日別アーカイブ: 2020年8月8日

麺屋貝原さんのご紹介。@つないどう?

この記事は神戸市を中心に四方良しの世界の実現を理念に掲げた株式会社四方継の地域コミュニティー事業部つない堂の機関紙「つないどう?」に掲載されています。地域で活躍されているお店や人、サービスをご紹介することによって地域全体の経済が少しでも盛り上がる様にと願っての取り組みの一環です。

密かなラーメン王国

私達の事業所がある神戸市西区は意外とラーメン激戦区になっていて、行列が出来るお店がいくつもあります。老舗から創作ラーメン、チェーン店とバリエーションも多く、ラーメン好きの方に密かに人気のスポットになっています。そんな中、年間180杯のラーメンを10年間食べ続けているラーメン研究家の私(高橋)がオープンから3年の新興勢力ながら、この界隈で一番行列ができている麺屋貝原さんを今回はご紹介します。(笑)

イチオシは貝しおそば

何と言っても一番のオススメは「貝しおそば 850円」で、貝だしとツルツルの自家製麺がマッチ、スープに癒される、、まさに逸品の一杯。もちろん、化学調味料無添加、しかも塩加減も良い塩梅でスープを飲み干しても喉が乾かないヘルシーラーメンです。ちなみに、神戸ラーメン紀行主宰のラーメンアワード2017でグランプリを受賞されました。

ご馳走ラーメン牡蠣つけ麺

貝だし醤油系のラーメンも美味しいのですが、私の一番のお気に入りは「牡蠣つけ麺 1000円」です。匂い立つ牡蠣の香りは牡蠣好きにはたまりません。牡蠣味噌とレモンが添えられており、途中で味の変化を楽しむ事も出来るので大盛りを頼んでもペロリと食べてしまいます。その充実感と幸福感はまさに、ラーメンの域を飛び出すご馳走のジャンル、行列に並ぶ価値があると誰にも感じていただけると思います。ちなみに、この一杯をリリースされ神戸ラーメン紀行主宰のラーメンアワード2018でグランプリを連覇されました。

お店情報

麺屋貝原
住所:神戸市西区池上2丁目30-1 伊川センタービル1F
駐車場:伊川センタービル共用30台あり営業時間
営業時間:昼11時〜14時(土日祝は15時まで) 夜18時〜21時 (スープがなくなりしだい終了)*夜営業有無はブログにて確認してください。   *店休日はブログでお知らせします。
麺屋貝原さんブログ:https://ameblo.jp/dreamsurf/
おまけ情報:設計、施工 つむぎ建築舎 店名揮毫 高橋剛志