カテゴリー: 神戸ラーメン紀行

  神戸の西の果て、伊川の川沿いで、誰もが手に届く循環型提案の新築住宅の普及と、エコリフォーム、本質に目を向けた店舗設計に取 り組んでいます。家創りと店創りそして人創りに走り回る、ただいま不惑をとうに超えた４2歳！

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前回のラーメン紀行がずいぶんと時間を置いたので、という訳ではありませんが、今回は少し小割のｽﾊﾟﾝになりました。
もう少し画像を溜めてからでも良かったのですが、今日は久しぶりに行ったラーメン店で驚きのサービスを知ったので、HOTなうちに、ということでラーメンレポートUPしておきます。

この意味がわからん青いカウンターは、さては、と思われた方はラーメン好きですね。(笑）
そう、新・フライチャイズシステムですごい勢いで出店を重ねている来来亭です。
味はもっこすを少し上品にして少しチャーシューを少なく、その代わりに味を強めにした感じ。
基本的に好きなタイプです。
ただ、メニューにもあるラーメンへの情熱はどのお店も同じかも知れませんが、味は店によって若干違います。私は垂水店がおいしいと思いますが。。。
そして、驚愕したのはこちらっ、

ま、ポイントカードです。強いて言わずとも何処にでもあるような、、、
しか～し、そんじょそこらのポイントカードとは訳が違います、、、
すごいのはその特典！
①期限なし
②全国何処でも使える
③20食ごとに1000円のお食事券
④40食に行くとゴールドカードにステップアップさらに40食でなんと！1ヶ月無料ラーメンパスで全国でラーメンが0円で食べられる！
要するに、私のように週に3回もラーメンを食べていると、、、
1月半に一回、1000円のお食事券をもらい続け、半年過ぎた頃には、
なんと1ヵ月間ラーメン無料！

それが定期的にずっとあるってことです。(驚）
(いやらしいですが、）金額に置き換えて考えて見ると、
フリーラーメンパスを貰うまでに80食で約8万円を使います。（定食は900～1000円なので）
その間にお食事券が4回貰えるので－4000円。
そして、フリーパスで、恥ずかしがらずに、2日に一回きっちりラーメンを食べて食べて、－15000円
ま、ご飯や焼き飯くらいは頼むかもしれないのですが、それはおいといて、、、
ここでの収支を考えますと、
食べたラーメン、無料も足して、＝99食
払ったお金は＝80,000円
定食を食べたら約1000円なので約2割安となって、800円の定食になりますね。
MAX無料期間に毎日行くとしたら、114食で80,000円なので、700円になってきます。
う～ん。これだけヘビーに来店してもらえるのであれば、2割値引きくらいはありのような気もします。
3割値引きは今時、損益分岐点じゃないの？というくらい厳しい気もしますが、、、
これがすごいと思った理由の一つに、全国のチェーンで使えるというところ。
ポイントを溜めるお店と使うお店が違うのに、オーナーがバラバラのフランチャイズでこれを行うというのはかなりしっかりしたお金の流れのシクミが出来ていないと難しい問題が出てくると思うのです。
やるなっ！来来亭！
このキャンペーン今後の動向にも注目したいと思います。
ついでに、(ちがうか、笑）
神戸でも屈指の人気店。

一風堂。元町は鯉川筋。
白丸だったけか、まあ、全国的な有名店なので別にコメントはありませんが、40席のキャパでトイレ1つしかないのは設計ミスだと思います。
一緒に食べていた建築業界志望の(うら若き女性の）Sさんが、替え玉一丁！といっていたのには驚いた。(笑）
今はたくましい女性の時代です。
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今日のECO＝銀行の　打ち合わせ室　は31度
少々お待ちください。と、通された打ち合わせ室のエアコンは止ったまま、、、
室温は31度をさしていましたが、ここはハイセンスなセンスでしのぎました～。

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このところ、事務所でお昼ご飯を食べることが多くて、すこし間が空いてしまいましたが、
今週になって、また、店舗工事の引き合いなどをたくさん頂いておりまして、ありがたいことです。
今日も午前中から三宮、そして昼からは昨日に続いて、ではありませんが大阪へ、
繁華街や街中での打ち合わせが続くこともあり、相変わらず移動はもっぱら電車とバスです。
今日はすこし目算を違えて歩き過ぎてしまいましたが、、、
そんなこんなで、車での移動では絶対に行くことがないであろうラーメン店で昼食を摂りました。
加納町交差点ど真ん中、ラーメン武蔵。

醤油味のスープですが、特徴的なのは甘く煮込まれた椎茸と柚子の皮。
甘ったるいかとおもいきや、爽やかな香りがしてきたりと、何度も期待を裏切られます。（良い意味合いもあり）
続いて以前Ｈさんのコメントにも登場しておりました三宮駅のど真ん中？（高架下です。）
ラーメン小金太。

満を持しての登場ですが、お昼ということもあり焦がしニンニクは割愛致しました。（涙）
それでも、軟骨のチャーシューは相変わらず絶品です。
 
お次は北野坂のど真ん中、ラーメン四天王

コッテリ醤油トンコツ系とでもいうのでしょうか、出来た当初から嫌いではありませんでしたが、この手のラーメンは少し飽きられやすい気がします。
事実、少し上にあるタロちゃんラーメンのほうが流行ってます。
それでも、どちらに行く？と聞かれたら、私は四天王派でしょうか、、ガッツﾘが好きなのかも知れません、、
そして本日のトリは伊川谷繁華街の？メインストリートのど真ん中、弊社事務所から最寄りのラーメン屋さんの呼び声も高い、
シャープ軒。

もともと焼肉屋さんだったこのお店、前の業態から知っているので、、、元気に営業なさっています。（笑）
 
さて、今回でとうとう１０回を数えるこの紀行。年末の（皆様のコメントや人気投票も勿論加味した）ランキング発表を控えて、ここは外せんでしょう、というお店があれば是非コメントに残してください、少々遠くてもレポートしに行きますので、よろしくお願いします。 （笑）
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今日のECO＝水筒が　無ければ潰せる　ボトル買う

写真を撮ったからこれ見よがしですが、本当は自然な感じなんです。
ホントなんです。（笑）

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ラーメンの本場といえば、
博多！いや、札幌！
い～え、喜多方、和歌山、東京、熊本、京都、、、
皆さんそれぞれ意見が分けれるところではあると思いますが、、、
やっぱり、そこはおらが村のが一番うまいっ！っと、言いたくなるのも人の常ではあります。
最近横浜に行く事が多く、あらためて気付いたのは、横浜は、ラーメン文化の中心である。
という事実。
もちろん、ラーメン博物館がある（←単純）からもありますが、行列をなしているラーメン店がとても多いのです。
モチロンのモチロン、横浜ラーメンというカテゴリーも確立されておりまして、こんな感じ。

新横浜近くにある『ラーメン鐡匠』
太い縮れ麺で辛いスープ、正統派のチャーシューが特徴でしょうか。
海苔が乗っているのも特徴かな？横浜で食べるラーメンの共通点のような気がしますが、、、
私には、どうもなじめません。（はっきり、笑）
やっぱ、おらが村のラーメンが一番！
で、最近の一番人気ではないでしょうか、3店舗目の出店から話題集中はこちらっ

コッテコテ、のど～ろどろが幸せと満足をおなかいっぱいにしてくれる、
『丸高ラーメン　山手幹線店』
でもコレって、和歌山ラーメンなんですよね～、、、
神戸発のラーメンといえば、やっぱり、こちら。

美しい！透明感たっぷりのあっさりラーメンは一つの答えです。
『季風軒　垂水向陽店』
はっきり言って、（メタボおやじのラーメン好きには特に、）オススメです。
おまけ、
あとは、横浜つながりというか、横浜で行けなかったので、今日のお昼は、

南京町に、野暮用のついでにすみれママ★と落ち合ってランチ。

テレビの取材も来てましたよ～。
お土産は何を買っているのかを、しつこつ聞いておりました。（笑）
で、一応、お約束のふかひれラーメン。

シンプルなラーメンと玉子と（探さないとなかなか見つからない）ふかひれのラーメンです。
やっぱ、牡丹園まで歩きゃあ良かった。。。（苦笑、）
予告どおり！神戸の中心街に活動範囲が広がって行きました！（だから？、という話もある、、）
神戸のおらが村のラーメンを全て踏破するまで頑張ります！
てなわけで、応援よろしくお願いします！（工務店と何の関係が？とか言わないでっ♪）
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今日のECO＝体はね　薬使わず　直すんだ。
夕方、仕事を抜け出して治療院に行ってきました。
この治療院で、前回は親知らずの痛みを治してもらいました。
その前は、中耳炎を治してもらいました。
今回は、腕の痺れと、肩のだるさ、肩こりを見てもらいました。
要するに、何でも治る。（あくまで体験者の主観です、、笑、）
直すべく事由があるといえばある、しかし、薬を服用したりとか、メスで切開をしてみたりだとか、
物理的、化学的な治療法に頼る前に、いわばメンテナンス的な治療で、体の不調を早い目に感じ取り、そして摘み取っておく事が、肝要だと思っております。
そして東洋医学は科学です、人類の長年の英知を集めた最高の経験知ではないでしょうか。
健全な精神は健全な肉体に宿る。（BY日本のドン、なつかし～）
なんといっても私達、土方系経営者は、体だけが資本なんですもの。（涙、）
おかげさまで、背中が軽くなってすこぶる快調！
さあて、もう一仕事か、それとも、来週に計画している海水浴の相談をお嬢とするか、、、、
それが問題だ。
仕事は明日の朝にします。（笑、）

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手抜き更新の日も有っての事とは思いますが・・・・、
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（やっと）晴れました~。
このところ大荒れの天気が続き、外回りの現場のお客様にはご迷惑をお掛けしておりますが、
やっと、週末にかけての天気の辛抱で目途が立ちそうな、感じです、、、。
この週末に自社社屋でのイベントの打ち上げを兼ねまして、ゴーヤパーティー開催の予定です。
主役のゴーヤクン達も日光を浴びて光合成をしない事には大きくなりません。っていうか、剪定をしないといけない時期を逃しているような、、、
思ったほどの大きさに、育っていない様な。。。（ま、ご参加頂く方はお楽しみに、、）
では、お題目に、、、
（神戸の）ラーメン評論家を目指している私は毎日こつこつと昼食にラーメンを食べるように心がけております。
前から、行かなければ、と義務感に駆られているラーメン店が2件ほどありまして、その一つがこちら、
神戸で（たぶん）一番重たいラーメン店。

ラーメン　羅生門。
客席に座って正面を見ると、厨房の取り合いにかかっている暖簾には細かな文字が、、、
何を書いているかと申しますと、
＊＊＊＊＊＊＊＊ここから転記～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
老婆の話が完（）ると、下人は嘲（）るような声で念を押した。
そうして、一足前へ出ると、不意に右の手を面皰（）から離して、
老婆の襟上（）をつかみながら、噛みつくようにこう云った。
「では、己（）が引剥（）をしようと恨むまいな。己もそうしなければ、饑死をする体なのだ。」
　下人は、すばやく、老婆の着物を剥ぎとった。
それから、足にしがみつこうとする老婆を、手荒く死骸の上へ蹴倒した。
梯子の口までは、僅に五歩を数えるばかりである。
下人は、剥ぎとった檜皮色（）の着物をわきにかかえて、
またたく間に急な梯子を夜の底へかけ下りた。
　しばらく、死んだように倒れていた老婆が、死骸の中から、
その裸の体を起したのは、それから間もなくの事である。
老婆はつぶやくような、うめくような声を立てながら、
まだ燃えている火の光をたよりに、梯子の口まで、這って行った。
そうして、そこから、短い白髪（）を倒（）にして、門の下を覗きこんだ。
外には、ただ、黒洞々（）たる夜があるばかりである。
　
下人の行方（）は、誰も知らない。
＊＊＊＊＊ここまで～、ちなみに、この文章は、インターネットの図書館、青空文庫（http://www.aozora.gr.jp/）から頂きました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊
芥川龍之介の羅生門の最後の一節。

ズルズルをラーメンをすすりながら、この文面を“凝視”。
忘れかけていた小説の最後のさわり？結末だけを読むと、他の部分が気になってしょうがない、
帰ってきてから青空文庫で立ち読みしてしまいました。（マスターの思惑通りなのか？苦笑）
それにしても、今も昔も、時代の奔流に流され翻弄される脆く、危うい人間の生と死、そして生きていくために悪を享受してしまう人間のエゴイズムを深く考えさせられる、こんなに重たいのれんは始めて見ました。
偶然といえば偶然、今日の日経ｹﾝﾌﾟﾗッﾂのメールマガジンでは、住宅の増築に係る法令順守と、実際の使用者の立場に立っての不合理や、法改正のたびにそれまでの法令を守ってきた事の一切が無に帰することの恨み節や、法律を無視し続けている大手リフォーム会社への苦言が山のようにコメントされておりました。
規制緩和といわれた法改正も、結局、建築基準法の解釈の幅を狭くしただけという声も有りました。
ここで、私なりのラーメンを食っての考察です。
モチロン、盗人になるくらいならば、餓死します、（下人のはじめの気持ちです、）
しかし、役所が一方的に決まる悪法に対しては、市民の立場に立って法解釈について論議すべきです、（下人の老婆に対する怒りとして、作中には表現されているような、、、）
しかしのしかし、社会の公器として、法人の事業所として営業を行なっている以上、法は守らねばなりません。（下人の行動は肯定されるべきではありません、よね、）
そんな事を考えながら食べるラーメンのお味は、、、まあまあ、（笑）
弊社事務所から車で3分の近所にあります。芥川龍之介ファンの方は是非どうぞ！！
チャーハンセット650円也。

そして、決しておまけではなく、一応、カテゴリーはラーメン紀行なので、、（笑）
ラーメン八角三木街道店、スタッフあっきーなもおいしいっ♪って言ってくれました。
混んでいるのがたまに瑕。
おねーさんたちはとっても元気が良くてかわいらしい！もっ●すの板宿店に見せてやりたいと思いました。

昨日と今日のECO＝屋上の　緑化を皆で　考え中、
昼から、難しい問題をいっぱい持って、難しい顔をしてイケメン社長のK氏が来社、
問題解決に目鼻をつけれたのは収穫ね、良かったね~（笑）
そのK社長も最近購入した自社ﾋﾞﾙの屋上を緑化しよっか、（笑）
と検討中とのこと、構造計算と、コスト面と、環境に対する使命感を計りにかけてみますか、、、
モチロン、K社長も盗人になるくらいなら餓死しますよね、（苦、、笑、）
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３連休はやっぱ厳しいや、、、（泣、、）
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久しぶりにラーメンを食べました。
昼食を出歩いて食べる機会が少なかったのと、ラーメン激戦区の神戸市西部のラーメンはほぼ、紹介が終わってしまって、近所ではレポートが賄えなくなってしまったのと、、両方で、すこしお休みしておりました。
三連休の最終日ということもあって、仕事をサボってお嬢とプールに行こうかしら、などと密かに目論んでおりましたが、次々とご依頼頂く調査のご依頼があっという間に３軒も溜まってしまい、敢え無く断念。
午前中にサクサクと現場調査と、現場廻りを４件ほどこなして、帰ってくるタイミングで（またもや壊れた）ケータイの修理に行くついでに、久々に175号線沿いのラーメン屋さんを覗いてみました。

天下一品。あっさりで。
コレが天一のラーメン？という感じの、スープのにおいだけに脂の強い香りの残っているあっさりしょうゆの中華そば。
あまりのこってり度が一般消費者が離れてしまったのか、女性や高齢者の受けを狙ったのか、オリジナリティーあふれるコテコテのギトギトラーメンはなりを潜めておりまして、、、辛い目の普通のラーメンが出てきました。
何か寂しいと言うか、物足りないというか、、天一のＵＳＰは一体どうする？となっておりました。
人心が離れたといえば、このラーメン。

伊川谷ラーメン戦争で一時は向いのこくいちに敗れ、撤退をされましたが、規模と内容を縮小して再度のチャレンジです。
瑞穂庵伊川谷リバイバル。
感想は、、、もう少し勢いがある方がよいような、、、
しかし、とんこつスープ自体は悪くありませんよ、勢いの問題です。（笑）
勢いといえばこちらっ、

伊川谷のなかでも有数の繁盛店、弊社事務所の裏にあるミンミンのラーメン。
あっさり塩味の大変食べ安い一品です。
ラーメン専門店ではないので見逃しがちですが、一食の価値はあります。
しかし、ミニ焼き飯と、本家餃子のｾｯﾄでは食べ切れないほどのボリュームが有りますのでご注意を（笑）
そろそろ、東のほうの三宮の有名店や、芦屋ラーメン街道廻りのレポートに進んで行きたいと思います。
お楽しみにっ。

今日のECO＝新築に　自転車置き場は　必須とな、
コレも昨日のお打合せの中でお客様に言われましたよ、
近所での移動は極力自転車で！
と考えています、と積極的に言って頂きました。
みなさん、とっても地球環境に対する意識が高くていらっしゃいます！
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今日からの３日間、神戸HDCでショールーム見学と、投資型リフォーム減税の相談会を行っております。

今日は３階のノーリツショールームです。

まだOPENして半年も経たない新しいショールームなので、最新の設備が備えられていて、アトラクション的体験コーナーも若干あったりして、なかなか面白い良いショールームです。

因みに、お隣のYAMAHAショールームも協賛頂いておりまして、キッチンシンクに色目を合わせたすてきなカットシートをお土産に下さいます。
めったにしないショールーム相談会という事で、（珍しく、）私も朝からショールームに詰めておりまして、お昼ごはんは久しぶりに神戸駅界隈にて、という事で、こちらっ

長崎ちゃんぽんの老舗　龍ちゃん。（神戸駅北１分）
鍋を振って炎を上げてラード油の粒子を細かく、溶け易くした所にじっくり煮込んだスープを足してあっさりしつつも、適度なこくを感じられる白濁の塩味スープを中華なべの中に作ります。
あっさり、しっかり、本場の味ですね、大好きです。
続いてはこちらっ

経営破綻したビックリラーメンを譲渡されて建て直しを図った牛丼の吉野家の完全子会社アール・ワンが展開する、五条弁慶　ヒラキ店です。
店員さんお奨めのとんこつ醤油ラーメンをオーダー。
スープの上に浮かんでいるテンカスのようなものが油をみじん切りに刻んだものでして、、、
気持ち悪くて飲めませんでした、、、。
びっくりラーメンの時のほうがシンプルで分かり易くてよかったと思うのですが、、、
店のつくりや、雰囲気、接客も大事ではありますが、やっぱ飲食店は味が命ですよね、
あまりに引っかかったので調べてみたら、８月で完全撤退を決めたらしく、現在の営業は消化試合ってトコロでしょうか、、、残念です。
気を取り直して、神戸三宮NO.1の誉れも高き、（私見です、、）こちらっ、

あっさりラーメンこと、餃子の祥雲です。
餃子専門店なのでラーメンだけを頼むと、餃子を頼んでくれないとダメ、と、怒られますが、
餃子も美味しいので、是非どうぞ。私はピリカラ餃子としいたけ餃子をよくオーダーします。
今ならトマト餃子も限定メニューであるかも。
ラーメンメニューはあっさりラーメン唯一。因みに写真は（小）です。
おまけ、

本格チャーシューと、コッテリとんこつスープは名店ラーメンこむらさき。
先日出張のついでに立ち寄った横浜のラーメン博物館でお持ち帰り用を購入。
たまには自分にお土産を、とチャーシューと、ラーメン胡椒と一緒に買ってきたものを調理しました。
イケました～。（トンコツ好きかっ、、、笑）
今年中には機会を見つけてお店まで食べに行ってみたいと思います。　九州に、（笑）

今日のECO＝自動ドア　使わず小さな　ドアを押す
そこは意識しなくても、ECOに毎日取り組んでいると自然と染み付いた習慣で出来る様になるのだよ。
先日会社に遊びに来られたT設備のTさんが、（私のものではありませんが、）燃費があまり良さげでもない車が止まっているのを見て、この車は（私の）イメージと違うよね、と誉めてくださったように、（笑）
（池ちゃんが）思っているよりも、私はナチュラルなECO体質になっているのだよ。
わかるかな～、分かってくれるかな～。（笑）
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朝から、衝撃的なニュースが立て続け、
スリラーで確かに世界は変わったし、ファラのポスターはやっぱり部屋に張っていた。
マイコーも、ファラも、安らかにお眠り下さい。
昭和が終わりつつあります。

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最近は現場を廻ったり、お客様先を訪問する事が多く、（というか、多くした。）昼食を事務所でお弁当を買ってきて、ではなく外食することがとっても増えました。
先週も、精力的にラーメン屋さんを廻りました、体重的には少し心配ですが、、（苦笑）
とか良いながら、今日は全国的にカレーライスの日と言うことで、昼食はカレーキングにて。

これも不必要に高カロリーのものを注文してしまった気もしますが、チーズカツカリー。
このカレーのキングさん、神戸伊川谷発で山陰の方に２店舗の出店をされている密かな有名店です。弊社事務所から自転車で３分の位置にありますのでお近くに来られた際は是非お試し下さい。
それでは、シリーズ、神戸のラーメンいきます！
西区でその名を轟かせているのは玉津インター北側のたんたラーメン。

ツケ麺と冷麺も有名で、特にツケ麺は根強いファンがたくさんおられます。
次に行った際は、どちらかをご紹介しようと思っております。
ロケーションNO1と言えば、こちらっ

シーサイド瑞穂庵です。

窓向きのｶｳﾝﾀｰに座って食べるラーメンは最高です。
ロケーションは食べ物の味を変えますね～、
JR朝霧駅の南側の２号線沿いの南側に位置します。
味？まあ、ソフトとんこつの醤油味で、、、兎に角景色がサイコー（笑）
一度は行ってみるべきと思います。
今日ラストを飾るのは、、、
コッテリとんこつ、本場九州からやってきて大人気の亀王らーめん！

紅しょうがをたっぷり入れてとんこつならではの絶妙なハーモニーが楽しめます。
名谷インター西へ５００ｍ右手のユニクロの隣にあります。
ラーメン解禁後、果敢に神戸中のラーメン店を攻め続けておりますが、ここに来て少し、おなか回りが気になって参りました。
だれかゴルフの練習に誘って～。

今日のECO＝いきますよ　送りますよと　表紙なし
親しき仲にも礼儀あり。とも申しますが、コミニケーションだけ取れていれば、要件のみのFAX送信でも大丈夫。
コミニケーションの取り様で資源と時間を省略して、ECOに繋がるってことでしょうか。
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インフルエンザもそろそろ沈静化、空白の1週間を取り戻しましょう！

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あ～、のどが乾いた～。
えっ、ラーメンの食べすぎ？
違うのです、しゃべりすぎなのですよ、、、
今日は月に2回のコーチングセッションの日でして、、、
朝礼→業務連絡→コーチング→ラーメン→着工前現場打ち合わせ→事務所で書類作成→ミーティング。
ラーメンを食べている時と、書類作成のとき以外はほぼ、話しっぱなし。
よくしゃべった一日でした。

まあ、コーチングのセッションで頭の中を整理して、そのまま勢いに乗ってスタッフを集めてミーティングを行うという短絡的行動パターンのせいで、おしゃべりの連鎖を生んでいるのも事実ではあるのですが、小さな会社である最大のメリットである実践力と対応力をフルに生かしているとも取れなくは無いです、、（苦笑）
会議が終わってわが社のチーフアドバイザー達がもやもやしたものがスッキリした、と明るい顔で言っていたところを見ると、短絡的実践力は悪くは無いと、言うところでしょう。（笑）

私達の業務改善、構造改革は絶え間なく、延々と続きます。
時代の荒波に飲まれないように、そして社会に認めてもらえ、必要とされるために、皆で知恵を振り絞っていつまでもしゃべり続けます。
来週、6月から3ヶ月かけて、お客様へのサービスがより充実するように再度体制を立て直して新しい仕組みを構築していきます。
創業してから今までの9年間、私達は、
ものつくりは、作り手の直のその手に想いを込めるのが本来あるべき姿。
と、建築工事の内製化を守り、自社設計、自社施工、自社メンテナンスでのビジネスモデルの構築を進めてきました。
極力リスクを逃れて、効率よく利益を得るために、と設計も施工もアウトソーシングを進め、ブローカー化してしまった工務店が存在意義を失い次々と消えていく中、
丁寧なモノづくりこそが真の顧客ニーズと、本質に目を凝らして今まで進んできました。
お陰様で、この淘汰の時代になって私達の強みを魅力と感じてお声がけをくださる、（本質に目を向けた）お客様からたくさんの案件のご依頼を頂いております。
それは図面の書き手から工事の施工者、現場の責任者まですべてをリアルに見て、感じて頂けるように心がけてきた誠実な姿勢が実ったものと思います。
また、先日のcafe　foo 様はじめ、WEB上に私達の取り組みに対して、評価のコメントを頂く方もみえる様になり、長年の努力が少しずつ報われてきつつある実感も最近はあります。
本当にありがとうございます、そして、これからのすみれにより一層、ご期待下さい。

では、お題目に、、（笑）　最近、売り込みが激しくてスミマセン、、（汗、、）
上から
①透明スープにバターコーンと、塩ラーメンの王道を行くまぼろしの「伊川谷ラーメンつちのこ」です。
WEB上でもつちのこ探しに出かけたがみつから無かった的コメントを良く見かけます。（チガウカ）
続きまして、、
②あっさり醤油スープに何の変哲もないチャーシューとメンマ、①に続いて「伊川谷ラーメンつちのこ」醤油味です。まぼろしと、あんまり言われるので、ダブルヘッダーでUPしてみました。あっさりして美味しいのは本当ですが、伊川谷ラーメン戦争を制するほどではなく、専守防衛といったところでしょうか、ちなみに、無茶苦茶老舗で、たしか私が中学生の頃からあるような気がするのですが、気のせいかも、、
本日最後は
③玉津ラーメンです。ラーメン二国の流れを汲むも、暖簾を捨てて独立独歩の道を歩んでいる気骨あるラーメンですが、基本的には二国のDNAは守っております。もやしが炒めていないのが、私には減点対象となるので、、、残念です。
きょうはここまで。
三宮の山手幹線沿いに、新しく丸高ラーメンがOPENした！との情報あり、そろそろ行って来ます。（笑）
今日のECO＝口に出し　態度に表せば　緑呼ぶ

ゴーヤの苗、キターーーーーーーーーーーーーーーッ
朝礼で、ゴーヤの苗を買いそびれて、困っています、（泣、）
と、言ってみたら、シーズン終わりでどこにも入荷はしないよ、と言われていたゴーヤの苗をスタッフまっつあんがカインズホームで買ってきてくれました！
言ってみるべきね♪


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完工写真を公開！WEB内覧会5月いっぱい開催中。
S社長の挑戦！不景気に立ち向かう中小企業の新工場の工事日誌です。　
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 神戸の西の果て、伊川の川沿いで、誰もが手に届く循環型提案の新築住宅の普及と、エコリフォーム、本質に目を向けた店舗設計に取り組んでいます。
家創りと店創りそして人創りに走り回る、ただいま不惑を超えた４１歳！
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今日は穀雨ということで、夕方から天気が崩れるという予報でした。
農作物や山の木々に恵をもたらす雨は降るのでしょうか？
私達のような建築業の者にとっては、今が旬のエクステリア、外構の工事の日程が狂うのであまり嬉しくは無いのですが、、、
そこは自然の摂理、逆らってもしようがありません。
その穀雨のつぎは立夏。
あっという間に夏になります。
そろそろ薄着になり、またぞろお腹のでっぱり具合が気になりだす季節ではありますが、少し前にダイエットに取り組みかけて、始める前に飽きてしまった私は、敢えて！？この時期に高カロリーの摂取を解禁。
食べることと同時に体を動かす週間をつける！との決意のもとです。

と、いうわけで神戸、ラーメン紀行をお送り致しましょう。（笑）
まずは神戸西地区Ｎｏ．１ラーメン、
味華です。
私的には文句なしのＮｏ．１です。
続いては、藤平。

豚骨ラーメンで一世を風靡しましたが、最近はもっこすに負けている様子です。
美味しいと思うのですがですが、、、
で、私の最近のお勧めは源屋。

な～んや、豚骨ばっかじゃん。
という声が聞こえてきそうですが、ハイ。好きなのです。
だから意を決して解禁に踏み切ったような次第で、、、。
でも、オッサン一人の昼食はやっぱラーメンでしょう！？
今日のECO＝春雨が　降り始めても　傘はなし
はい、ビニール傘をくださるのを断りました。
折り畳み傘を持ってくるのをやめたので、という事です。(笑）

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