5月9日　雨

  
（長かった人には長かった）大型？GW明けの月曜日。

ドタバタと忙しくなりそうな朝にピッタリのしっとりした雨からのスタートとなりました。

 

 

昨日（GWの最終日）の振り返り。

私のGWは熊本の応急支援にズッポリとハマるつもりでしたが、思っていたよりも早く（一旦）帰神する事となり、結局、最後の２日だけお休みを取る事が出来て、念願だった大峰山への修験修行と、帰りにこれも前から行ってみたかったけどなかなか機会に恵まれなかった鞍馬寺への参拝と心も身体もリフレッシュする事が出来ました。  

今日は生憎の天気ですが、代わりに昨日の大峰山での清々しいご来光と京都一と言われるパワースポット鞍馬寺の画像を忘備録がてらアップしておきたいと思います。（笑）

   
    
  

 

なんか忘れてるぞ。。

GWが明けたと思ったらもう9日、今月も1/3が過ぎようとしています。
時が経つのは恐ろしく早いもの、なんか忘れている気がするなー、と思ってあれこれ想いを巡らせてみて、あっ！と気付いた事が有りました。

（実務も色々有るのですが、）気がついたのはラーメンブログの更新をまた放ったらかしにしてしまっているってこと、二週間に一度は更新すると言いながら、なんと前回の更新は4月2日、既に1ヶ月以上経ってしまっております、、

そんなこんなで、

137回目となる神戸ラーメン紀行、どっさりといってみたいと思います！（笑）
今回も出張が多く、神戸というよりはご当地ラーメン紀行の雰囲気も否めませんが、（もうネタ切れということも有りますので、笑）その辺りはご容赦頂ければ助かります。笑

 

 一龍亭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おまけ、

 

４月２日　晴れ

 

台中へ。

昨日は少し雨もぱらつき、風も強い荒れ模様でしたが、今朝は朝から暖かな陽射しが射し、春らしい良い朝でした。

キラキラの朝日に背中を押されるように目覚めベッドを飛び出して、５分間の筋トレとアイドル犬チャックとのお散歩と毎朝の習慣を済ませてから、ドタバタと用意をして神戸空港に車を走らせ、海路から関西国際空港へ。

いつものJet ster便で台湾へと飛び立ちました。

   

 

お彼岸の真っ只中。^ ^;

台中で進行中の『とりのすけ台中本店』の工事の完工確認に来ています。

一人海外の現場で孤軍奮闘を続けるエース大工よーへーからの連絡で当初の工事日程よりも少し工程が早まるとのことで、埋まっているスケジュールの間隙を縫って急遽弾丸出張を組みました。

しかし、、今日から台湾ではお彼岸に突入するようで、春節に次ぐ一大イベントに国中が休日ムード、桃園空港から台中へのバスも高速道路の渋滞に捕まり、予定より１時間くらいは到着が遅れました。そんな影響もあってか、早く終わる筈の工事も若干残る部分がありそうで、少し頭を痛めています。（苦笑）

ま、クライアントからはいい雰囲気になった、とお褒めの言葉を頂けたので、まずはひと安心。
あとは、実際のオペレーションをイメージしての細かな部分の詰めだけですが、実はそこが一番大事だったりしますので明日の検査の結果を踏まえて、考えたいと思います。

  

ジャパン・クオリティー

このところ、台湾では日式の飲食店を多店舗展開されているクライアントのお店で食事をご馳走になる事が多く、その流れもあって昼食も人気の日式のラーメン店のチェック？にお連れ頂いたりと、台湾に於ける日本食の在り方？価値？または存在意義を見直す機会を多く頂きました。
（今更ですが、）日本で通用するクオリティーと価格を持ってくれば、ここ台湾でも大きなビジネスチャンスがあるのを再確認して、同時に私達の事業も大きな可能性を秘めていることも再確認。

  
現在、店舗改装工事をご依頼頂いているクライアントを始め、ご縁を頂いた皆様との信頼関係を構築しながら、可能性の扉を少しずつ、しっかりと開いて行きたいと思います。

  

話は変わって、、

前回の更新から気付けばまた一ヶ月経ってしまったラーメンリポート、「あまり溜め過ぎないように、」とラーメンブログを楽しみにしてくれているしょうちゃんにも注意されていたのですが、またまた空いてしまいました。スミマセン、、

てなわけで、ここらで台中レポートを含めてアップしておきたいと思います。（笑）

 

それでは、第１３６回目のラーメン紀行、いってみます！

 

合格冷麺！

 

久々の阿倍野にて

 

 

自信の一杯。

 

 

 

高級ラーメン。

 

おらが街の無化調店

 

 

進化する老舗。

 

 

台中ラーメンリポート①

 

 

台中ラーメンリポート②

 

 

 

 

美食の街福島駅前

 

シンプルイズノットベスト、

せめてネギだけでもお願いしたい一杯。（苦笑）

 

 

以上、３月の振り返り。皆様、ごちそうさまでした。（笑）

 

おまけ、

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３月３日　快晴

 今朝も何故か？（苦笑）雲一つない青空が広がった姫路からスタート。

昨夜、大して飲んでいた訳でも無いのに大阪での作戦会議の帰り道、うっかり乗り過ごしてしまい姫路へ、本当に我ながら情けない、、（涙、）
しかし、まあいつもより早い時間にぐっすりと眠れたのでヨシとします。（笑）

 

３月はイベント盛りだくさん！

今日は一日、事務所にてデスクワーク。
今月行なう予定の研修の資料をいつもより早めに作成する事が出来て気分はスッキリ！
今月はいつになく、締め切り期限に追い回されてギリギリセーフの毎日から解放されそうで喜んでいます。今日もずいぶん麗らかな陽射しが射しましたし、３月は春本番、何かとイベントごとが多いので良い準備ができました。

ちなみに、今月のすみれ暮らしの学校のイベントはこちら、

究極の一歩手前味噌作り教室

TDY春のリフォームフェア　住まいの予備校！東大一直線！

大勢の方の御参加をスタッフ一同、お待ちしております！

あっという間に３月ってことは、、

今週に入って、事務所に籠れる日が確保出来て喜んでおりますが、外出しない時の昼食はすみれcafeなる、すみれママ☆の手作りランチにありつける事が多く、元コックだけあって非常に美味＆ヘルシーです。

満足はモチロンするのですが、しかし、ヘルシーだけではもの足らないのがオッサンの常、身体に悪いもの？は何故か人は欲しますよね、（笑）
今日もなんとなく、「ラーメンが食いてーなー」なんて思ってしまいました。
そんなこんなで、（笑）溜まりに溜まったラーメンレポート、久しぶりにアップしておきましょう、と思ったら、にゃんと、今年になってから丸２ヶ月間も（ライフワークの筈の）ラーメンブログ、放ったらかしてしまってました。（苦笑）

 

神戸ラーメン紀行Vol.135

 

 

アートの街新開地の気鋭のお店。

 

 

早くも今年のアワード候補かっ

 

 

 

今冬の間大活躍。

 

 

オープン当初の勢いはどこに？

 

 

 

入浴券とセット！？

 

 

神戸人の特徴？！

 

 

行列が絶えない人気店

 

 

 

 

 

ご当地プロモーション

 

 

名店の一杯

 

 

酔い覚ましの赤

 

 

 

ヘルシー麺

 

 

これから旬のうおん棚

 

 

初体験。

 

 

元町駅の定番

 

 

京都ガッツリ系

 

 

小倉グルメ

 

 

食べる時には小さくなってましたとさ。笑

 

以上、2016年、１月、2月のまとめでした。

ごちそうさまでした。（笑）

 

 

ここからは告知です。

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12月30日　晴れ　晦日

すみれ事務所は今日から1月4日までお休みを頂いています。今日は残務処理やらなんやかんやで私は事務所に詰めていましたが、明日の昼からは閉めさせて頂いております。

すみれは本年も多くの方にご愛顧頂き、非常にいい年となりました。
一年の感謝を申し上げると共に、来年も変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。
ありがとうございました。

とうとう今年も残すは明日の一日のみ、12年に一度の未年、年男のあたり年が終わりを告げてしまいます。
なんだか少し残念な気もしますが、人生の12分の１しかないから価値があるわけやし、次の年男にまた大きな変容を遂げれる様にコツコツと精進を積み重ねたいと思います。

次の年男は60歳、人生はともかく、仕事人としてはラストのワンクールとなるわけで、しっかりと計画を立てて臨みたいと思います。

 

そんなんこんなで、今年も一年間を振り返り、総括をする時期となりました。
まずは、毎年恒例でもあり、私のライフワークでもある今年のラーメンアワードを発表したいと思います。（笑）

ラーメンアワード2015発表します！

今年は神戸ラーメン紀行と言う冠にちなんで、神戸エリアと大阪エリアを分けて今年一年間でこれはうまかった！というラーメンをチョイスしてみました。

 

ラーメンアワード2015＠大阪編

まずは、大阪から。
3位は美食の街、福島で並んでまで食した一杯。
喜多川泰の本を読む読書会をご一緒させて頂いている杉田さんのお知り合いというのも縁を感じました。インスタントラーメンになって発売される程の人気店とのこと、ドロドロ且つ上品な一杯。

 

よく足を運ぶ大阪エリアでの今年のNO1はこれ、
長年探し求めたタイグリーンカレーのスープで頂くラーメン。
麺が米粉なので、ラーメンと呼べるかどうか微妙な部分も残しつつも、イチオシとさせて頂きます。

 

まずは、コスパ、ボリューム部門賞。（笑）

続いて独自進化系部門賞。（笑）

 

特別賞の最後は功労賞。（笑）

（一応、ラーメンブロガーとして）たくさんの方におススメのラーメンを聞かれるのですが、では案内しましょう、とお連れするのが一番多かった店がこちら、無化調で夜中まで営業してくれている貴重なお店です。神戸ラーメンアワードの10位も合わせて進呈します。（笑）

それでは！今年のラーメンアワード、発表します！

 

 

 

以上で2015年のラーメン紀行はおしまい。

今年もお付き合いありがとうございました。

来年も美味いラーメンを探して回りますので、よろしくお願い申し上げます。＼(^o^)／

12月26日　晴れ

今年最後の週末は（やけくそではないですが、）レクリエーション三昧となりました。

今日は今年最後のゴルフコンペ、毎年恒例のTOTOリモデルクラブの関西のメンバーさんとの横串会という名前で毎年、年の瀬に集まってたわいもない話をしながら（笑）ラウンドしたあと、それぞれの方の一年間の振り返りと来年の展望を聞きながら酒を延々と酌み交わすというコアでヘヴィーな会。

これが済まんと新しい年を迎えれません！と断言する金井社長はわざわざ夜の飲み会だけ参加されるご執心ぶり、楽しい一日になりそうです。（笑）

泊まり込みで飲み明かしたあと、明日の朝からはスタッフと協力業者の皆さんと恒例の温泉ツアーに出発という何とも言えないハードなというかぬるいスケジュールとなっております。。

 

さて、いよいよ、年末も押迫って来たという事で、私としては大仕事が１つ残っておりまして、ソレが年末恒例、『神戸ラーメンアワード』の決定です。

その前に、最近、杯を重ねたラーメンのご紹介をしておかねばなりませんので、今年のベストオブ・・・の前に今月の振り返り、行ってみたいと思います。

 

それでは、神戸ラーメン紀行Vol.134スタート！

 

続いてここも三宮の新星☆パクチーラーメンが一気にブレイクして話題となりましたが、ラーメン屋の枠を越えてどんなサイド？メニューも美味しいと大人気、水晶餃子もおススメです。笑
あ、この辛そうな一杯もそんなに辛く無いし、美味しかったっす。

 

伊川谷塩元帥　塩つけ麺 820円

 

 

 

 

 

最後はご近所NO1の人気店の新メニュー。柔らかいチャーシュー（豚肉）と白菜を一緒に食べると非常に食感が良くて美味しかったのですが、あれ、これはどっかで食べた味やぞ、と思ったら、昨夜の夕食の小栗旬鍋と同じパターンだと気付きました。狙ってるな、笑
てか、偶然隣の席に座られていたnobianiのマスターに図らずもゴチになってしまいました。
マスター、ありがとうございました、ゴチになりました。（笑）

以上、今日はここまで。

この勢いに乗って、今年のアワードを発表しちゃおうか、と思いましたが、思いの外ラーメン画像でお腹いっぱいになっちゃったのでまたにします。

年内には必ず発表しますので、しょうちゃん、もうちょっと待っててね、（笑）

12月４日　晴れのち曇り

 

今年最後の新住協研修会の後、、

昨日は高断熱高気密工法を研究するマニアックな団体、新住協関西支部の今年最後の研修会＆忘年会でした。

増えに増えた参加者は70名にも膨れ上がり、TOTO梅田ショールームの研修会場は超満員、少し遅れた私は、テーブル無しの立ち見（ではありませんが再後方の壁際）の席。
時代の要請を感じさせる凄い熱気でした。

この人数が集まる理由の一つは関西の断熱のトップランナーであり、カリスマと言われるダイシンビルドの社長でもある清水支部長の人気のようで、名古屋や静岡、遠くは会津からと遠方からも多くの参加者がみえました。久しぶりにお会いする方もおられ、忘年会の後の二次会でも痛飲、とうとう清水さんの自邸兼モデルハウスに宿泊させて頂くことになってしまいました。（苦笑）

清水社長、ありがとうございました。桑名社長、久しぶりにお会いできて楽しかったです。
とにかく、年末って感じです。。

 

久しぶりとなる、神戸ラーメン紀行Vol.133

さて、毎日色んなことがあり、ブログに書くことに事欠かず、ついつい先延ばしにしておりましたラーメンブログ、久しぶりにアップしておきたいと思います。
ラーメンファンの皆様、お待たせ致しました。（笑）

 

10月28日　快晴

雨上がりの水曜日。

昨日の夜は結構強く雨が降り、どうなることかと思いましたが朝目覚めてみると気持ちの良い青空が広がっており一安心。
と言うよりも、激しく降った雨が大気中の塵を全て洗い流してくれた上に、冷たい空気が流れ込み、凛とした風情が漂ういつもにもまして清々しい朝になりました。

今日は水曜日と言うことで、すみれ事務所は定休日。
私はと言うと昨日に引き続き夜明け前に起き出して、常日頃何かとお付き合いのある朝会のメンバーさんのゴルフコンペに呼ばれて参加してきました。私自身はBNIという朝活の異業種交流会に参加しているわけではありませんが、なぜか毎回ゴルフコンペにはお誘いいただいて参加しています。。（笑)

普段あまり出会うことが無い人たちとお知り合いになれる機会を持つのはなかなか面白いもので、今日も一緒にラウンドしたメンバーさんの中には子どものような歳の若いギャルも。

とは言え、他のメンバーはと言うと10年来ビジネスコーチをお願いしている四辻コーチと、もっと古くからのお付き合いのクライアント片山社長との 4名、心易いメンバーさんと一緒に(スコアは相変わらずですが、)楽しい1日を過ごさせて頂きました。

ご一緒頂きました皆様、楽しい時間をありがとうございました。

今日ラウンドしたゴルフ場は大宝塚ゴルフ場、関西では名門？とまではいかないかもしれませんが、とてもイイコースでした。ランチメニューにはなんと！陳建一監修のモノまであり、流石！と唸ってしまいました。

そんな流れもあって、最近滞りがちになってしまっているアレ、久しぶりにいってみます！

 

神戸ラーメン紀行Vol.

またずいぶん溜まってしまいましたが、、

上述の高級ラーメンからスタートします！

味の方は・・・・、

まろやかでした。笑

 

相変わらず、ここは日本か？と思えるクオリティーには舌を巻きます。

 

３杯目は大阪、本町の（たぶん）人気店。

無化調、油無し、とのことで、斬新かつ、どろ上品な一杯。これは新しい！
カップラーメンとして商品化させると言うのも頷けます。笑

 

地元に戻って、チャンポンの名店、

 

 

前までの臭さが抜けて、美味しくなっておりました、引き続きチェックしてみたいと思います。笑

 

続いてゴルフ場シリーズ。

ま、一応、、笑

 

クリームシチュウのようなカレースープ、なるほど納得の一杯でした。笑

 

地方の名物続き、

富士山麓に研修に行った帰り道の一杯。

 

清水味噌を使った味噌ラーメンを食べれなかったのが心残りです。笑

 

ほうれん草がこんなにトンコツと合うとは、新たな発見でした。

 

大阪、お初天神に戻って、博多の人気店の出店、

10月1日　曇のち雨

神無月のお朔日

朝は毎月の習慣、愛犬チャックとお散歩がてらにお朔日参りに近くの総社へ、

今年も９月まで、１年の３/４を無事に送れて、第４四半期を迎える事が出来た事への感謝と、残りの３ヶ月も宜しくおたの申します、とお願いに。（また、）お賽銭を忘れてタダでお願いしてしまいました。また機会を見てお賽銭だけ納めに行こうと思います。（笑）
総社は秋祭りの櫓組みの真っ最中、秋本番を感じる朝となりました。

 

カリスマの慎重な姿勢

昼からは大阪へ。

TOTO大阪ショールームの研修ルームにて新住協関西支部の研修会に設計スタッフみまっちと一緒に参加してきました。

今回はなんと！断熱のカリスマ、元室蘭工業大学教授の鎌田理事長に来阪頂き、断熱と気密についての最新の情報を交えた講義を聞かせて頂き、住宅の性能を測る計算ソフトの精度を上げるバージョンアップの細かなデーター分析から始まり、関西に合った断熱機密の施工方法についてのお話は床断熱を見直してははどうかという斬新な話まで多岐に渡りました。

鎌田先生の講義の中で印象深かったのは、すべての施工方法、材には『一長一短』あり、また地域によって条件が変わることから、あまりに細かな現象にこだわりすぎると、『論理矛盾』を引き起こすことがあったりと、必ずこれが正しいと言う答えはなく、必要なのは『検討項目を全て並べて判断する事だ』と、さすが日本の気密断熱業界を理論と実践の両面で長年牽引されてこられた方だけあって、慎重かつ的確な見解を示されました。

本日は非常に勉強になりました。鎌田先生ありがとうございました。

研修会が終わって、懇親会の場でもずいぶんとレクチャーをいただき、まだまだ試行錯誤することは山ほどありますが、ずいぶんスッキリした気分になることができました。

懇親会、二次会と盛り上がり、〆は清水支部長といつものラーメン、なんと（よくあることですが、）1日に2杯のラーメンを食べることになってしまいました。（笑）

そんなこんなで、9月の振り返り行ってみたいと思います。（笑）

 

神戸ラーメン紀行vol,131

 

 

 

 

むかしーから有りますが、今も健在、明石駅南の屋台。昔ながらの中華そば、結構イケます。
この時期には最高っすね。

 

スタッフと一緒に大阪駅に降り立ったのでおススメの一杯をごちそうしておきました。
少し味が変わっていたけど、、ま、許容範囲かな。

9月2日水曜日曇り時々晴れ

すみれ事務所は定休日ですが、私は付き合いゴルフが入っていない時は全く関係なく、いつも通りに出社。

午前中は神戸の隣町である三木市へ事務所の建て替え工事のご相談に向かいました。

田園風景が広がるサイクリングロードとしても人気の広い道を走るので、どうせならチャリンコで行っちゃおうか、と若干迷いましたが、いくら知り合いといえどもさすがにTシャツに短パンで行くわけにもいかず、諦めて仕事らしい格好、革靴を履いて現地に向かいました。

お客様先について話してみると、どうやら先様も最近ランニングと自転車を始められたようで、トレーニング話で大いに盛り上がり、こんなことならチャリンコできたら良かったやん、と後悔することになりました。（笑）

ロードバイク、流行ってますもんね、、（私と同じような）ミーハーな経営者って結構多いのかもしれません。（笑）

 

本店はやっぱり違う？

打ち合わせが終わり、ちょうど昼前だったので、この界隈のこってりラーメンの雄、ポッポ屋の本店に初めて行ってみました。

先日も、近所に出店された『いせや』さんが本店とクオリティーがやたら違うということがラーメンフリークの天野さんとの間で話題にのぼりましたが（笑）、店舗展開をしている飲食店の実力は、やっぱり本店で確認してみるべきだと思いました。

175号線沿いの支店で食べたラーメンとはスープが1ランク違うように感じました、さすが本家本元です。

そんなこんなで、また少し（というか丸一ヶ月）ほったらかしにしてしまっていたラーメン紀行、久しぶりにいってみます。

 

130回目となる神戸ラーメン紀行！

まず始めは、前述した本家本元、鉄道員さん（←音声認識ではポッポ屋はこの様に変換されます！）

 

お次は、兵庫県庁前にこつ然と現れた本場テイストのお店、全メニュー制覇を狙って通い詰めています。

サンラー麺 780円— 場所: 西安刀削麺

酢と辣油の塩梅が絶妙、刀削の太麺とも相性はバッチリ！

 

６杯目、昔からある老舗のチェーン店。
しおさいラーメン 875円— 場所: 天下一品山崎店

７杯目、激辛つけ麺王国広島にて、
汁なし担々麺 (濃厚胡麻) DETH辛— 武蔵坊 横川店

しむ。と言う程ではありませんでしたが、そーとー辛かったです。（笑）
超人気店のようでした。

にくバルのマスターにおされてただの勢いで注文、、もうたべまてん。(^ ^;)

 

9杯目、元町ラーメン？が（たぶん）名前だけ変えてリニューアルオープン。

豚骨屋ラーメン 790円 味玉サービス。— 波乗 カエルさん、齋藤廉さんと豚骨屋にいます。

ま、スープも麺も前と一緒、（だとおもう）でした。^ ^

 

10杯目、ハーバーランドモザイク内の唯一のラーメン店。

コク旨カレー担担麺 860円— 場所: 無尽蔵

 

11杯目、地元、っていうか、近所のお店のオリジナルメニュー、

超激辛ラーメン焼きそば 650円— 居酒屋 華ちゃん

 

１２杯目、東京からの客人に三宮イチオシの店を訊かれてお連れしたのはやっぱり無化調、

汁なし麻辣麺 780円— つけ麺 奥

何を注文してもはずれ無しは流石です、メニューもコツコツ増えているようです。

 

魚介とトンコツ、（たぶん）鶏もはいったトリプルスープ、イケました。

 

14杯目、明石の『うおんたな』の中にあるお店、内装が杉材なのもgood！

味噌ラーメン 780円— 場所: 麺屋七つ星

満足感一杯の味噌でした。リピートします。

 

15杯目、前述の本格派の店のもう一杯、これで刀削麺のメニューは全部網羅したと思います。

ジャージャー麺 780円— 西安刀削麺

 

今回はここまで、ごちそうさまでした。

怒濤の15連チャンラーメン画像、堪能して頂けましたでしょうか。（笑）

いやー、それにしても溜め過ぎておりました、、すこし反省です。

楽しみにしてくれているしょうちゃんの為にも、もう少しマメにラーメンブログアップを心がけたいと思います。（笑）

 

 

おまけ、

皆様のおかげで、このところ少しの間、ホクト住建の藤原社長に明け渡していた工務店ブログランキング1位の座、奪還することに成功しました。

いつもご訪問いただきありがとうございます。（笑）

7月31日　曇りのち晴れ

夏らしい暑い一日でした。

朝から現場に向かい、新築現場にて擁壁工事の鉄筋加工の指示をした後は、創業当時から御世話になっているお客様宅に外装リフォームの相談を頂いてプランナージュンちゃんと一緒に現場確認。

帰って来てからは、新住協の流れでご紹介頂いた設計事務所さんと新築の打ち合せ。と、建築屋らしい一日を過ごしました。（笑）

夕方、一息ついて、ふとスケジュール帳を確認すると、なんと！7月も今日でおしまい！

何かやり残した事は無いか？と理由も無く焦ってしまいました。（←きっとある、汗、）

時が経つのはホンに残酷なくらい早いものです。

明日から8月ということで、イベントも目白押し、このブログにアップするべき事も沢山あるのですが、毎日色んな事があり過ぎて、どうも追いついておりません。

毎年恒例の『夏休み木工教室』や、大好評の『薬膳料理教室』も8月は予定しておりますので、詳しくはすみれのHPや、Facebookページにてチェックしてみてくださいね。

こちらです。

http://sumireco.co.jp/life-school.php

https://www.facebook.com/sumire430

 

そんなこともありますが、7月の〆はまたひと月くらいサボってしまっている、例のアレ、いってみたいと思います。

 

それでは、129回目となる神戸ラーメン紀行、（約一ヶ月ぶりで）スタートします！

まずは、梅田食楽街のイチオシのお店、

 

本日2杯目はラーメン王国新潟からブッコンんで来たオリジナルモチモチ麺のお店。

新食感、とのふれこみ、大げさではありません。好みは分かれるところですが、私は大変気に入りました。つけ麺向きではありますが、

 

３杯目は兵庫県庁のちょっと西、山幹沿いに出来た本場さながらのお店。

パクチーの利き方が絶妙、麺を機械の刀で削っているのを初めて見ました。
全メニュー制覇する事に決めました。（笑）

 

ここからは台湾シリーズです。

台北市中山區にある有名店です。
とろみと酸っぱさが絶妙、でも有名なのは蒸し餃子との事でした。

 

台南でもチェック。

日本料理居酒屋での〆の一杯。
とにかくもう、看板娘が明るくて、かわいくて最高でした。（笑）

 

神戸に帰って来て、湊川の何故か行ったことが無かったお店。

イチオシは味噌ラーメンとのこと、確かに濃厚でした。

 

お次は静岡、ここも結構なラーメン激戦区です。

 

あちこち飛びますが、次は京都です。

 

 

 

10杯目は最近地元大蔵谷インター正面のゲームセンター√3に入り込んだ売り出し中のチェーン店。

正統派の中華そばです。本店はずいぶんと繁盛してるようですが、ゲーセンの中への出店は美味しいラーメンもチープに感じてしまうのは不思議です。立地は大事ですが、内外装も同じくらい大事って事ですね。^^;

今回のオオトリを飾るのは最近イチオシの刀削麺屋さん。

担担麺！ 780円

味もですが、接客も内装も、客層も本場さながら。
サブメニューもどんどん充実して来てますので、ランチだけではなく、一度晩ご飯にいってみたいと思います。

正直、今の神戸ではイチオシではないでしょうか。

 

以上、本日はここまで。

ごちそうさまでした！