JUGEMテーマ：日記・一般
日曜日という事で今日も夜明け前に起き出して、午前中はいつもの様に心と身体を整える、『刃を研ぐ習慣』に時間を費やしました。
殆どは一人でランニングに励むこの週に一度の習慣ですが、今日は少しスペシャル。
近所の事業所のA社長が企画されたfacebookのイベントページから届いたご招待を受けて、『年忘れハイキング』なるものに参加、ワイワイと楽しくおしゃべりしながら４時間の行程を歩きました。
近所の身近な山でのハイキング♬と、気軽に参加しましたが、須磨アルプスとも言われる馬の背を越えて行くコースはなかなかのもの。
山登りしたー。
という達成感を十分に味わうことが出来ました。
お誘い頂いたリーダーのトントン社長には心から御礼申し上げます。
風は少し冷たかったですが、いい天気にも恵まれて、登りは汗をかくくらい、、
とても気持ちの良い午前中となりました。
ご一緒頂きました皆様、楽しい時間をありがとうございました。
次回はもう少しレベルアップしたコースに皆さんとチャレンジしたいと思いますので、宜しくお願い致します。
この流れでいくと、ゆくゆくは六甲山系全山縦走に挑戦ですね。（笑）
リーダーA社長、マネジメントの方、宜しくお願い致します。
みなさん、おつかれさまでしたー。（＾＾）
さて、前説が長くなりましたがそろそろ本題に、、
このところ毎日、ブログに書きたいことが多すぎてすっかりおざなりになってしまっていた『神戸ラーメン紀行』、久しぶりに更新しておきたいと思います。
11月は出張も多かったということで、若干広域にまたがっておりますが、おいしいラーメンばかりのチョイスという事でご容赦頂ければ幸いです。（笑）
まずは、神戸、東京、福岡、横浜とあちこちに出来ているラーメンストリートの名古屋版、名古屋駅の地下にある一番端っこのお店です。
飲んだ後の〆にはモッテコイでしたー。
３番手は（やっと）ご近所のお店。
１年程前にオープンした時にラーメンはご紹介してますが、今回はつけ麺。
つけ麺800円 ― 場所: 麺処わ
魚介系のつけ麺はあっさりした平面でいただきます。
イケますよ、
４番目もオープン間無しに行った時に美味しい！と紹介してたお店、今では行列が出来る有名店になりました。
豚鶏節ラーメン650円 ― 場所: ラーメン 会 KAI
食べてみると丁寧なものづくり、をされていることがとても伝わります。
意外と、店内のテーブルや椅子などはきれいにされていますので、外見にあまり引かずに行って見て下さい。
名物チャンポンはボリューム満点、昔から変わらぬスタンダードな美味しさです。
ちなみに、私はこのお店には長ーい間足を向けませんでした。
それは、いちおう、建築のデザイン等も私の仕事の範疇ということで、外見や内装がどうでも良いとは（口が裂けても）言えないという事があり、少し前の私には受け入れにくい部分でもあったからです。
「うまけりゃいいってもんじゃないやろ、」
てなもんです。
しかし、超久々に行って見てこのお店にはこのお店の歴史や事情、ポリシーが有り、そこには『ありのまま、』という意味があることと、『中身で勝負』という本質の強い部分があることを鑑みて、「ま、良いかなー」と思えるようになりました。
（大将、勝手なことばかり言ってスミマセン、、）
歳を取って多様性を受け入れることが出来る様になったのか、
ただ、いろんなものを見慣れて感じにくくなったのか、、
そのあたり、自分でも良く分かりませんが、とりあえず、ま、ボリューム満点で美味しかったということでよしとしましょう。（笑）
１ヶ月近く空いてしまった第６８回、神戸ラーメン紀行はこれにて終了。
１２月という事で次回は今年の総決算、神戸ラーメンアワード２０１２の発表をお届けしたいと思います。
ご期待ください！（笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
投稿日: カテゴリー 神戸ラーメン紀行神戸ラーメン紀行VOL.68（年末年忘れハイキング行付き、笑） への3件のコメント
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
五目ラーメン550円― 場所: 兆楽
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
神戸ラーメン紀行VOL.67
JUGEMテーマ：日記・一般
この秋最高では？と思うくらいの昨日の好天から一転して今日は朝から土砂降り。
天気予報頑張ってます。（笑）
そんな中、雨にもマケズ、お嬢は今日もAKB48に会いに行きました。。。
この秋も親子でレクリエーション的なものは無いのでしょうか、、
私といえば今日も（やっぱり）みっちりお仕事で、午前中は耐震補強とバリアフリー、断熱と水回りの交換に内装のリニューアルとご要望たっぷりのお客様先に耐震改修担当のアキちゃまとご相談と現地調査に伺いました。
少し前に神戸市の関連団体であるすまいるネットさんのセミナーの講師を仰せつかった時に私の話を聞いて下さっていた、との事でその後にご相談の依頼を頂けたという事は、講演内容が悪くなかったんだ！と、慣れぬ講師をやる度に、聞き手的にはどうだったんだろうか、と、不安に駆られておりましたが、少し自信をつけてしまいました。（笑）
セミナー講師のご依頼、お待ちしてます。（爆）
そんなこんなで昼に帰って来た時にはすっかり雨が上がって青空まで顔を出しておりました。
所用があって自転車で走った伊川の河川敷は空気が澄んでとてもいい感じでした。
雨上がりっていいですね、
さて、少し間があいてしまっておりましたが、あまりあけると溜まり過ぎてしまいますので、ここらで一発、いっておきたいと思います。
第６７回目となる神戸ラーメン紀行、今回は神戸以外のお店の紹介が多いですが、神戸人のラーメン紀行という事で解釈して頂ければ幸いです。（笑）
それでは一軒目、名古屋のカリスマK社長に連れて行ってもらいました。
インスタントラーメンとして商品にもなった有名店で、さすがの行列が出来ていました、臭みのないトンコツ醤油、美味しかったです。
黒麺680円
神戸ラーメン紀行VOL.66
JUGEMテーマ：日記・一般
神戸では気持ちの良い天気が続きます。
昨夜は思いがけないアクシデント？で新幹線の最終電車に乗り遅れ、今朝に帰ってくるのが出来ないと顔が真っ青になるくらい焦りましたが、日頃の行いのお陰なのでしょう、何事も無く朝から出勤する事が出来て、ぎっしり詰まった予定をこなす事が出来ました。
爽やかな風を受けながら昼間でお客様先を走り回りました。
事務所の近くまで帰ってきたのが丁度お昼くらいだったという事で、昼食は事務所近くに少し前に開店したラーメン店に行って見ました。
一人でカウンターに座り、ラーメンをすすっていると、偶然、近所の仲良し同業者、O社長と共通のビジネスコーチY辻さんが入って来られました。
思いがけず、３種類の看板メニューの写真を一気に撮る事が出来たので、久しぶりにラーメン紀行、行ってみたいと思います。（笑）
それでは最近凄い勢いで出店を重ねられている話題のお店、博多の虎と久留米の龍ということでトンコツラーメンのあっさりしたスープとこってりしたスープの両方のバリエーションが楽しめるお店の３つの看板メニューです。
左からあっさりトンコツ、しっかりトンコツ、博たん味噌らーめん。
それぞれ５８０円、５８０円、６８０円です。
次回は味噌ラーメンの鬼辛に挑戦したいと思います。
次も近所のお店、この界隈では老舗です。
ラーメン650円 ― 場所: ラーメン2国伊川谷店
超、久しぶりに入りましたがよくも悪くも昔ながらのままでした。
いいのかな、（笑）
お次ぎは長田にある前から一度行こうと思っていたお店、念願叶いました。
しょうゆラーメン600円 ラーメン天龍
期待通りの味でした。（笑）
あーお腹いっぱい。（笑）
ごちそうさまでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
私たちすみれ建築工房は
『建築業を通して地域社会に貢献する』
を理念にモノづくりの本質を守り、
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
をミッションとして日々社業に励んでいます。
２．ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の新築住宅。
３．21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。
を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。
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神戸ラーメン紀行VOL.65～いよいよ開店！あまのじゃく垂水店特集～
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日曜日と言う事で午前中はいつものランニング・ウオーキングに大蔵海岸間で行って来ました。
遊泳禁止になっている砂浜は人影もまばらで、夏の喧噪がまるで夢、幻のように、いつもの海に戻っていました。
陽射しは強くても空は既に秋色に変わっていますし、週末を挟んで少し長くなっていた夏休みも今日で終わりと言う事で、本当に夏もおしまいです。
伊川の川沿いの街路樹の銀杏並木の葉の色も色づいて来ておりました。
さて、今回のラーメン紀行はいよいよ明日オープンを迎える奈良で行列が絶えないという超有名店の神戸初出店を記念して、特集号とさせて頂きます。
この度の開店に際しまして、私たちすみれも何かと関わりを持たせて頂いておりますので、エールを送る気持ちも含め、開店に先立ち特別に公開させて頂きます。（笑）
facebookのリンクを貼っておりますので位置情報等は下記の店名をクリックしてみてください。
トンコツの獣臭のような臭みが全くない、本店では女性がおかわりすると言う伝説もある研ぎ澄まされたトンコツの一杯です。
めちゃくちゃ美味しかったです。
お次ぎは醤油トンコツラーメン。
えっ、これがトンコツラーメン！？
と思わず声が出てしまった斬新な一杯、絶品のコクと食べても重たい感じが全くしない不思議なトンコツラーメンです。
奈良の本店では女性客の方が多いと言われている理由が分かった気がしました。
〆は一番のおススメ、あっさり塩ラーメン。
焼きチャーシュウの香ばしい香りと透明感のある魚介系スープはまさに絶品！
たしかに神戸のラーメン店には何処にも無い味のスープです。
これにはさすがに少し驚きました。
開店から閉店まで行列が絶える事無いというお店の実力を思い知りました。
ちなみに、開店時間は夕方の6時～夜の１２時（だったと思う）でお昼の営業はされません。
オープン当初は何の告知も販促もされないと言う事で並ぶ事無く行けば直ぐにお店に入る事が出来ると思いますので、早めに一度チェックされる事をお薦めします。
定休日は日曜日です。
メニューも↑に紹介した３週類にチャーシュウなどのトッピングのバリエーションがあるのみ、
餃子とライスはありますがビールもジュースもありません。
あくまで、ラーメン専門店と言う事ですので悪しからず。
すみれスタッフイケちゃん手書きのメニュー板（笑）
垂水界隈ではずいぶん話題に上っておりましたが、いよいよ明日、9.3に待望のオープンです。
今年のラーメン紀行年末のラーメンアワードNo1候補最右翼のお店ですので是非一度お試しくださいねー。
名谷垂水線の向陽の南、『あっさり塩ラーメン』の看板が目印です。
あ、ついでにすみれの看板もありますので分かりやすいと思います。（笑）
よろしくお願いします！
神戸ラーメン紀行VOL.64
JUGEMテーマ：日記・一般
世間様もそろそろお盆休みもおしまい。
今日アタリから日常のリズムに戻るという事でドタバタと走り回る一日となりました。
今朝は少し早めに事務所を飛び出し、解体工事を終えて基礎着工を控えた建て替え工事の現場の地盤調査の立ち会いに向かいました。
その後は間髪入れずに大阪心斎橋に移動、地域型ブランド化住宅に採択された『木づなの家』というグループの会議に出席。
国交省からの助成金をうまくお客様の家作りに生かしてもらえるように、という話し合いを持ちました。
昼過ぎからはさくら夙川近くで工事中の建前を行っている現場に立ち寄って、まだまだ続く酷暑の中での作業を労ったりして、
それにしても建前日和というにも天気がよすぎる位の最高の天気でしたねー。
へろへろになりながらもキツい作業を進めてくれたスタッフに感謝です。
夕方は住吉に移動、店舗改装工事の打ち合わせをガッツリとこなしました。
打ち合わせ後は（無料で）コンサルティング的な意見を頂いている梅酒ソムリエも（無理矢理）巻き込んで現場近くのお店にてクライアントと一緒に食事を頂いたりして、、
とても楽しい（お仕事の）時間を過ごす事が出来ました。
Hさん、K谷さん、お付き合い頂きまして誠にありがとうございました。
これを糧に最高のご提案を出来るように鋭意努力致しますので楽しみにしていてくださいね。
さて、このところ重たい目の記事が続いたのでたまには軽めの投稿をということで、７０回目指し快調に積みかさねているラーメン紀行、６４回目、行ってみたいと思います！
まずは、道頓堀発祥の大人気ラーメン店、最近心斎橋のお店をリニューアルしてラーメン店の新しいカタチを指し示すような新境地に突き進む感がある、こちら、
あっさりとやさいと豚を炒めた具はやっぱりおいしいですね。
お次ぎは名古屋の栄で食べた横浜スタイルの油そば。
ラーメンの面の硬さでうどんの太さは単純に食べにくい、と思うんですが、、
麺DX780円 ― 場所: 横浜桜木町日の出らーめん剛つけ麺
３番手は神戸のサンチカにあるラーメンストリートで4店舗によるガチンコバトルに敗北して退店が決まったというこちら、
消えてしまう前に、と行っておきました。笑
４杯目はラーメン激戦区に西宮地区の入口のおみせ、店名のイメージに忠実な一杯でした。笑
力一杯ラーメン、650円 ― 場所: 力一杯
今回の〆は大阪あびこの駅前にある大阪を代表する（らしい）らーめん。
どちらかと言うと韓国料理でした。（笑）
でも辛くてボリュームたっぷりの大満足な一杯でしたー。
鶴橋ラーメンしょうゆ大辛860円 ― 場所: 鶴橋らーめん食堂鶴心あびこ店
＠
神戸ラーメン紀行VOL.63
JUGEMテーマ：ビジネス
今朝も神戸の朝日は赤かったです。
月曜日と言う事で少し早めに起き出していつものルーテイーン＋仕事も涼しいうちにちょっと進めてしまいました。
たぶん少し（3文程）儲かりました。（笑）
最近、ゴルフの朝練に行くと、常連さんの年上の方が、朝から溌剌としとうなー、とか、頑張っとうなー、とか、なぜかとっても私の事を褒めてくれます。（スイングや球筋の事には触れてもらえません、）
いい年をしてそんな事が嬉しいのか？
と言われそうですが、だって、うれしいんだもん。
そんな訳で今朝も少しだけの朝練に行って褒めてもらいました。（笑）
大人になると人に褒められることってなかなか機会に恵まれないもので、稀にあるのは少しの事でも嬉しいものです。
って考えたら、自分も周りの人をもっと褒めてあげないとな、と思いました。
ほめ達検定いってこよかなー。（笑）
さて、少し間があくと溜まってしまうラーメン紀行、そろそろ行ってみたいと思います。
今月は出張が多かったので、神戸以外の土地の有名ラーメンも多く取材して来ておりますので、とくとご覧下さいませ、（笑）
まずは意外とラーメン屋さんが多い名古屋から、
テールラーメン890円 ― じんまる錦
テールの肉は見つけられませんでしたが、いい香りの出汁が出てました。
お次ぎは地元明石の175号線の老舗の名店、根強いファンも多いみたいです。
塩ラーメン600円 場所: 碇屋
あっさりさっぱり本格派、good job!でした。
３番手は前から気になっていたお店須磨海岸から少し東の国道２号線沿いの繁盛店
このまだ上に油・脂麺という危険なメニューもありました、（笑）
最後は神戸にありながら本場博多の味にチャレンジとの事です、ラーメン２国の系列店です。
ラーメン650円 ― 場所:ラー麺 天神
ちょっとしょっぱかったのは本場の味を追求しすぎたからでしょう、
今回のラーメン紀行はここまで、詳しい位置情報などは店名にFBのリンクをはったりしていますので、気になったらチェックしてみてくださいね。（笑）
私たちすみれ建築工房は
『建築業を通して地域社会に貢献する』
を理念にモノづくりの本質を守り、
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
をミッションとして日々社業に励んでいます。
を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。
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神戸ラーメン紀行VOL.62
JUGEMテーマ：日記・一般
梅雨の中休みというにはいい天気の日が続きます。
天気予報では明後日からまた雨が続く予報になっておりますが今日はすこぶる爽やかな青空が広がりました。
社屋の入り口横に植えてあるシンボルツリーのシマトネリコはこのところの恵みの雨と燦々と降り注ぐ太陽に照らされてすこぶる元気に葉を延ばし、花が満開となっております。
こんな時期に咲いたっけ？
お陰で会社の前はいくら掃除しても小さな花だらけ、花の絨毯のように、は大げさですが真っ白になっておりますよ、
ま、これも季節の移り変わりの風情ということで、、
今日は一日事務所にて、就業規則の見直しのコンサルを受けたり、奈良から同業の社長の訪問を受けたりと忙しくしておりました。
夕方からはTOTOリモデルクラブのメンバーと共に行う販促案のプレゼンテーション資料や月末にすまいるネットさんで行うセミナーの資料作成など、溜まってお待たせしている仕事も進めました。
ご心配されている皆さん、お約束した事はしっかり進めておりますのでご安心くださいねー。
さて、月に1度は更新して行かないと溜まってしまうラーメン紀行、（何と６２回目を数えます）そろそろ行ってみたいと思います。
このところ、先週末にご契約を頂いたラーメン屋さんの店舗改修の打ち合わせを重ねており、お店のレイアウトや厨房の動線など、話をする度にラーメンの画像が脳裏にちらついてしょうがありませんで、つい、ラーメン紀行の素材集めに走ってしまいます、その成果をどうぞ！（＾＾）
まずは久々ご近所に行列と共にオープンした徳島ラーメン、今回は違うバリエーションです。
阿波尾鶏ワンタン麺680円 ― 徳島ラーメン 麺王
お次ぎは最近（身内で）人気急上昇の関西では珍しい本格山形ラーメン、鰹の出汁が絶品です。
烈火ラーメン2辛700円 ― ラーメン烈火
３番目、滋賀県、南草津の駅前、漫画の蔵書が半端無いお店でした。
トンコツラーメン750円(-｡-; ― 場所: 風風ラーメン
再び登場、庄内の新勢力、4種の魚介スープはある意味斬新な味でした。
十割魚介しょうゆラーメン。750円 ― ラーメン烈火
今回のトリは先月関東方面への出張の際にごちそうになった一品、
念願の地元、十日市味噌で作る絶品の味噌ラーメン。
fbでのご縁に感謝です、高橋社長、ごちそうさまでした！ ― 黄鶴 こうかく
fbでのご縁に感謝です、高橋社長、ごちそうさまでした！ ― 黄鶴 こうかく
最近トンコツ率が減って来ている気がします、神戸ではそろそろネタ切れになりつつあるので、皆さんおすすめのお店がありましたら、是非ご紹介の程宜しくお願い致します！（笑）
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神戸ラーメン紀行VOL.61【富山ブラック特別編】
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一日中、降ったり止んだりの梅雨らしい一日となりました。
出張から帰っきたところですが、来週はまた神戸にいない日が続くという事で一日集中して実務に励みました。
午前中工程会議を済ました後はラーメン屋さんの店舗工事の打ち合わせ、帰ってからは溜まりに溜まったタスクの整理に没頭しました・
とはいえ、夕方からは社内の小ミーティングという名の社員との飲み会があり、捗り方は今ひとつ、明日引き続きがんばりたいと思います。
あしたがあるさ、明日が有る♬ですね、（苦笑）
ラーメン屋さんの店舗改装の打ち合わせに行ってたからという訳では有りませんが、昨日、一昨日と以前から食べてみたいと憧れていた『富山ブラック』を連チャンで食した事も有り、その感動と興奮醒めやらぬうちに、ということで『神戸ラーメン紀行 富山ブラック特別編』、行ってみたいと思います！（笑）
まずは、本物研究所の所員も務められているという地元富山で勢力を急激に拡大しているオリバー社、小川社長が『ここが元祖で本物』と教えてくれた有名店から、
富山ブラックチャーシューラーメン小800円 ― 場所: 大喜 根塚店
（醤油）辛いながらもコクが有り、なによりチャーシューにも醤油味がしみ込んで大変美味しかったです。
富山に行ったら立ち寄るのは必須と言っていいでしょう。（笑）
おつぎ、もう一丁！
富山の夜の街、桜井町で締めるならここ、ということでこれもきっと（リフォーム業界では）有名店、
富山ブラック800円 ― 七福
最後までスープを飲んで後悔しました、、
朝起きたら喉がカラカラ、、水を飲んでも止まりませんでした。（笑）
富山ブラック特集はここまで、これからは通常営業です。
三宮のすっかり人気店として定着した地下の奥にある店でつけ麺に挑戦。
カレーつけ麺800円
〆ご飯付き。(^ ^) ― 場所: つけ麺 奥
〆ご飯付き。(^ ^) ― 場所: つけ麺 奥
麺の大盛り無料、ご飯小が２００円という珍しいバランスでした、
お次ぎは名古屋の栄、プリンセス大通りのお店、現在工事中のお店の下の階ということでご挨拶がてら行って来ました。
長浜ラーメン600円 ― 場所: 九州博多長浜ラーメンまき
ラーメンにミルクを入れるとカルボナーラやー、
という単純な訳では有りませんが、スープの中にしっかりとチーズが溶けており、驚く程美味しかったです。
一度お試し頂いても損は無いと思います！
今日はここまで！（笑）
明日まで神戸市西区で完成現場見学会やってまーす。
ご連絡頂けましたら平日でもご案内しますのでお気軽にお問い合わせくださいね～。
私たちすみれ建築工房は
『建築業を通して地域社会に貢献する』
を理念にモノづくりの本質を守り、
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
をミッションとして日々社業に励んでいます。
ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の新築住宅。
投稿日: カテゴリー 神戸ラーメン紀行神戸ラーメン紀行VOL.61【富山ブラック特別編】 への3件のコメント
ＥＭ珪藻土と山崎の無垢杉材を使った自然素材の新築住宅。
女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。
21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。
を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。
最後までお読み頂き感謝します。
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祝！神戸ラーメン紀行VOL.60！
曇天。
の上に高速道路通行止め。
珍しく車に乗ってお客様先に向かったら天気は冴えないは渋滞に捕まるはで散々な朝でした、
うっかり高層道路に乗ってしまったおかげで１時間近くもお待たせしてしまいました、A様、誠に申し訳ありませんでした。。
今朝は思いっきり失敗からのスタートとなりましたが、私にとって失敗とは単なる向上の為にきっかけにしか過ぎません。
災い転じて福と成す。
失敗だらけの私の人生ですから結局これしか無いのです。（笑）
そんな訳で、遅刻したお陰で打ち合わせが終わったら昼前のいい時間となっていたということで、念願の明石のラーメンを１軒制覇して帰る事にしました。
行ったのは明石は林崎まで足を伸ばして行列ができているお店。
では、記念すべき第６０回目の神戸ラーメン紀行！行ってみたいと思います！
まずは、トンコツ赤650円。
イケる。(^ ^) ― 場所: ひできよラーメン
イケる。(^ ^) ― 場所: ひできよラーメン
臭くない、爽やかなトンコツスープはなかなかのものでした、
お次ぎは先日の広島出張で頂いた超有名店、
広島流つけ麺10倍780円 ― 場所: ばくだん屋
確かに辛かったですが、まだまだいけると実感しました。（笑）
お次ぎは長田で前から気になっていた新店。
しょうゆラーメン580円
イケる！ ― 場所: 新星家
イケる！ ― 場所: 新星家
ラーメン屋というよりは中華料理やさんでしたがなかなかイケました。
今日のラストは六甲道の有名店、ラーメンの概念を変えるという人もいるくらいです。
あっさりラーメン650円 ― 場所: かめや(ラーメン)
確かに徹底している、、透き通る美味しさでした☆
さていつの間にか60回を数えましたこの神戸ラーメン紀行なんとか１００回の大台に乗せるまでなんとかがんばって続けたいと思います。
今日はラーメン繋がりで良いご縁を頂けましたしね☆
ラーメンとのご縁に感謝。（笑）
私たちすみれ建築工房は
『建築業を通して地域社会に貢献する』
を理念にモノづくりの本質を守り、
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
をミッションとして日々社業に励んでいます。
を理念にモノづくりの本質を守り、
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
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女性コーディネターとつくる想いを叶えるスタイルリフォーム。
21日完工システムでこだわりの繁盛店を作る店舗デザイン施工。
を神戸の西の果てで誠心誠意の自社設計・施工で行っています。
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神戸ラーメン紀行VOL.59！
曇天。
今日の神戸は朝から晩までずっと曇りの一日でした。
日曜日という事でしたが、このところのバタバタの余韻を引きずって今週は少しリズムが崩れ、溜まりきった仕事を少し片付けたりお客様先に調査や打ち合わせで一日を過ごしました。
刃を研ぐ習慣は明日に持ち越しです。
本当は米沢市で店舗改装工事をしていたクライアントのお店のレセプションに行きたかったりもしたのですが、東北へは距離も少しあるという事で、それももう少し落ち着いてからゆっくりと行く事にしました。
まあ、今の厳しい時代にこれだけ忙しくさせて頂ける事にひたすら感謝です。☆
さて、少し久しぶりになる今回の神戸ラーメン紀行は最近、出張が多かったこともあり、神戸以外のお店のご紹介も合わせて行ってみたいと思います！
なんと次回で60回を迎えるラーメン紀行はFBページとのリンクで完全バージョンアップを図りました、地図などの情報を一元化しましたので、気になったお店はリンクのチェックをしてみてください。
トップバッターはR１７５の明
石近くオープンした新店です。
石近くオープンした新店です。
鶏でスープを取ったとの事でしたが、煮干し系のダブルスープでこくを出しておりました、ま、イケましたよ。
濃厚鶏塩白湯ラーメン690円 ― 場所: 鶏専門ラーメンしぇからしか かしわ亭
二番手は我が地元、伊川谷ラーメン店のNo1の声も高いお店の変わり種、初めて食してみました、他のラーメンもですがこれもかなり美味しかったです。
カレーラーメン三倍800円 ― 味華
お次ぎは名古屋の錦近くの定番、超有名な夜の〆ラーメンといえばこれ、
次は滋賀県の和邇にて、定番中の定番のらーめん。
しょうゆらーめん700円 ― 場所: ラーメン藤
地元神戸でも高いラーメンはありますよー（笑）
牛バララーメン1200円。 ― 場所: 龍虎
大阪では進化した煮干しラーメンを頂きました。
味噌豚骨ラーメン700円 ― 大阪らーめん 秀吉
最後は関東、町田の夜を締めたのはゼラチン質たっぷりの豚骨ラーメン。
トンコツ薬味ネギ正油ラーメン700円 ― 場所: Nagahama Ramen
最後までお付き合い頂きましてありがとうございます。
（かなりバリエーションを貯めておりましたので）一杯でも気になるラーメンがあれば幸いです。
私たちすみれ建築工房は
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『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
をミッションとして日々社業に励んでいます。
を理念にモノづくりの本質を守り、
『設計、施工の内製化、作り手の地位向上』
をミッションとして日々社業に励んでいます。