神戸ラーメン紀行 – ページ 10

神戸ラーメン紀行VOL.78

JUGEMテーマ：日記・一般

曇天の月曜日。

昼前に一時、日が射す瞬間がありましたが、終日鬱陶しい天気の一日となりました。

なんとか雨は降りませんでしたが、巷の噂では、もはや神戸も梅雨に入ったとか、、

（私が勝手に決めていた）予定よりもずいぶん早い！

梅雨までには工事をしましょうね、とお約束させて頂いていたお客様宅でそんな噂を聞いて少しばかり慌ててしまいました。

まあ、梅雨と言っても毎日雨が降り続ける訳ではありませんので、お天道様と相談しながら上手に工事の段取りをしてもらいますので、（おおまか）ご安心下さい。（笑）

今月は本当に出張が多く、普段事務所に居ない分、いる時は仕事が濃縮してある訳で、それらのタスクを追いかけるのに、今日は一日が一瞬で終わりました。

そんなこんなで、出張特集のラーメン紀行、いっときたいと思います。（笑）

先ずは北海道出張の前哨戦ということで（前回の北海ラーメンに引き続き）名古屋のエキチカにあるラーメンストリートで札幌ラーメン。

野菜味噌ラーメン 800円

― 場所: 名古屋驛麺通り札幌らーめんほくと亭

野菜たっぷりで、食べ応えがありました。

北海道への弾みを付けて現地ではまずこれ、

室蘭ラーメン(カレーバター)790円

― 味の大王ラーメン東室蘭西口店

5月も終わりだというのに山には未だ残雪残る北海道ではまだまだあったまり系がおススメですね、

北海道第二弾は引き続き室蘭にて地元の人おススメの一杯。

ミックス650円 ― 場所: 富士ラーメン

ミックスとは塩ラーメンと醤油ラーメンのミックス、ということで、要は辛い目の醤油ラーメンと言ったところ。

新しいような新しくないような微妙な感じではありましたが、あっさりとした魚介系の美しいスープには敬意を表したいと思います。

最後の〆に札幌ラーメンをもう一杯。

と、思いましたが諸事情あって最後は海鮮丼を食べてしまったということで今日はここまで。

出張シリーズまとめ、ということで次回からはしっかりと神戸中心に戻って更新したいと思います。（笑）

ご期待下さい。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

全ての人に快適な住環境を提供したい！　

私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念に掲げ、

１．耐震、断熱、外装リフォームもお任せ！女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．自然素材×省エネ×創エネ×電磁波対策によるゼロエネルギーの健康住宅。

３．圧倒的な施工実績と豊富な実績を元に繁盛店をデザインする店舗設計施工。

を、神戸一円で安心、納得、誠心誠意の自社施工でご提供しています。

ホームページはこちらをクリック↓

神戸ラーメン紀行VOL.77

JUGEMテーマ：日記・一般

久しぶりの雨の日曜日。

このところの出張続きで寝不足が溜まってたせいか珍しく二度寝をしてしまいました。少しゆっくりめに起き出して日曜日午前中の約束、1週間に1度のランニングに出かけたのですが、走り出したと同時にポツポツと雨が降って来て、、

久しぶりの雨に濡れながらのランニング。

そんなに寒くなかったのでよかったのですが、それでも帰ってくる頃には結構ずぶ濡れになってしまっておりました。朝の時間をゆっくりしたから雨に降られたともいえますし、

ゆっくりしたけど本格的に降り始める前にランニングを終えることができた、

とも考えられます。
やっぱり、ラッキーもアンラッキーも考え方1つということでしょう、

いつもの様に前向きに捉えたいと思います。（笑）

誰かのメルマガでポジティブという言葉は嫌いだが基本前向きな性格なので、というような書き込みありました。時と共にすべては陳腐化するといますがよく使われる言葉さえもそうなのかしら？

なんて考えながら釣り人が撤収した後の雨の海岸通りを走ってきました。

続けることと陳腐化すること、その両方に目を向けることで新しい価値を見つけることができるんじゃないだろうかなんて思ってみたり、、

一人っきりで走っているとなにかと色々考えます。

そんなこんなでそろそろ陳腐化しそうな（笑）77回目となる神戸ラーメン紀行、行ってみたいと思います。

先ずは高知で狙い澄まして食した一杯。

特製中華そば 850円 ― 場所: 土州屋

写真: 思ったとおり！
太平洋の香りがするぜお。(^^)
特製中華そば 850円

魚介系トンコツですが、鰹のいい香りがして、さすが太平洋！と唸らされるこだわりのスープでした。

お次は滋賀県、

中華そば800円 ― びわ湖花街道おごと温泉　浪漫溢れる水都（みなと）の宿

そば屋さんの裏メニューとして提供されているとのことでしたが、鶏の軟骨を煮込んだこってりしつつあっさりのシンプルな一杯。

裏にしておくのはもったいないというのが正直な感想、美味しかったです。

3杯目はやっと神戸に帰ってきて、私のラーメン人生の原点、

石狩味噌ラーメン 650円。 ― 場所: 北海ラーメン板宿店

写真: ラーメン紀行の原点である炎の鍋振りラーメン。
石狩味噌ラーメン 650円。

炎を上げてもやしを炒めることによってラードをスープに溶け込ませるという昔ながらの北海ラーメンのスープは建材。

石狩味噌は初めてでしたが、人気の様子。

本日最後は元町にある九州の香りのするトンコツ屋さん。

黒旨とろらーめん 750円 ― 場所: MARUGIN RAUMEN

写真: 遅めのランチはなぜかこって]
]>
</p>
</div><!-- .entry-content -->

<footer class=

高橋剛志2013年5月19日神戸ラーメン紀行コメント

神戸ラーメン紀行VOL.76

立夏。

二十四節気の暦ではとうとう夏に入りました。

夏というには少し肌寒い朝でしたが気持ちのよい青空が広がり、陽が昇った頃にはずいぶん暖かくなり、事務所からすぐ近くの河川敷ではBBQを楽しむ人たちが続々と集まり、ずいぶん賑やかになっていました。

あっという間にGWも終盤戦、私といえば今日は落ち着いて溜まっていた書き物をまとめたり、休み明けからの現場の打ち合わせをしたりと比較的落ち着いた一日を過ごしました。

そんなこんなで、ここでも溜まっているレポートを片付けておきたいと思います。（笑）

それでは、第７６回目となる神戸ラーメン紀行、いってみたいと思います！

このところ神戸では何故かラーメン店の新店のオープンが重なって、ネタが底をつきかけていた私にとっては嬉しい限り、というか嬉しい悲鳴をあげてしまいましたが、目立ったお店は一通りチェックしましたので、ここが抜けてる、というお店があれば是非ご指摘下さい。（笑）

では、先ずは前から気になっていた行列店からスタート。

天降ラーメン650円 ― 場所: 麺屋天孫降臨

濃厚なトンコツラーメンは根強いファンが多いのでしょうか、

なかなかのこってり度でした。

続いては久しぶりの神戸の老舗、

新商品、手もみ魚介そば、600円 ― 場所: もっこす舞子店

中華そばの醤油出汁の風味はそのままに、麺で工夫をされておりました。

頑張ってます。

お次は生田新道に出来た話題のおみせ、

トンコツ三豊麺650円 ― 場所: 三豐麺

あっさり風味のトンコツは食べやすいですねー、

つけ麺も人気の様でした。

番外編は山梨県は甲府市の天一。

なんと、同業の会社が経営をされておりました、

日本一高いこってりラーメン７５０円 ― 天下一品甲府南店にいます。

久しぶりに食べると満足感たっぷり。（笑）

フランチャイズのお店の中では日本で一番高い値段設定とのこと、ゴージャスな気分を味わえました。

続いて掟破りの醤油ラーメン。

濃口醤油ラーメン780円 ― 場所: 伊川谷塩元帥

なかなかイケましたので、次は味噌ラーメンにチャレンジしたいと思います。

試してみる価値有りです。

最後は激戦区、三宮の東に出来た新店。

デリシャス・ヌードル750円 ― 場所: Delicious Noodle Ajucha

内装もコンセプトも麺もスープも新しいお店でした。

私には新しすぎて理解出来ませんでしたが、、（笑）

このようなお店が神戸で受け入れられるのか、今後の動向を見守りたいと思います。

今回はここまで。

新店、新メニュー盛りだくさんでお届けしました～。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

全ての人に快適な住環境を提供したい！　私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念に掲げ、

１．女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の高性能新築住宅。

３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。

　↓　↓　↓　↓

神戸ラーメン紀行VOL.75

JUGEMテーマ：日記・一般

四月も終盤に差し掛かったというのに、まるで真冬に逆戻りした様に冷え込みました。

午前中は建前を終えた新築現場でお施主様を迎えて上棟祭を執り行いました。

この家に住まうご家族皆様の末永い幸せを祈念してかけ声をかけて祝い槌を打ち鳴らして頂きました。

千歳棟～、万歳棟～、永々棟～。

スタッフ一同と共に安全第一を心がけながらお施主様の立場に立った施工で工事を進めさせて頂きたいと思います。

T様、引き続き宜しくお願い致します。

昼からは弾丸出張。

名古屋にて、着工を控えた店舗改装の打ち合わせと、新しい物件の調査です。

GWを挟み、ずいぶん慌ただしくなって来ましたが、ご希望のオープン日に間に合う様に急いで段取りを進めて参りますので、名古屋の皆様、よろしくお願い致します。。

帰りの新幹線で、珍しく名古屋らしいものを食べてみようと買ったのは世界の山ちゃんの『しっとりせんべい。』

私的にはパリっとしたせんべいが好みなこともあり、『しっけたせんべい』やん、とひとりつぶやきながら帰って来ました。（笑）

では、７５回目となるラーメン紀行、いってみたいと思います。

先ずはご当地ラーメンシリーズ。

笠岡ラーメン650円 ― 場所: 山陽道吉備SA

あっさり醤油出汁に柔らか鶏チャーシューが特徴です。

神戸にも今井という美味しい店がありますので、すっかりおなじみの味になりました。

お次は松山での一杯

周平ラーメン700円 ― 場所: 周平

写真: 一応、、
ご当地チェック。(^_^;)
周平ラーメン700円
絶品でした。

魚介系醤油ラーメンですが、絞りたての醤油を醸造元から直接仕入れているという拘りの一杯、鉢に砥部焼を使う等、地元愛に溢れた一杯でした。

ここからは近所に新しく出来たお店のご紹介です。

天然塩ラーメン、680円 ― 場所: 伊川谷塩元帥

チェーン展開をしている有名店がすみれから川を挟んで向かい、徒歩2分のところに出来ました。

天然塩のスープも良いですが、自家製麺のもっちり感が素晴らしいです。

もう一軒は旧神明道路の大蔵谷インターの少し西、

弁天ラーメン、680円 ― 場所: 弁財天

弁天

まるでCafeのような明るいオサレーな内装で頂くピリ辛トンコツです。

ちょっと、醤油辛いような気がしましたが、極細麺は嫌いではありません。

最後は近所で（意外にも）大ブレーク中のお店、

ど根性こってり牛味ラーメン、720円。 ― 場所: 神戸ちぇりー亭

プロモーションが良いのか、ごっつり系が少ないからか、ニンニクたっぷりのスープが人気なのか分かりませんが、久しぶりに行くと平日のランチタイムを過ぎても満席なので驚きました。

人気の秘密を追跡調査したいと思います。（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

全ての人に快適な住環境を提供したい！　私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念に掲げ、

１．女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の高性能新築住宅。

３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。

　↓　↓　↓　↓

無料セミナー開催します。

私はパソコンのアース対策をして長年苦しんでいた背中と肩のつっかえ棒が取れました！

お時間のある方はお気軽にご参加下さいね！

神戸ラーメン紀行VOL.74

JUGEMテーマ：日記・一般

今日は晴天。

昨日の雨は思いのほか良く降りましたが、お陰で空気中のチリや埃を洗い流してくれた様で清々しい朝になりました。

週の真ん中の休日明けとなった今日は慌ただしい１日となりました。

昼からは毎月１度の研究会で名古屋に向う予定だったのですが、所属している京阪神木造住宅協議会の総会が丸かぶりで重なり、今期から理事の役を仰せつかることになった私はどうしても挨拶くらいは出席しなければならないという事になり、下した判断は、「どっちにも出る。」

結果的にはどちらも中途半端なことになりましたが、義理だけは果たせたと思います。（苦笑）

季節はすっかり春、ということで駅まで出掛けるのも自転車にチェンジ。

街路樹が次々と蕾を割って咲いているのを楽しむことが出来ました。

長年辛夷だと思い込んでいた花も満開。

船越さん、これってやっぱり、木蓮なんですね、（笑）

慌ただしく走って行っては見ましたが、大きく遅刻した名古屋での勉強会は施工品質の向上についてのマニアックな研究でした。

要点だけはしっかりと掴みましたので自社に持ち帰って施工部会での議論に役立てたいと思います。

場所を移しての夜の研究会も非常に参考になるいいヒントを頂いたと共に、ロールプレイングまで行なってすっかり理論を吸収、とてもいい研究会でした、皆様ありがとうございました。

書きたいことも沢山ありますが、あまり溜め込んでしまうのもなんなので（笑）そこはおいおいにするとして、ラーメン紀行の更新をしておきたいと思います。

それでは第74回目のラーメン紀行、いってみたいと思います。

今月もなにかと出張が多い月となっておりますので、神戸以外のラーメン主体となっておりますが、それぞれ各地選りすぐりの名店となっておりますのでご勘弁下さい。（笑）

まずは、博多駅のお土産でもおなじみのお店の本店。

一度は行っておくべきかと思いまして、、

ラーメン、650円 ― 場所: 博多一幸舎博多本店

写真: ま、規定路線という事で、(^_^;)
一幸舎ラーメン、本店バージョン。
ラーメン、650円

正統派トンコツラーメンのお手本のような一杯でした。

お次も博多。

勉強会でご一緒頂いたさすらいのカリスマ左官職人、伊藤氏おススメの一杯。

味玉キクラゲネギ超カタ3倍辛840円 ― らーめん屋鳳凛

写真: 地元カリスマ左官職人伊藤さんのオススメ。
確かに間違いない。(^^)
味玉キクラゲネギ超カタ3倍辛840円

（調子に乗って）いつになく替え玉をしてしまいました。（笑）

お次は名古屋。

横浜家系ラーメンではありますが、魚介の出汁もマイルドで意外と食べやすかった一杯。

ラーメン850円 ― ラーメンてっぱん

しかし、一瞬でスープに膜が張ってしまう濃厚さはさすがです、

翌日までしっかりと井の中に残ることは間違いない感じ。（苦笑）

最後は只今キャンペーン真っ際中のこちら、

とんこつみそ750円とあっさり塩チャーシュー900円あまのじゃく垂水店

写真: なんと！今日から200円引きキャンペーン始まってます！(^^)
ちなみに、、
とんこつみそ750円
あっさり塩チャーシュー900円

味噌ラーメンを初めて食べましたが、あっさり塩らーめんにマケズ劣らずの美味。

今月末までラーメン全品２００円OFF！の大キャンペーン中なので（神戸近郊の方は）今の内に全種類制覇されることをお奨めします。

奈良の本店は某インターネットのグルメランキングで全国一位を張っていた行列の絶えない有名店で、サ割引サービスなんて絶対にされることはありませんので、いつも奈良本店に行かれている大阪の方も西に向って走ってみられては如何でしょうか？

味は奈良本店と（ほぼ）同じと、本店の店長も太鼓判を押されておりましたので、この機会に是非どうぞ。

このブログを見ました、の一言で割引サービスが何度でも受けられますよ！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

全ての人に快適な住環境を提供したい！　私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念に掲げ、

１．女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の高性能新築住宅。

３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。

　↓　↓　↓　↓

明日からはTOTO西神ショールームでイベントを行っています。

私も断熱、省エネセミナーの講師としてお話しさせて頂くことになっていますのでお時間がある方は是非遊びにきて下さい！

神戸ラーメン紀行VOL.73 ☆コラボ特典付き☆

JUGEMテーマ：日記・一般

気持よく晴れた暖かな日が続きます。

黄砂の飛来には未だ早いということですが、低い空は今日も青くなく、少し黄色っぽく靄が掛かったようになっていました。

中国からの大気汚染だけではなく花粉も飛び始めている様ですし、TVでの連日の報道をまともに聞いていると、この調子では街行く人々の全員がマスクをしているという異様な事態になりまねません。

そう言えば、神戸で鳥インフルエンザが見つかったときも何処に行ってもマスクは売り切れて手に入りませんでしたね、

マスク無しで関東での勉強会に参加たら、なんちゅうことを！と皆さんに大ひんしゅくを買ったのを思い出してしまいました。

その時はつくづく日本人はマスコミに影響を受けやすい国民性だなー、と思ったのですが、今回のこの空の色をみていると、なんだか私まで喉の奥がいがらっぽくなるような気がして来ました。

大事にならなければいいのですが、、

そんないい天気の中（苦笑）今日も夕方まであちこちと走り回りました。

そして、帰社する前の最後のミッションはこれ、

ずいぶん前からボロボロになっていたiphoneくんに暇を出して新しくiphone5に乗り換えです。

とにかく、カメラのシャッターボタンはきかない、通話以外の音は一切出ない、おまけにバイブは動かない、しかも通話していてもすぐ切れる上に雑音が入るということで、見ての通りの満身創痍だった４くん、だましだまし使っていましたが、とにかく着信がわからないという事で、掛かってくる全ての電話をかけ直していたらなんと（というかやっぱり、）通話料金は２倍の請求になっておりました。

ま、その分私に電話をかけて下さった皆様に寄与している訳ですが、、（笑）

とにかく私もLTEの仲間入りです、皆様、宜しくお願いします。

余談が長くなりましたが、73回目となる『神戸ラーメン紀行』行ってみたいと思います。

まずは名古屋の栄にあるせまーい露地を入って行った見るからにスナックかスタンドを改装して作ったようなシブいお店、こだわりの無添加ということでナチュラルなうまさでした。

東急インに泊まられる方は、探してでも一度言って頂きたいと思います。（笑）

もち豚の脂中華そば。

醤油 850円場所: 中華そばこくや原田屋

お次は本場、九州博多の長浜系、定番のお店という事でトッピングで工夫をしてみました。

屋台ではない方のお店です。

キクラゲラーメン650円 ― ラーメン山ちゃん

３番手は大阪から全国制覇を狙う煮干しラーメンの有名店。

自信の新商品を発表されたという事で、早速食べに行って来ました。

美味しかったけど、やはり私のおススメは煮干しラーメンですな、、（笑）

あっさり地鶏の中華そば。650円 ― 大阪らーめん　秀吉にいます。

次は彦根のベルロード。

ラーメンもあったのですが、あまりにおススメとあちこちに一杯書いてあったのでたまにはいいかと、つけ麺いっときました、ケンコバも絶賛とのことでしたが、ケンコバは先日芸人ラーメン王決定戦で焼きそばにスープをかけていましたね、、微妙な後ろ楯です、、（笑）

こってりつけ麺800円 ― 場所: 麺屋ジョニー

写真: ケンコバプロデュースのグルメ本にも紹介されているらしい。
こってりつけ麺800円

本日のオオトリは元町商店街高架下、南側西行き一方通行沿いのこのお店。

卓越した接客は先日のブログでご紹介しておきましたが、ラーメンも絶品でした。

オリジナルのニンニク醤油タレを少し加えるとこれまた香ばしい香りが口の中に（5時間くらい）広がって美味しさ（と余韻）に拍車をかけてくれます。

焼き飯も絶品でした、神戸の方は是非一度チェックしてみて下さい、後悔はさせませんよ。

ラーメン450円。 ― 場所: 来々亭

写真: 本格派というとよりは正統派
壊れてないけどコショウをかけて、(^^)
ラーメン450円。

おまけ、

この度、奈良の超有名ラーメン店、『麺屋　あまのじゃく』さんの神戸進出に伴いまして特別大サービス企画を立てられています。

お店紹介のページはこちらっ

http://sumiremall2.blog17.fc2.com/blog-entry-25.html

なんと、あの絶品ラーメンが期間限定で２００円引きにしてくれるとのことです。

今月の１８日から、お店に行ってこのブログを見た、と言って下されば気前良くキャンペーン価格で提供して頂けます。

二度と無い機会だと思いますので、是非一度お試し下さい！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

全ての人に快適な住環境を提供したい！　私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念に掲げ、

１．女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の高性能新築住宅。

３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。

　↓　↓　↓　↓

神戸ラーメン紀行VOL.72

JUGEMテーマ：日記・一般

雨の神戸でした。

そんなに強く降るわけでもありませんでしたが、一日中シトシトと降り続けてました。

昨夜は思いのほか、というよりは完全な思い込みと勘違いで遅くなってしまったことも有り今朝はいつもより早くに起床。

朝からシャワーを浴びて気分を切り替えました。

筋トレ、朝礼、掃除と朝のルーティンをこなした後は一日中全く外に出ることなくデスクワークに没頭。

書類仕事にせっせと精を出したお陰で溜まりまくっていたタスクも少しは片付けることが出来ました。

この辺りでなんとか少しリセットしておかないと、先延ばしにしていいモノを探すという逆優先順位をつけることの達人になってしまいそうです。

後回し、先送り、保留、

その場で処理をしていれば一瞬で終われるようなことも一旦棚に上げてしまうとその管理に時間を割かねばならなくなり、却ってあとで目先の忙しさに影響が出て来ます。

先延ばしのスパイラルですね、、

気をつけないと。

そんなこんなであまり溜め過ぎは良くないという事で、少し短い目のスパンになりますが、７２回目の神戸ラーメン紀行、行ってみたいと思います。

まずは近所の居酒屋さんで廃盤になったとおもいきや、以前より美味しくなったという評判の裏メニュー。

さかなラーメン。680円。 ― かねも

さっぱり、細麺と良く合いました。

お次はホームセンターアグロの駐車場の片隅でこっそりと？営業している人気店。

次々くるお客さんがみんなこれを頼んでいましたので、おススメだと思います。

だし醤油ラーメン680円 ― 場所: さん源醤

少し甘めの醤油ラーメンはコクもありましたー。

お次は名古屋駅の地下街にある名古屋駅麺ストリートのお店。

確かここで全店制覇したと思います。（笑）

赤辛醤油とんこつラーメン900円 ― 場所: 名古屋驛麺通り和歌山らあめんきのかわ軒

何故か激辛の和歌山ラーメンでした。

続いては大阪は芝田の近く、プチ行列ができてました。

醤油ラーメン６３０円 ― 場所: ラーメン上方麺三昧

やっぱり時代は魚介ととんこつのダブルスープなのでしょうか、

なんだか新鮮というよりもスタンダードな感じを受けました。

ま、イケました。（笑）

このラーメン紀行もいつまでやるねん、という声がそろそろ聞こえ始めて来ましたが、目指せ１００回という大目標を掲げておりますので、もう少しガンバラ無ければなりません。

何とか今年中に１００回まで辿りつきたいと思っておりますので、ネタ切れに困ってはおりますがもう少しお付き合い頂ければ幸いです。

ラーメン調査受け付けておりますので、ここぞ！と思われるお店が有りましたらご紹介くださいねー。

あなたからのホットな情報をお待ちしております！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

全ての人に快適な住環境を提供したい！　私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念に掲げ、

１．女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の高性能新築住宅。

３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。

　↓　↓　↓　↓

神戸ラーメン紀行VOL.71

JUGEMテーマ：日記・一般

夜明けこそ日が射していましたが、天気予報で言っていたとおり、出掛ける頃には段々と雲が出て来ました。

お朔日ということで、着工現場に向かう前に近所のお社にお参りに行きました。

今月も宜しくお願いします。

今日もやっぱり慌ただしく、その足で神戸の街の中心へ、

市役所の真ん前のビルの改修工事ということで、文字通り神戸の中心です。

石屋のケンちゃんと久しぶりに現場で会った気がします。

高級感溢れるエントランスになるように、よろしくお願いいたします。笑

さて、そんなこんなで忙しいお朔日は（諸事情もあり、笑）あまり溜め過ぎないようにという事で、１月のラーメン紀行のまとめをしておきたいと思います。

それでは、今年一発目の神戸ラーメン紀行、行ってみたいと思います！

まずは神戸新開地に出来た新店です。

行かれた方もまだ少ないのではないでしょうか？

うず潮ラーメン680円

― 場所: 大関

あっさりしているように見えて、塩だれはかなり濃厚、しっかりしてました。

お次ぎは大阪のビジネス街、本町の行列ができているお店にて、

煮干しラーメン680円
― 場所: 煮干しらーめん玉五郎本町店

トンコツから魚介系に主流は変わっているのでは？と思わせる程、スタンダードな感じのスープに仕上がっていました。

３番目は昔良くお世話になった天一さん。

阪急沿線の石橋（の南側）にあるラーメン屋さんはなんとここだけということで久しぶりに行ってみました。
あっさりラーメン680円

― 場所: 天下一品石橋店

こってりを頼めなくなったのは歳のせいでしょう、、

写真: なんと！石橋にあるラーメン屋さんはここだけ、(驚)
ビジネスチャンス！(^^)
あっさりラーメン680円

続いても何度もお世話になっている伊川谷の人気店。

新味金虎ラーメン紀行600円

― 場所: らーめんレストラン金虎

新しくスープの味をリニューアルされたとのことでしたが、前のままでよかったような、、ま、基本的に細麺も嫌いではありませんのでいいですが、笑

写真: 新しくスープの味をリニューアルされたとのことでしたので、
新味金虎ラーメン紀行600円

2013年一発目の締めくくりは大阪の名店です。

向かいで工事をさせて頂いておりまして、、ご迷惑をおかけしております。。

ちゃんぽん。６００円（確か、）

相変わらずの味は最高でしたー。

― 場所: 中央軒中津店

以上、2013年一発目のラーメン紀行はここまで。

ラーメン大好きな皆様、今年も宜しくお願いします。（笑）

高橋剛志2013年2月1日神戸ラーメン紀行コメント

神戸ラーメン紀行VOL.70！　～神戸ラーメンアワード2012決定！～

JUGEMテーマ：日記・一般

すみれ事務所は実質今日からお休みをさせて頂いています。

今日は経理の〆と少しだけ残ったお客様宅への工事を私が行っているくらい。

何件かお客様からのお電話も頂きましたが、非常に静かな一日でした。

忙しく走り回った年末ももう今日と明日でおしまい、

全てきれいに片付けて新年を迎える準備が整ったかというと非常に疑問ですが、それはそれ、ここは開き直って年末年始くらいは家族で仲良く過ごそうと腹をくくりました。（笑）

新年からまた頑張りたいと思います。

夕方仕事を終えたあとは毎年恒例となっているクライアントのお店にてすみれママ☆とふたりでエステデート。

年に一度だけ連れて行ってもらえます。（笑）

新規出店時の工事をさせて頂いたのはもう8年位前になるのですが、今も変わらずピッカピカ。

いつまでもきれいに使われている店内をみて本当に嬉しく思います。

アジアンテイストの内装に少し日常を離れた気分になり、

しっかりリフレッシュさせて頂きました。（笑）

saraoriente様、今年もお世話になりました、おかげさまで年末の疲れをすっかりと癒して頂けました。

それでは、お待たせしました。

そろそろ今年の総決算、
神戸ラーメン紀行プレゼンツ、
2012ラーメンランキングベスト５
を発表したいと思います。

じゃーん、

第5位。

六甲道駅南側にある知る人ぞ知る有名店。

あっさりラーメン650円 ― 場所: かめや(ラーメン)

最近とみに透明に透き通るスープが好みになって来たのは年齢のせいなのでしょうか、、（苦笑）

そんなことは抜きにしても絶品です。

第４位

神戸駅東側にある今ではすっかり行列ができるお店というイメージが定着したこちら、

豚鶏節ラーメン650円 ― 場所: ラーメン会 KAI

神戸の魚介系ラーメンの先駆けとなって地位を確立した感じですね。

第３位

地元伊川谷ではNo.１の呼び声も高い昼よる問わず行列ができるお店のちょっと変わったメニュー、食べてみたら驚きのまろやかさでした。（笑）

ミルクラーメン800円。 ―味華

カルボナーラのような斬新なラーメンは一食の価値有り！です。

第２位

三宮、サンチカの中にある神戸ラーメンストリートの入口にある神戸牛ラーメン吉祥吉

牛骨でとった出汁は高級感たっぷりです。

東京からリフォー○産業新聞の瀬川さんも食べに来られていたくらいですから、これはもう神戸名物太鼓判を押させて頂きます。（笑）

それでは、栄えある神戸ラーメン紀行2012最優秀賞は・・・

じゃじゃやじゃやじゃーん♪

アッサリ塩チャシュー900円
絶品です！＼(^o^)／ ― 場所: あまのじゃく垂水店

写真: やっと来れました！
念願のお店。(^^)
アッサリ塩チャシュー900円
絶品です！＼(^o^)／

奈良で一番行列が出来るお店と超有名店が満を持しての神戸に進出です。

トンコツ、塩ラーメンとも今までのラーメンの概念をひっくり返すほどの独自の理論とレシピを駆使して拘りの味を実現しています。

昼の営業は無し、夜の営業もビールもおいていないというラーメン屋としての拘りを貫き通している営業スタイルには同じ経営者として考えさせられることも多く有りました。

なかなか食べにいくタイミングが有りませんが、、、

（もう既に繁盛店となりつつ有りますが、）これからの益々のご繁栄を陰ながら応援させて頂きたいと思います。

おめでとうございます！

これにて、２０１２年の神戸ラーメン紀行はおしまい。

来年からも１００回目の記事を目指して頑張って更新していきたいと思っておりますので、応援宜しくお願い致します。

今年も一年、ご購読ありがとうございました☆

皆様良いお年をお迎えください。

心謝

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念にモノづくりの本質を守り、

『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』

をミッションとして日々社業に励んでいます。

１．女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の新築住宅。

３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。

最後までお読み頂き感謝します。

もし、お時間があればで結構ですのでポチっと応援をお願い致します。

　↓　↓　↓　↓

神戸ラーメン紀行VOL.69

JUGEMテーマ：日記・一般

年末のドタバタの中、未だに現場やお客様先へと走り回っています。

忙しくさせて頂ける事に感謝しつつ、、なんとかクライアントのご要望に応えれるようにしたいと思っておりますので、今年も残り少なくなりましたが、皆様宜しくお願い致します。

さて、今年最後となる（予定の）ラーメン紀行、2012年度のラーメンアワードの発表は年末のお楽しみにおいておく事にしますのでその前に今月分の更新です。（笑）

まずは、寒波到来という事で冷え込んだ事も有り、やっぱ味噌ラーメンでしょ、という事でこちら、

新発売！味噌ラーメン600円

碇屋

気持ちは兵庫駅のさつきに行きたかったのですが、新メニューが更新されたという事で２号線鷹取浜手にあるいかりやさんへ行きました。

相変わらず丁寧に作られていて、味噌も美味しかったです。

お次ぎは最近頻繁に行っている福山にて本場の味、尾道ラーメン。

辛ネギ尾道ラーメン　

麺蔵

いつになく辛ネギトッピング付きを頼んでみたらこれがなかなかgood!

醤油ベースに癒されました。

３番手は大阪は本町の小さな露地を入ったちょっぴりマニアックなお店。

鶏つみれ塩ラーメン700円
ラーメン木鶏

鶏ベースの研ぎ澄まされたスープは極上でした。

４番手は定番の汁無しラーメンを外しての２番手チョイス、

汁ビーフン600円

金山園

夜中に締めるにはやっぱりアッサリ系ですねー。美味しかったです。

本日のトリは神戸ラーメンストリートに新しく出店されたお店です。

ギンテイラーメン650円

印度式老麺ギンテイ

このラーメンは全くインド式な感じは有りませんでしたが、きっとカレーラーメンも美味しいのだと思います。

東京、福岡、名古屋に比べるとちょっとこじんまりとした感も否めない神戸ラーメンストリートですが、ガチンコ勝負で来店の少ないお店ははじかれて、新しいお店にチャンスが巡ってくるということで地元のラーメン好きとしては定期的に訪れることに義務感をかんじてしまうスポットとなっております。（笑）

ま、神戸牛ラーメンが不動の１位みたいですけどね、、（笑）

年末までにもう一度、今年を振り返り、集大成としての『神戸ラーメンアワード2012』を発表させて頂くつもりですので、お楽しみにしていて下さいね！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私たちすみれ建築工房は

『建築業を通して地域社会に貢献する』

を理念にモノづくりの本質を守り、

『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』

をミッションとして日々社業に励んでいます。

１．女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。

２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の新築住宅。

３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。

を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。

最後までお読み頂き感謝します。

もし、お時間があればで結構ですのでポチっと応援をお願い致します。

　　　↓　↓　↓　↓　

2024年11月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30