅に帰り着くという身近な場所になっています。東京も鹿児島も仙台も（飛行機がの直行便がある限り）同じってことですね、、こんな便利な交通インフラを前提にスケジュールを組んでいることに一抹の不安を感じつつも、便利な世の中になったものだと改めて感謝しつつ、昼から予定を詰め込んだ里山住宅博in神戸の会場に空港からそのまま車を走らせました。

 

ほったらかしのライフワーク。

さて、話は変わって、、このところ（というかずっとか、）ドタバタと忙しい日が続いており、ゆっくりとすみれ事務所のデスクに落ち着いて座る機会がめっきり減ってしまい、PCで集中してやらねば、と思いつつも、「時間が中途半端やし、またでいいや、」と先延ばししていることがいくつかあります。その一つが「神戸ラーメン紀行」なる私のライフワークの一つでもある日々のラーメンレポートのまとめ。この数年はfacebookの投稿写真を拾って並べ直してまとめる「作業」となっており、これがいつもブログを書くときのSiriを使って音声入力と言う訳に行かないだけに落ち着いてデスクに座った時でないとできません。で、溜まってしまっているのを気にしていましたが、調べて見ると、なんと！ 2017年9月13日からほったらかし状態、これまでで最長の更新間隔になってしまっていたようです。（涙、）
そんなこんなで、約３ヶ月ぶり？、怒涛の神戸ラーメン紀行、いってみます！

 

神戸ラーメン紀行 Vol.152！

 

一凛

 

 

 

 

 

麺屋貝原

#地元パトロール #オープン以来進化中 ＃かいそば醤油 #850円 #かいめし #300円#まろやか 

丸高中華そば二宮店

#神戸ラーメン紀行 #人気店チェック #値上げした #中華そば #650円 #焼き飯セット #800円 #納得

濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店

福蜃

 

9月13日　晴れ

連日の朝活。

今日も昨日に引き続き朝活。今朝も夜明け前に起き出して、真っ暗なうちから筋トレ、ひとしきり愛猫にゃろと戯れてからのアイドル犬チャックとの散歩を済ましてから一路三宮へ。夜朝ハイブリッド型も徐々に板についてきて、目覚ましをかけなくても起きれるようになってきました。私は元々、睡眠時間４時間のショートスリーパーを自認しておりますが、それは単純に夜おそくまで起きているだけのことで、朝は何か用事がない限り早起きすることはなく、どちらというと朝に弱いタイプでした。しかし、このところ東京や九州への弾丸日帰り出張が増えてきたのと、朝活への参加を勧められたり、立ち上げの手伝いを頼まれたりする中で、大半の日が早起きしなければいけない日になってきました。せっかくの新習慣、朝の時間を有効利用できるように心掛けたいと思います。（笑）

 

第30回京阪神木造住宅協議会研修会

朝のビジネスミーティングを終えた後は神戸から大阪に移動、打ち合わせを一件済ました後は理事、副会長を拝命している京阪神木造住宅協議会の理事会、昼からは第30回目となる研修会に参加しました。昨年は研修講師として延々とスピーカーを務めさせて頂いておりましたこの研修会、今期は少し私の出番を減らしてもらって、ゲスト講師をお呼びして私も勉強させていただく側に廻らせてもらっています。今回は普段から何かと仲良くして頂いている株式会社コニージャパンの赤石幸彦専務にお願いして２本立ての長時間セミナーをして頂きました。新築事業を中心にしている工務店の多いこの協議会の研修では異色と言ってもいい内容で、ご参加頂いた方は皆さん非常に興味を持って聞いておられました。

 

急成長ビジネスモデルと右腕の条件

その内容はというと、スタートアップから49ヶ月連続目標達成を続けて、一気に店舗展開を加速させられている水回りリフォーム専門店、「リフォーる」のビジネスモデルの内容の紹介と、殆どの経営者さんが持つ悩み、ナンバー2、右腕の育成の方法論をスペースアップ、リフォーるの立ち上げとともに多角経営をされているコニージャパン社の様々な事業部全体を取り仕切っているとされていると言われる赤石専務が赤裸々にそしてオープンに語ってくださいました。

講演の中で特に「これや！」と私が感じたのは、赤石専務が中途採用で入社されてから、会社の成長と共に営業部長、本部長、常務、専務とそのキャリアを積み重ねる中で確固たるNo.2の座を掴み取られて事業の発展に寄与されたマインドの部分で、是非すみれの次の世代を担うスタッフにも聴いてもらいたかったものです。(願望を込めて、)そのマインドの条件を以下に書いておきます。

右腕の条件

• 右腕でなく、社員の代表だと思っている。
• 社長のビジョンに対し、1番の理解者であること。
• 社長の不得手を責めるのではなく補う。
• 社長のYesマンではない、NOを言える
• 自責タイプ。　会社の問題すべての矛先を自分に向けて解決に動けること。

No.２が会社を伸ばすという理論を裏付ける素晴らしい考え方、すみれのスタッフにも是非とも見習ってもらいたいものです。（笑）

 

 

神戸ラーメン紀行 Vol.151

さて、大きく話は変わってこのところまた、長い間サボって溜まりきっているラーメンまとめ、さすがにここいらで一度まとめておきたいと思います。見ていただく時間帯によっては胸焼けするかもですが、（笑）151回目となる神戸ラーメン紀行いってみます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 味華

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6月26日曇り時々晴れ

 

（珍しく）リフォーム現場へパトロール！

一週間の立ち上がりの月曜日、今日は朝から(珍しく)そろそろ工事も大詰めを迎えるリフォーム現場に現場の状況確認に行きました。住みながらのお宅での間取り変更で水回り設備機器の交換を伴う大掛かりなリフォーム工事ではお客様にご不便をかけることが多く、少し心配になってご挨拶を兼ねて足を運んでみました。案の定、「毎日大変！」と生活の不便さを口にされておられ、現場担当のスタッフにはもっと気を配りつつ、スピーディーな工事を行うようにとハッパをかけておきました。N様、工程の変更等もありご不便かけてしまい申し訳ありませんが、そろそろ工事も仕上げの工程へと入ります。もう少しご不便、ご迷惑をかけしますが引き続きよろしくお願いいたします。

 

 

プレオープン、即売り切れ！

現場から帰ってきたのはちょうどお昼時、そういえば！と思い出したのは先月に工事をさせて頂いていたすみれ事務所すぐ近くのラーメン屋さんのサイレントプレオープンが今日だったことです。神戸、特に西方面では珍しいこだわりの貝出汁のラーメンを提供される言うことで以前からオープンを心待ちにしておりましたので、早速行ってみました。
お店に着いたのは12時半過ぎ位、駐車場に車を止めてみるとなんと！シャッターが半分しまっているではありませんか。オープン日は現場担当のスタッフに口頭で聞いただけでうろ覚えだったので、やっぱり日にちを間違えたのかと思いながら扉を開けてみるとそんな事はなくて、ただ、オープンからあっという間にスープが売り切れてしまったとの事でした。サイレントオープンにもかかわらず、初日からいきなりずいぶん忙くされていたようで、楽しみにしていた貝出汁ラーメンは食べれませんでしたが、好調なご商売の滑り出しを自分のことのように喜びました。
明日もう一度オープンと同時にお店に飛び込む勢いでリベンジを果たしたいと思います。(笑)

そんなこんなで、今日はラーメンにありつけませんでしたが、（またほったらかしになっている）記念すべき150回目となる神戸ラーメン紀行、ついでにアップしておきたいと思います。

 

 

記念すべき神戸ラーメン紀行 Vol.150！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上。今回はここまで。ごちそうさまでした。

 

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職人起業塾６ヶ月コース＠福岡絶賛募集中
※福岡開催締め切り間近です！【残席9名】

福岡開催につきましては助成金活用希望の方は今月末の申請手続を行う準備を現在既に進めておりますので急ぎお申し込みをお願いします。
現場の改革から業界を変える取り組み、ご一緒出来ることを心から楽しみにしております。
多くの方のお申し込みおまちしております！

第７期生【九州地区：福岡会場　　９月１日～２月２２日　申込〆期６月３０日まで】
第８期生【広島地区：広島会場　１０月１３日〜４月１２日　申込〆期７月３０日まで】
第９期生【鹿児島地区　２０１８年　1月開講予定　事前予約受付中】
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問い合わせ：https://www.shokunin-kigyoujyuku.com/お問い合わせ
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広島にて今年最後のオープンセミナー開催します！

先日の福岡でも大好評頂きました実践型マーケティングマネジメントの総論のセミナーです。

「現場のマネジメント意識が業界を変える！」
～現場実務者の戦力化で利益を生み、工務店の未来を切り開く～ 

10月からの【第８期】広島での職人起業塾初開講を前に経営者、経営幹部向けに総論を紐解くセミナーを開催します。また、現場実務者戦力化のための研修費全額を賄う補助金活用の申請資格等の実務も合わせてご説明します。
企業は人なり、理念の実践こそが未来を切り開くとお考えの経営者様は是非ご参加ください。

日時：平成２９年７月４日（月）　１４時～１７時３０分
会場：まちづくり市民交流プラザ北棟４FギャラリーA　広島市中区袋町６番３６号
参加費：３０００円　　定員３０名

 

５月２０日　快晴

信州、松本に来ています。珍しく仕事ではなく、同業の経営者さん達と一緒に安曇野センチュリーライドと言う自転車のレース出場するためにやってきました 。

スタートが明日の明け方、1日で160kmのライドを楽しむということで今日は前乗り、中学校の修学旅行以来の松本です。

これから自転車の組み立て、前夜祭？もあり、忙しいので、今日のところはたまっているラーメン振り返りでお茶を濁しておきます。(^_^;) 

では、149回目のラーメン紀行いってみます！ 

前回に続きインスタのコメントのままアップです。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はここまで、ご馳走さまでした！(^_^;)

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■６月２１日大阪ブルータスにてオープンセミナーに登壇します！

建築業界初となるクラウドファンディングを利用して受注施設運営の資金確保を成功を記念してクラウドファンディングの裏話、気をつけるべきところ、具体的な活用方法をインバウンドマーケティングの理論と合わせて話します。SNS、クラウドファンディングを活用して事業の成長を考えている事業者は必見！！
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■お待たせしました！福岡にて職人起業塾開講します！

それに先立ちまして6.12＠福岡オープンセミナー開催します！
「現場のマネジメント意識が業界を変える！」
～現場実務者の戦力化で利益を生み、工務店の未来を切り開く～ 

９月からの【第７期】福岡での職人起業塾初開講を前に経営者、経営幹部向けに総論を紐解くセミナーを開催します。また、現場実務者戦力化のための研修費全額を賄う補助金活用の申請資格等の実務も合わせてご説明します。
企業は人なり、理念の実践こそが未来を切り開くとお考えの経営者様は是非ご参加ください。

平成２９年６月１２日（月）　１４時～１７時
ＬＩＸＩＬ福岡ショールーム　1階会議室
参加費3000円　定員36名、先着順
https://www.facebook.com/events/1092887280813358/

 

■職人起業塾【全15回 厚生労働大臣認定コース】

東京開催締め切りました。9月からの福岡開催の受講受付開始しています！
第７期生【九州地区：福岡会場　　９月１日～２月２２日　申込〆期６月３０日まで】
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5月9日　雨

紹介される責任。

今日は朝から取引業者さんから紹介されたイタリアンレストランに改装工事の打ち合わせ。GW中にご連絡を頂いたということで、休み明けでスタッフがバタバタしている中、珍しく私一人で現場調査に伺うことになりました。紹介して頂いた業者さんは数多くの建築会社の知り合いがいるにも関わらず、私たちを指名くださった訳で、最善のご提案をすべく、張り切って行ってきました。結局、プランニングは女性プランナーにお願いして作ってもらうことになるのですが、オペレーションや収益構造等は私が責任を持ってプランニングに織り込んで責任を持っていいプランに仕上げたいと思います。

 

ラーメンを注文したその時！

話は変わって、現場打ち合わせの帰り少し遅目のランチをとろうと帰りの道すがらお気に入りのラーメン店に入りました。あっさり味にリニューアルしたと書いてあったつけ麺を注文、それが運ばれてきたのと同時に電話が鳴り、外に出て結構長い時間話し込んでしまいました。注文したのがラーメンではなくつけ麺だったのでスープだけ温めてもらうと何の問題も無いと考え、安心して話し込んでしまいました。。
このラーメン屋さんは、まあまあ味にこだわったラーメン屋さんで、提供するラーメンが冷えてしまうなどするとあまり良いように感じられないタイプの店です。長電話を終えて店内に戻りホールの女性に「つけだれを温めてくれませんか」とお願いしました。するとその女性はあからさま嫌そうな顔をして「チンぐらいしかできませんけど。」と愛想のない言葉をぶっきらぼうに言われました。味と風味にこだわっておいしいラーメンを作ってくれてるのに悪い事したなぁなんて思いつつ、「それでもいいからお願いします」と言ったところ、ますますあからさま嫌そうな顔で「そうですか」と言って鉢を受け取りました。
カウンターの中に持っていきながら「チンすると香りが飛んじゃいますけど」とアドバイスとも嫌味とも言えないような言葉を投げかけられ、「それじゃあもういいや」と私。
結局、冷たいまま食べることにしました。

 

 

不機嫌は最大の罪　byゲーテ

いざ食べ始めてみると、つけダレの上に浮いた油が固まっているなどおいおいといった感じも否めませんでしたが、もともとつけ麺を頼んでいることもあり冷えててもまあまあ違和感なくいただくことができました。
食べ終わってお勘定する際に、「冷たくなったけど確かにうまかったよ。」と言うとその女性はにこっと可愛らしい笑顔見せてくれ「そうでしょう」といった風に大きくうなずいてくれました。

温めるのを断れたときなんちゅうサービスの悪い愛想のない店員やと思いましたが、実際のところはそうではなく、彼女が本当においしいと思ってた食べ方を素直に勧めてくれていただけだったようで、悪かったのはどうやら私の取り方だったようです。ひょっとしたら彼女のひどく不機嫌そうな顔は私がしていたから彼女もそんな顔になったのかもしれません。（汗、）

 

 

日々是修行。。

人は鏡とよく言われますが、すべては結局自分の取り方次第で180度認識は変わるもの。お店に行く時点で、以前からの印象でラーメンはおいしいけど愛想のない店とはなから決めつけて暖簾をくぐった自分がいたことにハタ！と気がつき大きく反省した次第です。

観念が世界を作ると日創研の田舞さんがセミナーで熱く語られていたことをふと思い出し、長年にわたりあちこちに行って学びを重ねているにもかかわらず、いつまでたってもふがいない自分に憤りを感じてしまいました。まだまだ修行が足らんと言う事ですね、、(涙)

そんなこんなで愛想悪そうだけどしゃべってみるとかわいい笑顔見せてくれる店員さんがいる西明石のななまるさん、お勧めです。(笑)

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■「現場のマネジメント意識が業界を変える！」福岡でオープンセミナー開催します！
～現場実務者の戦力化で利益を生み、工務店の未来を切り開く～

９月からの【第７期】福岡での職人起業塾初開講を前に経営者、経営幹部向けに総論を紐解くセミナーを開催します。また、現場実務者戦力化のための研修費全額を賄う補助金活用の申請資格等の実務も合わせてご説明します。
企業は人なり、理念の実践こそが未来を切り開くとお考えの経営者様は是非ご参加ください。

平成２９年６月１２日（月）　１４時～１７時
ＬＩＸＩＬ福岡ショールーム　1階会議室
参加費3000円　定員36名、先着順
https://www.facebook.com/events/1092887280813358/

 

■職人起業塾【全15回 厚生労働大臣認定コース】

東京開催締め切りました。9月からの福岡開催の受講受付開始しました！
第７期生【九州地区：福岡会場　　９月１日～２月２２日　申込〆期６月３０日まで】
問い合わせ：https://www.shokunin-kigyoujyuku.com/お問い合わせ
fbページ：https://www.facebook.com/shokuninkigyoujyuku/
ホームページ：https://www.shokunin-kigyoujyuku.com

 

 

■UX サービスデザイン概論 LT（ライトニングトーク）に登壇します！

昨年、私も初参加して衝撃を受けた大人気のセミナー、UX サービスデザイン概論が開催されます。LT（ライトニングトーク）に私も登壇しますので、是非参加してみてください！
絶対にいい刺激と学びがあると思います、強くオススメします！

関西唯一！初心者向け UX サービスデザイン概論
2017年5月13日12:30?17:30　グランフロント大阪 タワーA 21F
https://www.facebook.com/events/366836017044838/?fref=ts

 

■オープンセミナー　ツアー再開します！

6月から来年からの消費税増税を迎え入れる（迎え入れたくないけど、）対策をマーケティング理論を中心にオープンセミナーで全国で提案していきます。

6月は大阪、福岡、7月は広島、東京で開催を予定しています。その他も少人数のセミナー開催のリクエストにもお応えしておりますのでお気軽にお問い合わせください！
問い合わせ：https://www.shokunin-kigyoujyuku.com/お問い合わせ

4月20日　晴れのち曇り

穀雨

今日は二十四節気の6番目、天恵の雨が作物の成長を促してくれる穀雨とのこと、この季節が過ぎると暦の上ではいよいよ夏が到来します。今日の取引協力会社との共同事業、すみれプロジェクト会議の下打ち合わせでも、夏だ！BBQだ！という話題になり、早速来月に大々的にBBQ大会を行う計画が持ち上がりました。ま、真面目な話も大事ですが、コミュニケーションをとって、笑顔になることの方がもっと大事ですので、いい案だと思います。（笑）

今日は雨こそ降っていませんでしたが、いつも通り、アイドル犬チャックと伊川の河川敷の朝の散歩に出てみると、枯れ草の下からキノコやら草の新芽が顔を出して来ているようで、チャックが鼻を突っ込んでは何かをむしゃむしゃ食べたり、一生懸命に匂いを嗅いだりして一向に帰ろうとしません。春だからしょうがないねー、などと呟きながらいつもより少し長い散歩となりました。

 

 

久々のラーメン紀行。(^ ^;)

さて、話は変わって、、このところサボりがちというか、ほったらかしというかメッキリ更新頻度が低くなったラーメンのまとめブログですが、fbでいつもラーメンの投稿を楽しみにしています！とラジオパーソナリティーのナカジュン氏にコメントを頂いているのを見てまた長い間更新していないのを思い出しました。（笑）
あまり溜めすぎもなんなので、ここらでアップしておきたいと思います。
Instagramとの連動が復活したので、今回はシンプルに店名、位置情報、メニュー名、価格のみで行ってみます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

らーめんやまふじ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 台湾牛肉麺 群ちゃん

 

今回はここまで、ごちそうさまでした！

 

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■職人起業塾【全15回 厚生労働大臣認定コース】絶賛受付中！
東京開催への参加希望の方はお急ぎください！

今期の研修事業もすでに受付始まっています！助成金を利用される方は急いでください！

新年度になり政府の施策も変更や改正が発表され、3月以前のオープンセミナー時点では確定していなかった2017年度の人材育成に関する厚生労働省の方針が明らかにされました。事前のリリースでは抜本改革を謳っておりましたが、基本的な部分は大きく変わることはありませんでした。詳細についてご興味がある方はお気軽にお問い合わせください！
問い合わせ：https://www.shokunin-kigyoujyuku.com/お問い合わせ

第７期生【関東地区：東京会場　　７月１４日～１月１２日　申込〆期４月末まで】
第９期生【中国地区：広島会場　１０月１３日～４月１２日　申込〆切７月末まで】

山と街をつなぐ活動を通して森林の保全を目指すクラウドファウンディング多くの方の温かなご支援のおかげでプロジェクトの目標達成できました！

本当にありがとうございました！心から感謝いたします。
これから活動は本格化！引き続きご支援宜しくお願い致します！
神戸ハーバーランド木育施設「ひょうご木づかい王国学校」を存続させたい！https://camp-fire.jp/projects/view/21237
山と街を繋ぐ拠点『ひょうご木づかい王国学校』存続プロジェクト、目標達成しました！https://camp-fire.jp/updates/view/26884